中式餐廳

香港九記海鮮|松江南京站連平日中午都客滿的港式餐廳大推避風塘大蝦與山楂陳醋骨

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在網路上就有近2000則評價的30年港式餐廳老字號《香港九記海鮮》,今年也獲得500盤推薦,《香港九記海鮮》掌廚的老主廚何沛源的來頭可不小,曾是龍都酒店的創始主廚,還是現在許多一線主廚的師傅,許多人認為這裡是台北最道地的粵菜餐廳,也有很多香港遊客會來此用餐,到底來《香港九記海鮮》這間台北粵菜餐廳要點什麼呢?

 

|近兩千則評價的港式餐廳香港九記海鮮

香港九記海鮮》據說是開業超過30年的台北港式餐廳,位置就在長春路上面,靠近新生高架橋這一帶,搭捷運坐到松江南京站,從8號出口走過來大約是10分鐘的距離,開車的話可以停在林森公園下方的停車場再步行過來,餐廳旁邊東北軒是相當不錯的餐廳,《香港九記海鮮》外面就有擺上水族箱,就是要讓你看到活海鮮,吃到尚青的料理。

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香港九記海鮮》餐廳不大,環境是很乾淨,但用餐空間感受是比較窄一些,大部份都是圓桌為主,我們是訂平日中午來用餐的,讓人蠻意外的是竟然客滿,之前訂位的朋友說《香港九記海鮮》電話超難打通的,主要是用餐時間才有接通,再來就是訂位的電話也很多很容易佔線,桌上會有放小菜,一盤50元,不要吃就請服務生收回,服務生有些還蠻嫩的,就沒像老鳥那的順。

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|香港九記海鮮菜單價格

香港九記海鮮菜單上有些料理是要提前先預訂的,所以在訂位的時候就要先請廚房備註,我們是有先預點了避風塘大蝦、山楂陳醋肉排、脆皮雞與蘿蔔糕,蘿蔔糕一定要先點,像當天中午備的份就完全賣完,港式料理最貴的就是海鮮,所以大部份的海鮮都是要稱重的,老實說點整條魚下來也不便宜,除非你今天人多點起來才划算。

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|香港九記海鮮推薦必點避風塘大蝦與山楂陳醋骨

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山楂陳醋骨 NT$420元

山楂陳醋骨應該算是《香港九記海鮮》招牌必點之一,肉排應該是有先炸過再去炒, 有淋上山楂醬下去,入口感覺很像是糖醋排骨的感覺,外層帶有一點酥的口感,內裡則是很軟,再來山楂的風味帶有一點類似酸梅的,酸甘甜的風味,讓人想起來小時候吃過的仙渣餅,蠻喜歡這道的表現,大推。

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避風塘大蝦(10只) NT$2000元

避風塘大蝦是必需先預訂的菜色,一大盤有10隻大蝦,要價就要2000元,老實說不便宜,但整體炒的相當夠味,蝦子的肉質也很彈,吃起來肉質很好,重點是那一大盤的蒜酥,味道真的很棒,也很香,幾乎可以跟其他各種料理去搭配,在預訂的時候就有建議順便訂瑤柱粥,可以配著蒜酥一起吃。

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瑤柱粥 NT$600元

瑤柱粥看起就很一般的白粥,但裡面卻是藏著許多干貝絲,干貝並不是剝到很細絲,有些還是有塊狀的,單吃粥會有微微的鮮甜感,並不會到完全無味道,應該是高湯有燉煮進去的關係,但喜歡重口味的一定要將剛剛避風塘大蝦的蒜酥加進去一起吃,整體超迷人的。

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薑蔥牛肉煲 NT$440元

處理的相當不錯的薑蔥牛肉煲,整個鍋氣跟焦香都蠻明顯的,吃起來牛肉很軟嫩,蔥也是帶有水份,整體的味道是比較重一些,但不會太過鹹。

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蘿蔔糕 NT$150元

台灣大部份的蘿蔔糕都是會煎到洽洽的,但港式蘿蔔糕大多都是用蒸熟上桌,吃起來是比較軟嫩一些,但不會太軟爛,吃得到帶有微微鮮甜味的蘿蔔絲,整體來說臘味會比較重,所以會有一點鹹香,不得不說避風塘的蒜酥很百搭,放一點跟蘿蔔糕一起吃也是相當讚的。

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脆皮雞 NT$520元

脆皮雞吃起來本身就帶有鹹香味道,雞皮部位真的很脆,肉質也很軟嫩,不用沾胡椒鹽就相當好吃了,但附近雞家莊強,大概是95分,然後《香港九記海鮮》這邊有85分的水準。

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鹹魚雞粒炒飯 NT$280元

一上桌就覺得不太對了,炒飯看起來整個濕氣就很重,光是還沒吃就覺得應該會很糊,果不其然入口的鹹魚味有一點太明顯,再來就是太濕,以炒飯來說這算是不及格,不知道是《香港九記海鮮》特色,還是今天師傅沒炒好。

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我們五個人在《香港九記海鮮》大概就吃了五千元,人均消費是1000元,老實說價位是有一點偏高,但最主要貴就是貴在那盤避風塘炒大蝦,老實說有海鮮真的價格很難下得去,可是整體的味道都還不錯,挺重口味但卻不死鹹,除了炒飯之外,其餘都給推啦!台北港式餐廳推薦《香港九記海鮮》。如果覺得哥介紹的不錯,那也推薦你的口袋名單給哥去試試。

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香港九記海鮮

地址:台北市中山區長春路104號

交通:捷運松江南京站8號出口步行10分鐘

電話:(02)2541-0546

營業時間:1130~1400;1730~2130

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