台北夜市炸雞《格登炸雞》真的超有名！就藏在大安區臨江街夜市（通化夜市），不只是在地人熟門熟路的宵夜名單，《格登炸雞》更從 2019 到 2021 年連續三年入選米其林餐盤推薦。已經開業超過10 年，雖然現在有多家分店，但人氣最旺的就是通化街這攤，到了晚上攤位前幾乎隨時都能看到排隊人潮。像我這次八點多來《格登炸雞》，大概也要等個15分鐘才拿到手，生意好到爆！

 

｜臨江街夜市米其林推薦炸物格登炸雞

《格登炸雞》就位於台北市大安區通化街39巷50弄35號，隱身在臨江街夜市又叫通化夜市裡頭，搭捷運的話可以從捷運信義安和站3號出口步行過來，大約6分鐘就能抵達，旁邊的御品元冰火湯圓也曾是米其林推薦甜點。《格登炸雞》攤位設計很好認，粉紅色招牌搭配卡通炸雞圖案，在夜市中非常顯眼，每到晚上攤位前總是擠滿人潮。現場的炸物都擺放在透明櫥窗裡，看著金黃酥脆的炸雞不斷出爐，光是站在隊伍裡就已經聞到香氣。

 

雖然《格登炸雞》目前在台北有多家分店，但這間臨江街夜市攤位是人氣最高的分店，甚至從2019到2021年連續三年獲得米其林餐盤推薦，讓《格登炸雞》在夜市炸物裡成為真正的排隊名店。即使開業超過10年，生意依舊熱絡，平日晚間八點多來也要排上15分鐘左右，顯示出它長年不墜的高人氣。

 

｜格登炸雞菜單價格

格登炸雞菜單價位算是夜市中非常親民，品項選擇也不少，招牌雞排 NT$80，人氣雞翅 NT$50（2支），腿排 NT$50，小小腿 NT$60（4支），棒棒腿 NT$60，無骨鹹酥雞 NT$50（約150g），另外還有花枝丸 NT$50（5顆）、甜不辣 NT$30（3片）、柳葉魚 NT$50（5條）等。整體來說一個人點個兩三樣大概落在100元左右就能吃得很滿足，CP值真的很不錯。

 

｜格登炸雞推薦必點雞翅跟甜不辣

 

雞翅 NT$50元/2支

格登炸雞的雞翅真的很強，用的是溫體雞，輕裹粉下鍋炸，外皮看起來雖然不厚，但咬下去還是超酥脆！雞肉本身很鮮，咬起來多汁又香甜，整個口感比一般夜市炸雞翅還要更高一個檔次。

 

甜不辣 NT$30元/3片

他們家的甜不辣跟外面常見的不同，是整大片切分後下鍋油炸，吃起來超級Q彈，還帶有自然甜味。這種帶點甜香的口感，讓人覺得很特別，搭配胡椒粉或辣粉更是絕配，難怪很多人來都會點上一份。

 

腿排 NT$50元

腿排一樣走的是鮮嫩多汁路線，外皮酥香但不會太油膩，裡頭雞肉相當軟嫩，肉汁感十足。尤其一口咬下去時，香氣跟鮮味直接爆開來，老實說比許多連鎖鹽酥雞店的腿排還更有水準。

 

花枝丸 NT$50元/5顆

花枝丸也是人氣小點，外層炸得金黃香酥，裡頭咬下去能吃到花枝塊，整個口感很有彈性。每一顆都相當扎實，咬起來帶著鮮味與嚼勁，吃一份就很有滿足感。

 

老實說，《格登炸雞》不只是夜市裡的排隊炸物，能夠連續三年獲得米其林餐盤推薦真的不是隨便喊喊，從雞翅、腿排到甜不辣、花枝丸，每一樣吃起來都很有特色，難怪生意能夠十年如一日這麼強。下次來臨江街夜市，真的不要錯過這一攤。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看。