從路邊攤一路賣到開店面，這間超親民的銅板小吃《阿源煎餅》，就是不少在地人從小吃到大的回憶！主打蔥肉、蘿蔔絲、高麗菜、韭菜、紅豆五種口味，每個只賣 45 元，而且份量大到誇張，當正餐吃也完全沒問題，《阿源煎餅》以前只是夫妻倆擺攤賣，靠著超佛心價格和實在口味一路打出好口碑，現在有了自己的店面，網路上也累積了不少好評，很多人推薦必吃高麗菜和蔥肉口味，就連《食尚玩家》也特別來採訪過，真的有夠狂！

 

｜食尚玩家採訪過的松江南京點心阿源煎餅

《阿源煎餅》位於一江街與四平街交叉口，離捷運松江南京站約末4分鐘的距離，以前的店名叫做一江煎餅，後來才叫做現在的《阿源煎餅》，也有人會叫他為四平街煎餅，但不管怎麼稱呼，通通都是同一間啦！《阿源煎餅》營業時間是從早上10點一路賣到下午5點，周日是不營業的喔！

 

《阿源煎餅》雖然說是賣煎餅，但是用半煎炸的料理方式，每份煎餅都是當天現包現煎的，光一個小攤子就四五個人在處理煎餅，一個包一個煎一個打包，手都沒有停過，生意相當好，攤位旁邊都有調味料，有辣醬油也有甜辣醬可以使用，喜歡吃辣的還有很夠味的辣椒。

 

｜阿源煎餅菜單價格

阿源煎餅菜單上面總共有五種口味，分別為蔥肉、蘿蔔絲、韭菜、高麗菜與紅豆，蔥肉與高麗菜算是基本款，然後蘿蔔絲有一點像是温州街蘿蔔絲餅達人，所有口味通通都是45元。

 

｜阿源煎餅推薦必點蔥肉煎餅與高麗菜煎餅

 

高麗菜煎餅 NT$45元

高麗菜煎餅第一口就讓人著迷，高麗菜給的量真的是超級多的，吃起來相當脆甜，調味的鹹香是很剛好的，口味上並不會太重，就是水份很多很有高麗菜的味道，有加了一點肉末，有一點像是高麗菜水餃餡，外層的皮是偏油一些，但吃起來很軟Q，口感還不錯，有一點像是炸過的水煎包。

 

蔥肉煎餅 NT$45元

一開始想說蔥肉會像是胡椒餅那樣滿滿都是肉的內餡，但吃起來卻是蔥爆多但肉份量沒有到那麼的多，吃起來水份感很足，肉餡的部份搭著吃，很像是在吃蔥花水餃，記得抹上醬料吃起來更爽一些。

 

紅豆煎餅 NT$45元

《阿源煎餅》煎餅甜的口味就是紅豆，裡面的紅豆餡包的很滿，吃起來甜度很剛好並不會太重，紅豆也很綿密，但總覺得味道再重一些會更喜歡。

 

《阿源煎餅》吃起味道都還不錯，而且蠻大一份的這樣子才賣45元，價格真的不貴，個人還蠻喜歡高麗菜跟蔥肉口味的，下此有機會再去試試看蘿蔔絲口味，只是《阿源煎餅》略油了一些，所以大概吃一個就會覺得很飽很膩，松江南京美食推薦《阿源煎餅》。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥去試試。