內湖康寧路這邊藏了一間超厲害的牛肉麵店，這間《大佳牛雜湯》老實說真的有夠低調，要不是在地人帶路，或者是看到它曾獲得第一屆「500碗」的推薦，整個很容易就錯過了。《大佳牛雜湯》這裡走的是清甜路線，跟一般那種重口味、辣到不行的紅燒牛肉麵完全不一樣，吃過一次真的會覺得哇哩勒，原來牛肉麵也能做得這麼清雅！然後牛雜湯更是驚喜連連，難怪《大佳牛雜湯》會在網路上有超過千則好評。

｜內湖牛肉麵推薦大佳牛雜湯

《大佳牛雜湯》在內湖一帶已經開了很久，原本在舊地址時就很有名，現在搬到康寧路一段這邊，生意依舊好到不行。《大佳牛雜湯》地點就在捷運內湖站走路大約10分鐘的位置，雖然店面外觀看起來就是那種很日常、很平常的小吃店，大紅色的招牌寫著「大佳牛雜湯」，非常有親切感。

《大佳牛雜湯》店內空間不大，就是很傳統的用餐環境，幾張木桌椅，牆上貼著簡單的菜單。雖然沒有什麼華麗的裝潢，但整體來說乾淨俐落。最吸引哥的是那個開放式的麵攤位，看著《大佳牛雜湯》老闆娘在熱氣騰騰的鍋子前煮麵、撈牛雜，整個很有那種街邊美食的FU，這就是老饕最愛的日常味道啊。

｜大佳牛雜湯菜單價格

大佳牛雜湯菜單非常簡單明瞭，通通寫在玻璃門跟上方的看板上。餐點種類不多，主要就是牛肉麵、牛雜麵、乾麵、牛腩飯，還有招牌必點的牛雜湯。價格部分，牛肉麵、牛雜麵大概是NT$170元，牛雜湯則是NT$140元，以現在台北市牛肉麵的行情來說，這價格算是相當合理。

｜大佳牛雜湯推薦必點牛雜湯

牛肉麵 NT$170元

牛肉麵送上來時，你看那湯頭，雖然是紅燒的但顏色看起來相當清透。老實說，它的湯頭喝起來完全不會太重鹹或重辣，反而是走一種淡雅清爽的風格，入口之後還會有一種淡淡的甘甜回味，這點真的相當有共鳴。

如果你是重口味的人，我跟你說，一定要加桌上附的辣醬，加進去後味道層次整個會提升。牛肉部分滷得相當入味，咬起來軟嫩適中，絕對是90分以上的水準。麵條還有粗跟細可以選，哥個人推薦選粗的寬麵，吃起來口感更有嚼勁，非常滿意！

牛雜湯 NT$140元

《大佳牛雜湯》的牛雜湯真的非常有特色！湯體看起來有夠清澈，完全不油膩。最特別的是裡面加了香菜，喝起來帶有一種草本的清香味，口感相當甘甜，這味道在外面真的很少見。

哥跟你說，這裡的「牛雜」跟一般店家的內臟不太一樣，它是用帶有筋的碎肉，吃起來軟Q又帶有一點嚼勁，口感非常豐富。店家還會貼心附上一碟紅色的辣醬，沾著牛雜吃，那種鹹香辣的滋味，真的會讓人一口接一口停不下來。

整體來說，《大佳牛雜湯》是一間走清爽路線的牛肉麵店，不論是牛肉的入味程度還是那種清甜回甘的湯頭，還有那獨特的牛雜湯，都讓人感到非常滿意，難怪能拿到500碗的推薦。如果你也是喜歡那種不油膩、吃完身體沒負擔的牛肉麵，或者是想喝點特別的牛雜湯，《大佳牛雜湯》絕對是你的首選。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看。