說到彰化的經典早午餐，不能不提這間藏身在永樂街上的《謝家爌肉飯》，原本是在櫻花黃昏市場對面做生意，後來搬家到現址，人氣依舊誇張，《謝家爌肉飯》老店傳承至今已經邁入第二代經營，不僅保有爌肉飯的老味道，《謝家爌肉飯》還推出了豬腳禮盒、滷肉包和自製小魚干辣椒醬等宅配商品，潤月送豬腳禮盒還不錯的選擇。

 

｜超過30年彰化老店謝家爌肉飯

《謝家爌肉飯》位在彰化市永樂街119號，從彰化火車站出發，走路過來大約十分鐘，騎車或開車過來也方便，附近有收費停車格，永樂街靠近民族路，算是滿熱鬧的街區，《謝家爌肉飯》營業時間從早上六點開到下午兩點，平日早上人潮不會太多，一到中午用餐時間就可能需要等一下。

 

《謝家爌肉飯》原本是在櫻花黃昏市場對面做生意，後來才搬來永樂街，不過人氣依然不減。《謝家爌肉飯》外觀是紅底白字的扛棒設計，內部簡單明亮加上整齊座位，乾淨不雜亂，也不會有油煙味。《謝家爌肉飯》牆上貼有豬腳禮盒、滷肉包等宅配商品的資訊。醬料提供還蠻多的，自製的小魚干辣椒醬絕對是重點，因為主要是老闆與老闆娘兩個人，如果可以的話用完餐自助回收。

 

｜謝家爌肉飯菜單價格

謝家爌肉飯菜單品項種類不算多，但基本款該有的都有，分成便當類、飯類、麵類、湯品和單點。爌肉飯、肉燥飯是最熱門的選項，還能加荷包蛋變成豪華版吃法。湯類則有骨肉湯、蛤仔湯、味噌湯等選擇，單點類像是滷白菜、虱目魚、筍乾、青菜、油豆腐這些，限量棒棒腿一定要點，我一開始還以為是雞腿，結果是豬後腿的蹄膀，下次來想試試。

 

最吸睛的當然還是冷凍宅配的「謝家豬腳禮盒」，現場牆上有詳細介紹，買來送禮或自吃都超有面子！

 

｜謝家爌肉飯推薦必點爌肉飯與謝家豬腳禮盒

 

謝家豬腳禮盒 NT$799元

《謝家爌肉飯》這款禮盒是很多人女兒出嫁潤月時送禮首選，豬腳包裝採乾濕分離設計，裡面附有滷汁，回家加熱後馬上可以上桌。吃起來皮是Q彈的那種，不會過爛，滷得非常入味卻不死鹹，是一吃就會記住的好味道。

 

傳統認為，潤月讓時間變長，反而讓長輩「折壽」，所以會在這段期間吃豬腳來「補回來」。俗話說「呷麵線添福壽、呷豬腳增勇健」，豬腳搭麵線有去霉運、添福壽的象徵意義，久而久之就演變成潤月送豬腳的習慣。豬腳會由已出嫁的女兒送回娘家給父母吃，象徵為爸媽添壽，現代觀念開放，不一定要女兒送才行，不論是兒子、媳婦或女婿，只要有這份心意。

 

爌肉飯 NT$55元 + 荷包蛋 NT$20元

《謝家爌肉飯》的爌肉是帶皮的五花肉，皮的部分滷得Q彈、不油膩，瘦肉則是比較有咬勁那種，吃起來鹹香有層次。搭配半熟荷包蛋真的超對味，蛋黃拌飯直接讓人停不下來。

 

 

肉燥飯 NT$40元

雖然視覺上比較乾，但其實味道完全不馬虎。肉燥滷得鹹香夠味，吃起來鹹甜平衡，每一口米飯都有吸到肉燥的香氣，是低調卻很耐吃的一碗飯。

 

虱目魚 NT$100元

整塊魚滷得入味卻不會過鹹，魚肉本身仍保有鮮甜，吃起來細緻不乾柴，連魚皮也軟Q不腥。滷汁不會太重口，帶有淡淡的甘醇香氣，配白飯或肉燥飯都很搭。

 

魯白菜 NT$20元

魯白菜滷得相當入味，保有菜本身的甜味與滷汁的鹹香，裡面還有碰皮，口感相當豐富，配飯剛剛好，是那種默默加分的小菜。

 

骨肉湯 NT$30元

骨仔湯雖然只要三十塊，但料給得不手軟，骨仔肉都是每天從骨頭上手工刮下來的肉，會帶有一點軟骨和膠質，吃起來口感特別，既有咬勁又不會柴，湯頭本身清甜順口。

 

《謝家爌肉飯》是走口感派的彰化爌肉飯，跟一般傳統軟爛醬味重的不一樣，老實說這種做法對於滷豬腳也好吃，也難怪《謝家爌肉飯》會有潤月送禮的豬腳禮盒，我個人是蠻喜歡它們家的小魚干辣椒醬，真的是百搭。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看！