嘉義不是只有火雞肉飯好嗎？藏在嘉義東區興中街巷弄裡的《德記小吃部》，老實說，如果不是在地人帶路或是特別翻地圖，你真的很容易跟它擦身而過。《德記小吃部》不只是嘉義在地的小負盛名，甚至還拿過「500碗」美食推薦，《德記小吃部》在Google地圖上也有近千則評價，重點是那個小籠包，大到一個誇張，絕對是嘉義必吃的口袋名單！

｜嘉義巷弄美食德記小吃部

《德記小吃部》就位在嘉義市東區的興中街上，位置真的蠻隱密的，就在原文化路加油站對面的巷子裡。如果你是開車來，哥建議你先在垂楊路或嘉義文化公園那邊找停車位再走進來，因為巷子真的很窄，機車的話勉強可以停在店門口，但還是要小心別擋到路。《德記小吃部》附近就是文化夜市，附近白天的美食有阿波鴨肉麵、越南烤雞王與阿吉鱔魚麵。

《德記小吃部》店面的外觀看起來就是那種很有年代感的鐵皮屋小吃店，門口疊得高高的小籠包蒸籠，遠遠就能看到冒著白煙，那個畫面整個很有古早味的氛圍。《德記小吃部》內用的環境就非常地「日常」，空間不算大，幾張簡單的紅圓桌跟不鏽鋼桌，夏天去可能會稍微熱一點，但這就是吃嘉義小吃的靈魂啊！《德記小吃部》牆上貼著簡單的菜單，還有一些宮廟的掛曆，整體的感覺非常親民且直接。

｜德記小吃部菜單價格

德記小吃部菜單非常簡單，主要就是圍繞在小籠包、麵食跟湯類。價位帶真的超級親民，小籠包、餛飩湯麵、肉絲湯麵全部都是60元，各式湯類像紫菜肉絲湯、榨菜肉絲湯則是40元，如果想吃飽一點，麵加大大碗也才80元，這價格在2026年真的非常有競爭力，點滿一桌也不太傷荷包。

｜德記小吃部推薦必點小籠包與雞湯餛飩

小籠包 NT$60元

這道小籠包絕對是《德記小吃部》的招牌必點！一籠60元有五顆，但哥跟你說，這五顆每一顆都像小包子一樣大，那個份量真的有夠驚人。它是用老麵去發酵的皮，咬起來非常有嚼勁，帶有一股淡淡的麵香，跟那種薄皮的小籠湯包完全不同。

最讓我意外的是，本來以為這種厚皮的會很乾，結果一咬下去，裡面的肉餡鮮甜不說，湯汁整個超豐富，差點噴到衣服，這皮吸飽了肉汁，吃起來真的非常滿意，給它90分以上水準絕對沒問題！

雞湯餛飩 NT$60元

再來這道雞湯餛飩也是誠意滿滿，一碗裡面餛飩給的量很多，每一顆餛飩皮薄餡多，肉餡吃起來很飽滿，完全沒有那種廉價餛飩的空虛感。湯頭的部分喝起來很清甜，加上一點紫菜點綴，整個喝起來很舒服，配著扎實的小籠包一起吃，真的非常有飽足感。

總結來說，《德記小吃部》就是那種你家巷口最強的麵店等級，雖然環境簡單，但那個老麵發酵的小籠包真的很有實力，口感扎實又多汁，完全體現了嘉義小吃的魅力。如果你吃膩了火雞肉飯，想換換口味，來《德記小吃部》點一籠小籠包配一碗雞湯餛飩，絕對能讓你吃得很滿意。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看。