如果你是麵包控，那這間藏在敦化北路巷弄裡的《KANG Artisan Bakery》，真的不能錯過！由前台北文華東方酒店烘焙主廚「康豐柚」主理，更在德麥法國萊思克盃國王派大賽獲得冠軍，《KANG Artisan Bakery》，一開店就吸引麵包圈超多老饕追著吃。更誇張的是連輝達執行長黃仁勳回台都特別來買！據說他最愛的就是這裡的杏仁可頌，讓《KANG Artisan Bakery》瞬間登上「黃仁勳最愛麵包」的熱搜榜。

 

｜冠軍主廚的麵包店KANG Artisan Bakery

《KANG Artisan Bakery》位在台北市松山區敦化北路120巷19號，從捷運南京復興站走過來大約7分鐘，不遠處就是小巨蛋和文華東方酒店，主廚康豐柚是前台北文華東方酒店烘焙主廚，可能有地利之便。《KANG Artisan Bakery》藏在巷弄裡，門口是一整面乾淨白色風格，搭配手寫字樣LOGO，有種日系又溫暖的氣質。

 

《KANG Artisan Bakery》店內空間不算大，主要以外帶為主，進門就能聞到烘焙出爐的奶油香氣，《KANG Artisan Bakery》整排玻璃櫃擺滿每日現做麵包，看起來像是精品甜點櫃。《KANG Artisan Bakery》麵包數量有限，熱門品項真的會很快賣完，建議早點來，才不會撲空！

 

｜KANG Artisan Bakery菜單價格

KANG Artisan Bakery 菜單上的麵包品項會隨季節與當日製作有所變動，價格落在 NT$45~120 元之間，主廚也會不定期推出創意新口味，原則上單價不算太便宜。

 

｜KANG Artisan Bakery推薦必點開心巧克丹麥捲、布袋鹽花奶油捲與杏仁可頌

 

開心巧克丹麥捲 NT$95元

喜歡吃甜一點的真的不能錯過這顆開心果巧克力口味！外皮依然是那種香酥脆口的丹麥捲，內餡是香氣超濃郁的開心果奶醬，再加上苦甜巧克力醬層層交疊，甜中帶苦、濃郁卻不膩。上層還灑上開心果碎粒，增添口感，整顆吃起來非常有層次感。

 

奶油紅豆丹麥捲 NT$75元

奶油紅豆丹麥捲完全是走經典卻不無聊的那種！表面酥到會掉屑的丹麥外皮，咬下去層次分明，酥香中帶著一點甜味。中間包入細緻不膩口的紅豆泥，真的會讓人一口接一口，越咬越上癮。

 

布袋鹽花奶油捲 NT$55元

看起來簡單但完全是實力派！這款布袋鹽花奶油捲選用布袋產的天然海鹽，外層是柔軟帶點彈性的麵包體，中間夾入整塊厚奶油，鹽花的微鹹剛好把奶油的甜味給提了出來，吃起來不會油膩反而很清爽。哥覺得這顆完全是店裡的入門基本款，但一點都不無聊，越簡單越吃得出真功夫。

 

不管你是丹麥控、奶油控還是甜點控，《KANG Artisan Bakery》真的都能滿足你，而且每一顆麵包不只是美，吃起來也真的有內涵。《KANG Artisan Bakery》由冠軍主廚親自研發監製，從原料、外型到口感都能感受到職人魂，每一口都吃得出細膩。如果覺得哥介紹得不錯，那也推薦你的愛店給哥試試！