過年要吃得好又要吃得有意義，選這家花蓮壽豐在地飄香20多年的《壽豐小吃》絕對是聰明的選擇。老實說，《壽豐小吃》他們家原本只是壽豐車站旁的日常小店，但憑著一手紮實的辦桌菜功力，現在已經是很多人去花蓮指名必吃的招牌了。《壽豐小吃》直接把這份傳承20多年的好味道做成冷凍宅配年菜。這組2026年菜不只是菜色，更是一段段連結土地溫度的美味記憶，讓你在家圍爐也能感受到那種充滿人情味的「辦桌感」，真的非常滿意。

｜2026年菜推薦壽豐小吃年菜

《壽豐小吃》在花蓮當地可是非常有名的老字號，堅持傳統手藝與工法，把花蓮壽豐山海間的在地味道發揮到極致。《壽豐小吃》他們家的料理不只是填飽肚子，更是一種代代相傳的好味道。整體來說，不管是店內的人氣王西魯肉，還是年輕人最愛的煙燻豬頭皮，每一道都充滿了在地情懷。現在為了讓更多人能品嚐到，他們打破了地域限制，把這些國宴等級的菜色送到你家餐桌上，這份堅持真的相當有水準。

｜壽豐小吃年菜價格

《壽豐小吃》這次推出的「2026好駿來聚・圍爐大菜」年菜組，包含六道菜色，適合8~10人享用，目前一次買整組還加贈甜點，整個買回家真的超划算，當然也可以直接購買單道菜色，而且現在還有免運優惠！

• 年菜價格： 2026好駿來聚・圍爐大菜優惠價 NT$4,999（原價 NT$5,839）
• 免運優惠： 全店滿 $1,688 即可享免運優惠
• 開始出貨日： 2026/01/12
• 最後出貨日： 2026/02/02
• 訂購方式： 壽豐小吃官網

｜壽豐小吃年菜推薦必點2026好駿來聚圍爐大菜

金蒜開運富貴滿堂蝦

這道是很多長輩的最愛，嚴選海水養殖的超大尾鮮蝦，鋪上用新鮮蒜頭現切現爆的特調蒜蓉醬。覆熱方式很簡單，沖水退冰後，建議用電鍋蒸約15分鐘。咬起來肉質扎實Q彈，蝦甜味明顯，蒜香溫潤不刺鼻且越蒸越香。老實說，這盤在桌上絕對是最先被夾光的，好吃度絕對有90分以上水準！

甜甜旺旺鴻運糖醋排

甜甜旺旺鴻運糖醋排是用帶骨豬肋排製作，肉質厚實不乾柴，燉煮後軟嫩到輕咬就能脫骨。覆熱前需先冷藏解凍12-16小時，解凍後倒入瓷盤覆蓋，放入電鍋蒸20-25分鐘。黃金比例的糖醋醬酸中帶甜且甜中帶香，醬汁緊緊巴在肋排上，每一口都吸滿肉汁，讓人邊吃邊吮指，真的非常有水準。

霸王登場福運西魯肉

西魯肉！這道是《壽豐小吃》的店內人氣冠軍，也是許多客人去花蓮必吃的經典國宴菜色。哥跟你說，這道菜的靈魂就在於選用高海拔環境生長的「梨山大白菜」，纖維細緻且清甜爽脆，當白菜飽吸精華湯汁後，口感醇鮮郁口卻絲毫不油膩，真的非常有水準。湯頭部分更是堅持無勾芡、無添加防腐劑，透過細火慢燉淬鍊出食材最純粹的自然甘甜，喝起來香醇夠味又溫潤順口。

這道菜的另一大重點就是出鍋前撒上的「靈魂蛋酥」，它讓整體的鮮美滋味與層次感再次昇華，吃起來非常有厚度。覆熱方式也相當簡單，只需將白菜包、雜菜包與高湯包充分退冰後，加入1000cc的水煮至沸騰，再轉中小火計時5分鐘即可。最後關火撒入蛋酥，不管是單吃澆飯，還是配麵、煮火鍋都百搭到不行，真的會讓人一吃就無法自拔。

年年有餘清蒸海上鮮

過年一定要有魚！這道特別選用「紅雞母海魚」，肉質鮮嫩細滑且魚刺少，清蒸後能完美鎖住自然海味，每一口吃起來都像剛從海裡捕撈上來般鮮美。覆熱前只需沖水退冰，建議在瓷盤底部鋪上洋蔥絲墊高魚身，加入特製魚露汁後，放入電鍋或蒸籠蒸15-20分鐘。魚身墊高受熱會更均勻，那種入口即化的鮮甜，絕對是桌上最有祝福感的一道。

金玉雙補蟲草鮑雞湯

這鍋選用花蓮在地現宰的「溫體土雞」整支燉煮，肉質Q彈且冷凍回家煮依然鮮度十足。搭配嚴選台灣九孔鮑魚，個個飽滿彈牙。覆熱前土雞包需冷藏解凍12-16小時，鮑魚與蟲草菜包需4-6小時。解凍後依序倒入容器，覆蓋後放入電鍋蒸約60分鐘；若用砂鍋加熱，至湯滾後一定要轉小火續煮30分鐘，這樣才能避免雞肉過柴，我個人會較喜歡用砂鍋加熱，整個湯的味道會比較融合一些，還原度超高。

步步高昇臘味富貴糕

腰瘦好吃的米糕就在這！嚴選在地糯米搭配肥瘦比例剛好的「萬有全臘腸」，肉香濃郁且口感Q彈。覆熱時麻油米糕包需冷藏解凍12-16小時，廣式臘味包4-6小時。建議將米糕鋪底，上方放上肝腸與臘腸蒸約15分鐘，起鍋再撒上香菜。重點是臘味一定要放上層，這樣油脂才會自然回滲米糕，吃起來更香，米糕吃起來米心剛好，然後搭配鹹香的臘腸，真的很舒服。

常紅團圓蛋糕

最後的甜點是常紅聯名的檸檬蛋糕，是整組年菜加贈的甜點，檸檬蛋糕低甜度的設計，吃起來柔軟濕潤。年菜吃完後，大家一起分著吃、邊吃邊聊，甜在嘴裡暖在心裡，讓這頓團圓飯有個甜甜圓滿的結尾。

整體來說，《壽豐小吃》這組2026年菜套組誠意滿滿，不但省去了婆媽煮飯的辛勞，還能吃到花蓮道地的手路菜。如果你還在煩惱年夜飯要吃什麼，哥跟你說，訂這一組壽豐小吃年菜絕對是省事又體面。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看。