吃過一次就會記住的老派中菜館，《川揚郁坊小館》真的就是典型代表！藏身在中正區延平南路巷弄裡的川揚菜老店，《川揚郁坊小館》不僅主打正統川菜與淮揚菜結合的家常料理，主廚更是有六十年的掌廚經驗，據說早年還出身銀翼餐廳系統，是那種你阿公輩都會點頭稱讚的口味。我們這次周五晚上來用餐，現場幾乎滿座，還好有提前打電話川揚郁坊小館訂位，不然真的會沒位置！

 

｜小南門川揚菜老店川揚郁坊小館

《川揚郁坊小館》位在台北市中正區延平南路163巷2號，說真的位置真的蠻低調的，不是在大馬路上，而是要拐進一條小巷才會看到。《川揚郁坊小館》門口就是很傳統的中菜館樣子，還擺著幾張紅色塑膠椅跟塑膠箱，路過如果沒注意真的會以為是住家一樓。

 

《川揚郁坊小館》交通的話，其實蠻方便的，最近的捷運站是小南門站，從2號出口走過來大約5分鐘就會看到，走路距離算近。《川揚郁坊小館》附近也有一些收費停車場，如果開車來吃飯的話也不難找車位。只是要提醒一下，因為店內座位數不算多，如果是六人以上聚餐，建議一定要先打電話川揚郁坊小館訂位，不然真的很容易沒位置坐。

 

｜川揚郁坊小館菜單價格

川揚郁坊小館菜單選項很多，從冷盤、炒菜、湯品、砂鍋到炒麵煨麵都有，價格落在 NT$120～370元之間，幾道蟹粉獅子頭、麻辣腰花與蘿蔔牛腩等則需要預訂，價位約 NT$600～800 元不等，以中菜館來說算是實惠而份量充足的路線。你也可以針對合菜方式點餐，平均六到八人吃得很豐盛。

 

｜川揚郁坊小館推薦必點麻辣腰花與燻魚

 

麻辣腰花 NT$600元（預訂菜）

絕對是重口味愛好者會喜歡的冷盤，腰花吃起來很脆口，雖然還是會帶一點腰花本身的味道，但不會太重，因為整體醬汁味道夠濃夠重，整個蓋得很剛好，辣香中還帶點微麻感。底下的涼皮完全吸附了醬汁，冰冰涼涼吃起來超加分，是那種會讓你一口接一口的涮嘴配角。我跟你說，這道真的必須提前預訂，沒預訂現場根本吃不到！

 

清炒蝦仁 NT$370元

炒得真的不錯，蝦仁熟度控制得很好，吃起來帶有一點海味，彈性也夠。以這價位來說算是中規中矩但安全不踩雷的選擇，建議可以加一點米醋提味，會更清爽。

 

雪菜百頁 NT$150元

雪菜百頁很標準的江浙菜組合，雪菜炒得鹹香不會過重，百頁豆腐超嫩又吸汁，搭配起來超級順口。這道看似樸實但其實很耐吃，尤其搭配幾道重口味菜色一起吃，可以平衡整體味覺。

 

鎮江肴肉 NT$140元

肴肉冷盤切得厚薄適中，口感Q彈帶點凍狀感，單吃就很有層次，重點是一定要配米醋和薑絲一起吃，那酸香馬上把整道菜提上來，口味不會重，是很適合開胃的小菜。

 

燻魚 NT$350元

川揚郁坊小館燻魚吃起來偏甜一點，魚肉炸得外酥內嫩，外層滷汁甜鹹交錯，帶點醬香的層次感。冷食處理得很到位，雖然口感偏重，但搭配白飯剛剛好，是那種吃完還會回味的味道。

 

清炒鱔糊 NT$370元

清炒鱔糊上桌時香氣超級明顯，雖然不是現場桌邊淋熱油秀，但在廚房就已經處理好，熱油直接澆上蒜末後的香氣整個爆開，撲鼻而來非常有感。吃之前一定要記得先拌一拌，底下的醬料很足，整體吃起來醬香濃郁但不會死鹹。鱔魚本身處理得不錯，魚肉彈牙不乾柴，帶點微微焦香感，吃起來層次感十足。

 

清炒芥蘭 NT$120元

芥蘭炒得非常爽脆，芥蘭嫩中帶勁，整體調味拿捏得剛剛好。是那種標準「炒得不錯」的水準菜色，雖然不搶戲，但搭在桌菜裡面就是很剛好，吃了幾道肉菜後來這道可以讓嘴巴清爽一下，很適合點一份配平衡。

 

蘿蔔牛腩 NT$750元（預訂菜）

蘿蔔牛腩是預訂菜，牛腩燉得相當透，吃起來口感不錯，帶點筋性，蘿蔔整個超吸汁，幾乎每一口都有滷湯的香味。不過老實說，這道的牛腩份量相對偏少，蘿蔔比較多，我個人會比較偏愛秀蘭小館的蘿蔔牛腩版本。

 

蔥開煨麵 NT$110元

煨麵真的讓我驚訝，我們點了兩碗份量，但份量之大讓我一桌共食還吃不完。湯頭非常濃郁，搭配湯底高湯煨煮的麵條整個吸滿精華，吃起來滑順不爛。

 

麵托魚條 NT$260元

看起來像英式炸魚，但實際吃起來更像是台式派克雞排炸法，麵衣超酥，緊緊包住魚肉不會分離。魚肉很細緻，咬下去有種扎實綿密感，不油膩，鹹香帶勁，單吃或沾醬都可以，是小孩都會喜歡的一道料理。

 

蟹粉獅子頭 NT$750元（預訂菜）

經典江浙名菜是以白燒獅子頭為底，加了大量白菜與蟹粉一起燉煮，整體湯頭超級清甜，喝起來一點都不膩。獅子頭本身相當大一顆，咬下去是鬆軟且綿密的口感，幾乎每口都能吸到湯汁，越吃越順。蟹粉的香氣很自然，不會蓋掉肉香，推薦這道給喜歡江浙系細膩風味的朋友。

 

 

老實說《川揚郁坊小館》真的是在地人會收藏的聚餐口袋名單，不管是預訂大菜還是現場點家常菜都穩穩地不踩雷，尤其像川揚郁坊小館燻魚、麻辣腰花、蟹粉獅子頭這幾道，光是湯頭或醬料就能看出主廚下足功夫，加上整體價格很實惠，真的會讓你吃完再想找時間揪人回訪！如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看。