真的不要太晚來！位於捷運南京松江站附近、吉林路上的港式燒臘老店《九記何燒臘》，真的就是神等級的存在！傳承超過60年的老字號，幾乎每天都是排隊到不行的那種，尤其中午用餐時間完全不用懷疑，外面一定是滿滿人龍，要吃真的要把時間抓好。哥跟你說，《九記何燒臘》最狂的地方，就是燒肉跟鴨腿一開店很快被掃光，晚來真的只能看別人吃，完全沒有在跟你客氣的。而且《九記何燒臘》便當盒也超有梗，設計成像動漫一樣，拿到手就忍不住先拍兩張，網路上評價也是破千則，相當厲害。

｜60年港式燒臘老店九記何燒臘

《九記何燒臘》就位在台北吉林路上，靠近捷運松江南京站，步行過來約莫8分鐘，交通真的很方便，附近上班族一到中午就會直接衝來買。《九記何燒臘》店門口每天都很熱鬧，用餐時間幾乎都是排隊狀態，建議直接避開正中午，或是乾脆一開店 11 點就到，不然熱門部位像燒肉跟鴨腿真的一下就賣光。

《九記何燒臘》內用座位不多，以靠牆高腳椅跟小桌為主，翻桌速度OK，但空間偏小，所以更多人選擇外帶。《九記何燒臘》旁邊有免費例湯自取、餐具跟垃圾桶動線也很順，以燒臘店來說整體算乾淨、不擁擠。

｜九記何燒臘菜單價格

九記何燒臘菜單主打港式燒臘飯、三寶飯、鴨腿飯、燒肉飯等，價位約 $100～$180，想吃多一點也能點單拼、雙拼、三拼或四拼組合，另外可整支加點鴨腿或雞腿。若想更過癮，燒肉、叉燒、香腸都能以「一兩」計價加量。還有炒飯、炒粄條、滑蛋燴飯與粥品可選，外帶內用都方便。滿四個便當或滿$500還能外送。

｜九記何燒臘推薦必點鴨腿跟叉燒

雙拼飯（叉燒 + 香腸） NT$130元

哥跟你說，如果你不是一開店就來，絕對吃不到燒肉，我大概12點到，也只能點叉燒跟香腸的雙拼。原則上叉燒吃起來軟嫩又有肥香，甜鹹醬味不會膩，香腸則是油脂比較飽滿的那種，不會乾柴，咬起來香氣會慢慢散開。只是配菜中規中矩、白飯煮得OK，但兩種肉表現夠強，還是會吃得很滿足。

限量鴨腿 NT$150元

像《九記何燒臘》這種厲害的燒臘店，基上有看到燒鴨腿，真的就先點不用猶豫。鴨腿的鴨皮帶著油亮光澤，入口微噴汁但不會膩，肉質完全不腥、不韌、不乾，嫩到很順，味道厚實又不會噁心，加上油蔥一起吃那個鹹香感真的很棒，看到就拿，不點真的會後悔。

雙拼飯（叉燒+燒肉） NT$130元 + 油雞腿 NT$100元

終於買到燒肉了，吃起來很脆口，肉的部份也是完全不會太乾，鹹度控的剛剛好，吃起來不會膩口，整個很推，但我覺得之前台北駔好吃的脆皮燒肉應該是祥星，只是現在老闆換了，不知道有沒有不太一樣，另外點了一隻油雞腿，吃起來很嫩口，記得一定要跟櫃台阿姨說要蔥要辣，淋上去之後風味才對。

老實說，《九記何燒臘》雖然不算超平價，但真的是好吃到會想再回來，特別是鴨腿跟燒肉有夠強。只是一定要記得，「想吃燒肉開店就到」、「想吃鴨腿看到就點」。如果覺得哥介紹得不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看。