說到台菜桌菜，你可能會以為一定要湊滿一桌十人、上大圓桌才能吃得過癮，但我跟你說，海霸王完全打破這個框架！由海霸王集團推出的精緻台菜品牌《甲天下》，在北部四家分店都主打「少人也能吃到辦桌等級料理」，無論是2人情侶約會、3～4人家庭聚餐，還是5～6人同事小酌，都能自在點上滿滿一桌好菜。目前包含中山店、長安店、海山店與蘆洲店皆可吃到這種少人數精緻桌菜組合，這次我們用餐的《甲天下 新台菜料理》的長安店，從裝潢氛圍到菜色內容都讓人驚艷。

 

｜四十年老字號台菜甲天下 新台菜料理

《甲天下 新台菜料理》位在台北市大同區長安西路上，靠近捷運北門站與台北車站中間的位置，從北門站3號出口步行約7分鐘，台北車站步行也大約10分鐘，交通算是相當方便。《甲天下 新台菜料理》店面外觀是大紅色立招搭配騎樓遮雨設計，門口也能短暫停車，下車進門超順手，不管是搭大眾交通還是開車騎車都不會太麻煩。

 

一進門就能感受到《甲天下》的不一樣！不像傳統台菜餐廳那樣老派，店內整體裝潢是走現代感工業風，深色水泥天花板搭配木質色系桌椅，加上大面燈罩與鏡面牆面延伸空間感，《甲天下》整體氛圍穩重又舒服。《甲天下》座位分成圓桌、方桌與沿牆沙發區，桌距拉得夠開，不會壓迫也很適合帶長輩或家庭聚餐，加上服務人員親切細心，整體用餐感受相當不錯。

 

｜甲天下 新台菜料理菜單價格

甲天下菜單選項超豐富，從冷盤、熱炒、湯品、主食、海鮮、炸物到甜點通通有，而且價格設定相當親切，份量約2到4人分享剛剛好。湯品最受歡迎的像是「炆火豬肚雞」，湯頭濃郁又暖胃，也有像「元盅雞湯」這種單人份量的選擇。海鮮類的定價也不誇張，像是「鹽酥蝦」NT$210元鹹香涮嘴，「桂花炒海蟹」NT$360元則走經典台味路線，高檔些的一品料理像是「砂鍋海三味」雖然一鍋要 NT$800元，但裡面滿滿的海參、鮑魚、干貝真的值得。整體來說甲天下菜單價位不貴又好點，適合聚餐又能吃得多樣又滿意。

 

｜甲天下 新台菜料理推薦必點砂鍋海三味與花生豬腳

 

免費招待水果醋飲

吃台菜最怕就是太油太膩，不過《甲天下》很貼心，餐前還會招待一小壺冰涼水果醋飲，喝起來微酸帶甜、冰冰涼涼的，真的很解膩又開胃！

 

黃金菜脯蛋 NT$220元

這道看似平凡卻超有實力！蛋體炒得相當蓬鬆厚實，裡面的菜脯帶點微鹹脆感，咬起來不死鹹，搭配白飯真的超讚。很有媽媽味的一道，卻多了點餐廳的細緻口感。

 

花生豬腳 NT$240元

我跟你說，這道絕對是《甲天下》的代表作！豬腳滷到入味Q彈，完全不油膩，花生也是軟中帶酥，咬下去是整個香味爆開那種，白飯配這道真的很誇張會扒兩碗！

 

筋肉左相逢 NT$380元

這道名字看起來溫和，吃起來卻超有驚喜！一入口麻香直接炸開，辣味不重但非常開胃，牛筋燉得很透，帶一點膠質感，牛肉滑嫩帶筋，超適合重口味愛好者。

 

鰻魚香米糕 NT$360元

台味滿滿的「鰻魚香米糕」真的有辦桌精神！米糕是那種Q彈不乾的口感，上面鋪著厚切鰻魚，甜鹹交錯非常有味道，吃起來不只飽足感十足，還很有儀式感。

 

桂花炒海蟹 NT$360元

本來以為會是重口味的一道，結果出乎意料地爽口！「桂花」其實就是洋蔥加蛋花去炒，跟海蟹搭配起來很清爽。海蟹處理得很乾淨，殼不會太硬，連殼帶肉咬起來都很方便，是一道下飯又下酒的海味好菜。

 

鹽酥蝦 NT$210元

哇哩勒！這道真的超涮嘴！「鹽酥蝦」炸得酥香不油膩，外層有滿滿的鹹香蒜酥，咬起來一口接一口根本停不下來，愛吃蝦的朋友絕對要點這道來配啤酒。

 

麻油松阪豬 NT$480元

一上桌就香氣四溢的麻油松阪豬，完全是麻油控會愛爆的菜色！湯汁喝起來是溫潤不燥的那種感覺，松阪豬口感帶Q彈、厚實有嚼勁，咬下去還會帶有肉汁。

 

砂鍋海三味 NT$800元

砂鍋海三味上桌真的超有氣勢，裡面有海參、鮑魚跟干貝三大主角，整個料超級澎湃。海參吃起來Q軟滑嫩、鮑魚彈牙、干貝也很入味，搭配濃郁的醬汁整個風味很有層次，是非常適合多人聚餐的一道經典。

 

炆火豬肚雞 NT$420元

湯品一定要來這鍋！完全是手路菜，湯頭是那種溫潤濃郁又帶鮮甜感的豬肚雞湯，豬肚完全沒有腥味，吃起來很Q，雞肉也超嫩，整體就是一道暖心又暖胃的好湯品。

 

這次《甲天下 新台菜料理》實際吃到的這10道招牌菜色，總計金額為不到4000元，我們六個人來用餐，一個人不到700元，不只能吃到辦桌等級的經典菜，裝潢氣氛與份量價格也都很剛好，加上地點方便、用餐舒適，《甲天下》是無論朋友聚餐、家庭吃飯或請客都非常保險的選擇。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看。