曾經拿過全台鵝肉飯前三名並且在當地已經開了超過30年的《大全鵝肉專賣店》,可以說是住附近跟上班族的人都喜歡來的餐廳,《大全鵝肉》可以說是一個很擠的三角窗店面,現在已改成比較明亮也比較乾淨的店面,用起餐來也舒服很多,空間也很大,就讓我來跟你說《大全鵝肉》到底有多好吃。
|南京三民鹹水鵝肉老店大全鵝肉專賣店
《大全鵝肉專賣店》有網友是說開了30多年了,而且還曾經獲得全台最好吃鵝肉飯第三名,以前在附近上班,偶爾都會來吃,過去都在舊店吃真的很擠環境也還好,這幾年《大全鵝肉專賣店》搬家了,也是在同一條巷子裡面,但離捷運南京三民站更近一些,大約是5分鐘的步行距離。
《大全鵝肉》新的店面整個環境大概升級好幾倍,明亮又很乾淨,對於我這種之前去過舊店的人來說非常有感,《大全鵝肉》營業時間是從早上11點到晚上8點,不論是中午還是晚上的用餐時間,真的是沒多久就客滿了,當天去《大全鵝肉》是平日中午,還看到好幾桌還先被預約了。
|大全鵝肉專賣店菜單價格
入口處就有大全鵝肉菜單可拿,菜單有分內用與外帶兩種不同顏色,主要有麵食跟飯類,另外就是切小菜跟鵝肉,切1/4隻鵝肉在400~450之間,以台北來說價格還算可以,你總不能拿台中王田鵝肉來比吧!我會比較建議2~4人來吃就直接切鵝肉會比較爽,我一個人就點了一份鵝肉飯再加上一份鵝腸。
|大全鵝肉專賣店必點鵝肉飯與鵝腸
鵝肉飯 NT$110元
110元鵝肉飯老實說價格偏高一些,但鵝肉本來就不便宜,這邊也有提供多50元加肉的選擇,肉量看起來不多,看原則上都已經去骨了,帶皮吃起來口感真的很不錯,整個超軟嫩的,完全不乾柴,然後味道的鹹度也有出來,但不會太過,《大全鵝肉》有提供小魚乾辣椒供使用,沾著吃更棒。
《大全鵝肉》的飯也是其特色之一,都會用糙米飯,吃起來比較有口感一些,基本上都會有淋上鵝油,所以飯吃起來會帶有一點鮮甜味,配菜有豆芽、高麗菜、筍絲、豆乾跟滷蛋,豆乾跟滷蛋沒有那麼入味,我覺得還好,但高麗菜跟豆芽菜味道都還不錯,隨飯都會有附湯,喝起來也很清甜。
鵝腸拌豆芽 NT$90元
我個人超愛鵝腸的,幾乎是有鵝腸必點,這邊是用豆芽去拌鵝腸,有淋上一些鵝油,整體味道還算香的,然後豆芽菜本身也會有一點軟脆的口感,搭配上鵝腸的Q脆,吃起來很有層次感,也是很好配飯吃,重點是一份才90元,鵝腸給的量也不算少的。
其實鵝肉飯就是這樣子,價格一定不會太便宜,心裡面早就要有些準備,雖然《大全鵝肉》吃起來不是那麼過癮,就是份量上偏少,但不得不說《大全鵝肉》的味道處理很好,再加上整體的用餐環境真的很棒,還有那跟別人不一樣的糙米飯,其實真的可以來試試看。
延伸閱讀
-
企鵝文肉羹店|超血汗超過30年雙連老店炒麵配上魷魚肉羹就是當地人的早午餐
-
春來蚵仔麵線|在地超過30年的後山埤小吃美食必點加滿滿蒜蓉跟辣椒的麵線
-
入魂燒味 燒臘餐廳|永和最強燒臘店主廚曾任香港米其林一星餐廳大推脆皮燒肉跟蜜汁叉燒
-
阿田麵|雙連赤峰街老字號麵店靠著全套跟半套麵就賣70年
-
雙連文記花枝羹|透炸8點就開門的雙連40年老字號必點超大塊花枝羹湯麵
-
四木欣福|在蘆洲也能吃得到鼎泰豐師傅的麵點與炒飯重點價格很實在
-
同安街麵線羹|只賣麵線、肉羹與臭豆腐古亭在地超過50年老店通通都只賣50元
-
江家原汁排骨湯|大稻埕慈聖宮廟前60年古早味排骨湯喝起來清甜還帶有油潤感