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[宅配美食]老媽拌麵 X 藍象系列-當關廟麵遇到經典泰式風味

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當關廟麵遇到經典泰式風味

你要選擇紅咖哩還是綠咖哩

老媽拌麵 X 藍象系列

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常去泰國旅行的老司機,一定知道Blue Elephant藍象餐廳,這是一間以西式擺盤的泰國皇室菜色,從歐洲紅回泰國,在曼谷藍象餐廳獲得米其林推薦。老媽拌麵可以說是台灣超人氣的乾拌麵,也曾獲得台灣快煮麵年度評選第一名,老媽拌麵這次以關廟麵與藍象餐廳咖哩醬料包合出乾拌麵聯名款,這次真的是強強合作,醬料包更是藍象餐廳獨家調製,於泰國當地生產製作後原裝進口,一次兩種口味,有椰奶味較重的紅咖哩與辣度會回味的綠咖哩,一口就讓你解開對於泰國思念的枷鎖。(限時優惠>>>https://lihi1.com/P1CJK

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老媽拌麵曾被獲得全球排名第七名的快煮麵,然後採用日曬手工的關廟麵搭配各式各樣的醬料包,我個人真的很愛關廟麵,念國中時,我爸媽常不在家,最方便就是拿出兩三份關廟麵來煮,加點油蔥跟醋,再來一顆水煮蛋就能吃的,關廟麵算是快煮麵,不會像泡麵那樣不健康煮不好又太爛,現在像這樣子還有醬料包搭配,想吃都很方便。這次與藍象合作真的很不容易,能在台灣就吃得到泰國當地的風味,每一包的醬料包都是在泰國當地製作,用得可是泰國皇家農場的農作物,整個品質要求很高,但因為是原裝進口,數量有限,目前是採通路及網購分階段預購。(限時優惠>>>https://lihi1.com/P1CJK

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這次的麵條,老媽拌麵一樣是用古法手工製作且充份日曬的關廟麵,只是不像之前常用的細麵或寬麵,主要是用波浪形關廟麵,有一定的寬度,且波浪造形也能讓醬汁均勻的吸附在麵條上。下鍋煮的話大約是六分鐘,煮這種麵條跟煮水餃一樣在過程中會冒白泡,也要特別注意,煮好後再加入由藍象餐廳生產製作的醬料包後,即可上桌享用,如果喜歡加青菜、雞肉或海鮮也是可以,讓整個拌麵吃起來更為豐盛。

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老媽拌麵x藍象系列-泰式紅咖哩口味,NT$288元

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泰式紅咖哩的紅色主要來自於紅色辣椒,以泰國皇家農場所栽種的辛香料農作物搭配紅辣椒,再以一定的比例調出風味較佳的紅咖哩醬。關廟麵麵條真的很Q彈,直接拉都能感受到其彈性,即使冷了彈性依舊。

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麵條均勻拌上藍象餐廳特製的紅咖哩,第一口感受到的是溫和的椰奶香氣,接著是辣椒的微嗆,但在椰奶的中和下,並不會停留太久,吃起來真的滿滑順濃郁,辣度並沒有泰國當地那樣的來勁,如果喜歡重些的,建議可以剁點紅辣椒一同下去拌,那味道會更嗆。

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老媽拌麵x藍象系列-泰式綠咖哩口味,NT$288元

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紅咖哩是用紅辣椒,綠咖哩當然就是用綠辣椒,採用泰國小米椒等八種辣椒去調製而成,綠辣椒本身就比紅辣椒的辣度還來得高一些,但不會很嗆,喜歡重口味的就一定不能錯過這一款。

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這次波浪型關廟麵都能很均勻的吸附咖哩醬料,外面其他品牌有些醬料包都會一團一團,每條麵吃起就有重有少,感覺很不好,在老媽拌麵泰國藍象系列完全沒有這樣的狀況發生,每一條麵的味道都很一至,綠咖哩的辣是比較回勁的,會在喉韻冒出來,雖然味道停比較久但不會很嗆,那辣度也不會到讓人難受,要豐富一點搭配雞肉都不錯吃。

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好評不斷的老媽拌麵搭配上人氣超旺的泰國藍象餐廳,當關廟麵遇上了泰式咖哩醬沒有想到是如此契合,紅咖哩的滑順濃郁及綠咖哩的辣而不嗆,兩款都很耐吃,這樣新的企劃上市,在七月底前都有優惠價,趁便宜來一碗簡單快速上桌的泰式風味,真的會讓人有一秒回泰國感。(限時優惠>>>https://lihi1.com/P1CJK

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老媽拌麵服務電話:(02)2693-4131

傳真電話:(02)2693-4121

服務時間:上午09:00-12:00,下午13:00-18:00 (例假日)

客服信箱:service@laomanoodle.com

官方網站:老媽拌麵

FB粉絲團:https://www.facebook.com/laomanoodle

老媽拌麵大安旗艦店

地址:台北市大安區復興南路一段107巷5弄3號(忠孝復興4號出口)

聯絡電話:(02)2711-9002

營業時間:11:30-14:30、17:30-20:30

老媽拌麵信義誠品店

地址:台北市信義區松高路11號B2美食街

營業時間:週日至週四 11:00-22:00;週五、週六 11:00-23:00

老媽拌麵機場二航店

地址:桃園市大園區航站南路9號B2

聯絡電話:(03)383-3080

營業時間:週一至週日 06:00-23:00

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