因為我們是雙薪家庭，接完小孩回到家都已經很晚了，所以晚餐大部份不是叫外賣就是用方便包料理，最常煮的不外乎是水餃或者是快煮麵，但這種清燉牛肉湯快速料理包倒是第一次處理，這家史家庄方便廚房清燉牛肉湯單包組是團購美食熱銷商品，還曾上過《綜藝大熱門》、《一袋女王》、《上班這黨事》、《女人我最大》等節目推薦，最誇張你只要上網搜詢「一袋女王清燉牛肉湯」就能找到史家庄方便廚房清燉牛肉湯。

 

｜史家庄方便廚房清燉牛肉湯介紹

史家庄方便廚房是在高雄前金第一公有市場的老攤，主要賣花枝漿、魚丸、肉粽與清燉牛肉湯的食品，有點像是台北南門市場那些老攤一樣，後來都有出自己的冷凍包裝的料理，現在主打的清燉牛肉湯冷凍包，是採用澳洲牛腩再加入自家秘方去熬煮而成，每一包的重量是900公克，大概是四人食用的份量，保存期限是六個月，但包裝上有建議一個月內食用風味最佳，保存方是放在冷凍存藏即可，如果喜歡吃的，史家庄方便廚房在商城都有賣3包組、12包組的方案，買回來保存都很方便。

 

｜如何購買史家庄清燉牛肉湯單包組？

除了「史家庄官網商城」之外，像是MOMO、樂天等商城也都有賣，史家庄清燉牛肉湯單包組價格是499元，另外還可以搭配史家庄方便廚房自製的手打丸，會有優惠價格，另外如果想要當儲備糧食，可以選擇3包組、12包組、22包組或34包組，34包組一包也才340元，可以公司同事每個人包個4~6組應該就能成團了，但要注意因為都是新鮮現做，下單後7~10天才出貨，再來都是冷凍宅配，當天收到一定要送冷凍，才能確保食材是OK的。除了史家庄清燉牛肉湯之外，它們家的花枝丸或旗魚黑輪也都是很熱銷的商品，喜歡的話也都可以在「史家庄官網商城」下訂。

 

｜如何料理史家庄清燉牛肉湯單包組

在史家庄方便廚房清燉牛肉湯包裝後面就有說明怎麼料理，史家庄方便廚房清燉牛肉湯料理方式有四個步驟，但實際上只有兩個步驟，簡單到像我這種不常料理的人都會做了，首先要準備1200CC~1600CC，將已備好的切塊紅白蘿蔔放入煮到滾沸並且煮軟，因為白蘿蔔本身會出水，所以我個人是放1200CC的水為主，不敢放太多水主要是怕到時白蘿蔔出水後口味會比較淡一些，然後除了紅白蘿蔔外，還蠻強烈推薦可以放些蕃茄，湯頭會喝起來更有層次，在等水滾沸的同時，可以先切好蔥花備用，在最後成品灑上一點，味道會更香。

 

等鍋裡的水煮沸後，將料理包的清燉牛肉湯塊放入，因為整塊很大一塊，如果鍋小的話要就分次煮，清燉牛肉湯塊進入沸水中融化也快，沒多久整塊清燉牛肉湯就能放入湯鍋裡，將鍋蓋蓋上熬煮個5分鐘即可，最後再依個人喜愛的風味，添加胡椒、香菜或蔥花，我們就只是單純放蔥花而已，整個大概只需要15~20分鐘，真的很方便又快速。另外也有清燉牛肉湯不開火料理方式，一樣將紅白蘿蔔與蕃茄切塊，再倒入適量的水，最後放入清燉牛肉湯，然後就拿到電鍋裡蒸煮，家裡面沒有瓦斯廚房的，用這方式也能輕鬆料理清燉牛肉湯。

 

｜藝人與節目大推的史家庄清燉牛肉湯

我們家的清燉牛肉湯還蠻簡單的，就是紅白蘿蔔加上蕃茄去熬煮，再放入清燉牛肉湯，最後再灑上蔥花，湯頭喝起來很甘甜，而且是走清爽系的，不會太油膩，我們有加蕃茄會帶有一點果香的酸氣，喝的感覺比較有層次。牛肉都是用澳洲牛腩，每一塊還切的蠻大一塊的，而且份量還蠻多的，感覺老闆下重本，澳洲牛腩帶有筋膜吃起來口感上還蠻不錯的，肉質軟嫩不會太柴，但也不會太軟爛沒口感，還帶有一點油花感，吃起來也不會太乾，布老大直呼好吃。

 

｜份量足夠的史家庄清燉牛肉麵

除了清燉牛肉湯之外，史家庄方便廚房清燉牛肉湯也能快速的出一碗清燉牛肉麵，一樣用紅白蘿蔔與蕃茄去搭配清燉牛肉湯來煮，另一邊煮麵條及青江菜，青江菜煮熟後放冰塊，賣相會比較好一些而且也比較不會有土味，最後將清燉牛肉湯倒入麵碗裡，一份清燉牛肉麵就完成了，整個份清燉牛肉湯包組雖然說是四人份享用，但如果搭配上麵的部份大概五個人吃都沒問題，清爽的湯頭還滿暖胃的，像我們家布小啾吃起來也很開心，用這個清燉牛肉湯來煮麵，你也不用太擔心小孩子能不能吃，因為整湯包組都沒有任何化學添加物，吃起來真的很安心。

 

這種簡單料理包很真的很方便，不論是要開火方式料理還是不開火料理方式，大概20分鐘左右就能輕鬆上桌，可是這種簡單料理包有時也很悲劇，拿出來的肉塊太小，或者煮起來太油，口味上不對都是常發生的事。但史家庄方便廚房清燉牛肉湯絕對是我可以掛保證的，簡單快速真的是最好且最基本的訴求，然後因為有特別處理過，吃起來不油膩且湯頭清爽甘甜，非常得我們家的心，再來牛腩帶筋帶油花，吃起來軟嫩，每一塊都非常大塊，整個很不計成本，真的很大推不論是家庭或者是自住都可以買來囤。

 

 

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