公館美食真的很多，但這家《李記正客家魷魚羹》真的是許多人的心頭好！老實說，公館超過40年老字號生魷魚羹麵真的不是蓋的，這家《李記正客家魷魚羹》就是許多在地人最愛的傳統早午餐。網路上Google地圖評論數也是滿滿的好評，位置就在汀州路上，《李記正客家魷魚羹》他們家的生魷魚咬起來有夠脆彈，綜合羹更是招牌必點，哥跟你說，不得不說生意真的很好，想吃真的要早點到！

｜公館超過40年老字號李記正客家魷魚羹

哥跟你說，《李記正客家魷魚羹》的位置就在汀州路三段，從捷運公館站走過來大概5分鐘就到了，交通算很方便。不過《李記正客家魷魚羹》店門口招牌有點褪色低調，真的是那種沒注意就會走過路過就錯過的店。看牆上的舊報紙採訪，這可是從民國46年就傳下來的古早味，目前在公館超過40年以上，真的是非常強大！

《李記正客家魷魚羹》店內就是很親民的傳統小吃店裝潢，雖然簡單但環境還算乾淨。哥特別提醒一下，現在免洗碗不免費提供了，大碗2元、小碗1元，外帶辣椒如果需要加購一包也是20元，這個大家平常來買要注意一下喔。《李記正客家魷魚羹》營業時間是從早上6點50分開始，所以很多在地人都把這個當成日常早午餐來吃。

｜李記正客家魷魚羹菜單價格

來看看李記正客家魷魚羹菜單，主要是以生魷魚、魚漿跟魚酥這三種去搭配麵、米粉、冬粉或粄條。 價格部分，大碗90元、小碗80元，如果你像哥一樣貪心想要一次滿足，可以點綜合的，任選兩樣90元，三樣100元，有人說價格越來越貴，但老實說現在物價就是這樣子。 特別要注意的是，這裡加湯是要加20元的喔！

｜李記正客家魷魚羹推薦必點

綜合羹湯 NT$90元

我跟你說，來這裡直接點綜合羹湯就對了！兩樣90元、三樣是100元是，我們是選魚酥搭魚漿，魚酥放在羹湯裡，吸了湯汁後整個不會偏太軟，口感吃起來還是很酥脆，香氣很足。最後的魚漿裡面還有包魷魚，吃起來口感確實很扎實，雖然不像是一般魚漿那麼的鮮，但口感卻頗為實在。

羹湯算是《李記正客家魷魚羹》相當特別的地方，外面的魷魚羹大多是用沙茶跟九層塔來壓味，但這邊喝到的很清甜，勾芡並沒有太稠，喝起來很順口。不過湯的熱度卻沒有一般魷魚羹那麼熱呼呼感，而且加湯還要加20元，可能《李記正客家魷魚羹》的羹湯真的是他們很下成本的地方。

生魷魚羹麵（小） NT$80元

哇哩勒，生魷魚羹麵生魷魚給的份量不少，光是看那個厚度就覺得有夠滿意！生魷魚切成細長條形，雖然份量上沒有放得特別多，但吃起來很Q彈，咬起來卡滋卡滋的，腰瘦脆彈，麵的份量上還算足夠，配上清甜滑順的羹湯，真的會讓人忍不住一口接一口，整個相當涮嘴。

哥強烈建議一定要加一點他們家的辣椒，牆上都有警告標語寫著「辣椒很辣請酌量」，加一點點進去提味，辣得很舒服，整個味道層次又提升到另一個境界，真的是宇宙無敵強，PR值95分絕對跑不掉！

總結來說，《李記正客家魷魚羹》真的是公館一帶非常強大的傳統美食，清甜滑順的羹湯配上脆彈的生魷魚，吃起來相當涮嘴，我個人真的蠻喜歡的，只是《李記正客家魷魚羹》在網路上的評論很兩級，一來是越賣越貴，二來加湯要加20元，但反正就是看個人，喜歡的人還是會來！如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看。