曾經拿過全台鵝肉飯前三名並且在當地已經開了超過30年的《大全鵝肉專賣店》，可以說是住附近跟上班族的人都喜歡來的餐廳，《大全鵝肉》可以說是一個很擠的三角窗店面，現在已改成比較明亮也比較乾淨的店面，用起餐來也舒服很多，空間也很大，就讓我來跟你說《大全鵝肉》到底有多好吃。

｜南京三民鹹水鵝肉老店大全鵝肉專賣店

《大全鵝肉專賣店》有網友是說開了30多年了，而且還曾經獲得全台最好吃鵝肉飯第三名，以前在附近上班，偶爾都會來吃，過去都在舊店吃真的很擠環境也還好，這幾年《大全鵝肉專賣店》搬家了，也是在同一條巷子裡面，但離捷運南京三民站更近一些，大約是5分鐘的步行距離。

《大全鵝肉》新的店面整個環境大概升級好幾倍，明亮又很乾淨，對於我這種之前去過舊店的人來說非常有感，《大全鵝肉》營業時間是從早上11點到晚上8點，不論是中午還是晚上的用餐時間，真的是沒多久就客滿了，當天去《大全鵝肉》是平日中午，還看到好幾桌還先被預約了。

｜大全鵝肉專賣店菜單價格

入口處就有大全鵝肉菜單可拿，菜單有分內用與外帶兩種不同顏色，主要有麵食跟飯類，另外就是切小菜跟鵝肉，切1/4隻鵝肉在400~450之間，以台北來說價格還算可以，你總不能拿台中王田鵝肉來比吧！我會比較建議2~4人來吃就直接切鵝肉會比較爽，我一個人就點了一份鵝肉飯再加上一份鵝腸。

｜大全鵝肉專賣店必點鵝肉飯與鵝腸

鵝肉飯 NT$110元

110元鵝肉飯老實說價格偏高一些，但鵝肉本來就不便宜，這邊也有提供多50元加肉的選擇，肉量看起來不多，看原則上都已經去骨了，帶皮吃起來口感真的很不錯，整個超軟嫩的，完全不乾柴，然後味道的鹹度也有出來，但不會太過，《大全鵝肉》有提供小魚乾辣椒供使用，沾著吃更棒。

《大全鵝肉》的飯也是其特色之一，都會用糙米飯，吃起來比較有口感一些，基本上都會有淋上鵝油，所以飯吃起來會帶有一點鮮甜味，配菜有豆芽、高麗菜、筍絲、豆乾跟滷蛋，豆乾跟滷蛋沒有那麼入味，我覺得還好，但高麗菜跟豆芽菜味道都還不錯，隨飯都會有附湯，喝起來也很清甜。

鵝腸拌豆芽 NT$90元

我個人超愛鵝腸的，幾乎是有鵝腸必點，這邊是用豆芽去拌鵝腸，有淋上一些鵝油，整體味道還算香的，然後豆芽菜本身也會有一點軟脆的口感，搭配上鵝腸的Q脆，吃起來很有層次感，也是很好配飯吃，重點是一份才90元，鵝腸給的量也不算少的。

其實鵝肉飯就是這樣子，價格一定不會太便宜，心裡面早就要有些準備，雖然《大全鵝肉》吃起來不是那麼過癮，就是份量上偏少，但不得不說《大全鵝肉》的味道處理很好，再加上整體的用餐環境真的很棒，還有那跟別人不一樣的糙米飯，其實真的可以來試試看。