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史家肉粽 干貝粽|就是愛南部粽的軟黏還有加上花生香菇與鹹蛋黃的風味

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先說對不起,我就是愛南部粽,我爸是嘉義人,我在台中生活20多年,就是習慣吃水煮然後軟黏的南部粽,南部粽的特色是用竹葉包餡後水煮,一定要有蛋黃跟香菇,吃的時候蒸一下就爆好吃,最後加上甜辣醬更迷人,這次收到由史家庄方便廚房所推出的史家肉粽就是正港的南部粽,有花生、香菇、瘦肉跟蛋黃,一整個就很對胃,史家肉粽除了有原味南部粽外,還有加了整顆干貝的干貝粽,這是下重本的,味道上會有些許不同,史家肉粽目前還有推出手打丸的組合包,很適合買來過端午節。

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|史家庄賣牛肉湯也賣好吃的南部粽史家肉粽

史家庄方便廚房牛肉湯跟花枝丸一直是我們家最愛,自從二月認識史家庄後,我們家已經補貨兩次,現在冰箱還有囤貨,上次分享時,還蠻多朋友都吃過也很推薦。但今天不是要介紹史家庄清燉牛肉湯是要介紹史家庄方便廚房賣的史家肉粽,這可是節慶限定,史家肉粽之前還有被蘋果日報粽子評比第三名南部粽,也曾被食尚玩家『不推怎麼行』採訪。

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史家肉粽總共有兩種口味,一個是算是原味的南部粽,裡面是包著香菇、瘦肉、蛋黃跟花生,另一個則是下重本的干貝粽,干貝是用乾干貝下去包的,可以在裡面看得到整顆的干貝,而不是一絲一絲的放在裡面當餡,這就是南部人的大氣給你一整顆干貝。然後南部粽的處理方式也很簡單,第一種就是直接水煮加熱,我們俗稱的撒肉粽,第二種就是退冰後放電鍋,早上出門這方式很方便,然後第三種是用微波加熱,這我個人不習慣,南部粽就是要有一點濕潤才好吃。

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|史家干貝粽直球對決給你一整顆干貝


史家干貝粽目前有賣10顆裝跟20顆裝,最便宜一顆不到65元,但裡面是給你一整顆的干貝,我覺得這樣的大氣很適合這個價格,干貝還是用北海道的乾干貝,鮮度就不在話下,史家庄的干貝粽有10顆跟20顆包裝,最便宜一顆才62.5元,價格還算可以。

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史家庄干貝粽雖然個頭不大,但整個餡料是滿的,要起來每一樣食材都很有口感,尤其是干貝咬起來會是Q的,胃比較小的一餐一顆差不多,像我的話差不多要兩顆,然後還要加上最愛的甜辣醬來吃才爽。

史家干貝粽10入

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|史家肉粽有著鹹蛋黃的南部粽

史家肉粽就是正統的南部粽,台灣長糯米包著油蔥跟花生,再加入嚴選台灣豬後腿肉,接著就是鹹蛋黃與香菇,香菇還是用上韓國的花菇,史家肉粽個頭雖然看起來不大,但裡面的餡料是整個滿滿的,在煮的時候整個味道都有煮進去糯米,軟黏綿的口感還能吃得到長糯米的Q彈,口感很棒,味道上帶有微微的鹹度,但不會太油。

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豬後腿肉吃起來不乾柴,蠻軟嫩的,有肉絲的口感,花生整個很飽滿,咬起來很有鬆脆口感,蛋黃有鹹度但度會太過,韓國花菇還讓我蠻意外的,吃起來有厚度,口感是脆的,咬起來很舒服,10顆裝平均一顆是49元,20顆裝一顆是42.5元,價格上都還算可以,還能搭配其他商品做特惠組合。

史家庄正宗南部粽10入

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|史家肉粽 干貝粽的端午特惠組

史家肉粽除了單買10顆或20顆肉粽之外,還有推出與花枝丸與螺旋丸的端午節特惠組,也有搭配史家庄清燉牛肉湯組,因為家裡面還有花枝丸跟清燉牛肉湯,所以這次搭配的是螺旋丸的組合,螺旋丸外面是魚漿,裡面是豬肉餡,咬下去會有一點噴汁的感覺,豬肉餡的肉汁,鹹度較重一些,然後魚漿的鮮度很不錯,兩者的搭配有讓我驚豔到。

史家肉粽10顆+螺旋丸【端午特惠組】

史家肉粽20顆+螺旋丸冬菜丸【端午特惠組】

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然後我自己也有加上一兩顆原本買的花枝丸,之前史家庄花枝丸我大多都是用炸的,吃起來Q彈很扎實,沒想到煮湯也很好吃,真的是可以吃得到花枝脆脆的口感,要省一點的朋友我會比較推薦買組合特惠組。

干貝粽20顆+特級花枝丸【端午特惠組】

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不管你是北部還是南部,我就是要推給你南部粽,史家肉粽南部粽所有該有的元素都有了,粽葉香氣、台灣長糯米、豬後腿肉、鹹蛋黃、香菇、花生與油蔥,所有的美味都濃縮在裡面了,干貝粽更是直球對決,給你一整顆的干貝,沒有在手軟,這個端午節就吃南部粽吧!就吃史家庄的南部粽與干貝粽吧!

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史家肉粽-正港南部粽與干貝粽訂購資訊

史家庄官網-南部粽