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茶六燒肉堂 高雄博愛店|台中必吃燒肉真的很難訂位原以為只有台中才有沒想到高雄也有分店

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茶六燒肉堂》是輕井澤集團旗下的高檔燒肉品牌,也是一直被拿來跟屋馬做比較台中燒肉店,《茶六燒肉堂》的燒肉有分成套餐跟單點,套餐除了主要的肉品外還有海鮮、一般肉品、主食、湯品、飲料與甜點,整餐吃下來覺得會吃很飽,這次用餐是《茶六燒肉堂》高雄博愛店,在網路上就有超過5000則評價,很多人都說肉品質很好服務也不錯,只是訂位真的很困難,網路上還蠻多人會問茶六訂位祕訣

 

|輕井澤集團旗下的茶六燒肉堂線上訂位

輕井澤集團旗下的《茶六燒肉堂》,第一家店《茶六燒肉堂》高雄博愛店就位於高雄捷運凹子底站附近博愛路和明誠路路口,從捷運站3號出口步行過來大約是5分鐘的距離,從2015年創立之後就成為非常熱門高雄燒肉餐廳,進而在台中陸陸續續又開了四家分店,然而也有許多人會把《茶六燒肉堂》拿來跟台中非常知名的屋馬燒肉來做比較。

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茶六燒肉堂》目前除了高雄博愛店之外,還有茶六公益店、茶六中清店、茶六東山店與茶六朝富店等四家台中分店,老實說每一家分店訂位都很難訂,茶六訂位秘訣第一就是開放茶六訂位是開放30天內預約訂位,要訂想要的時段就是要提前訂,要不然就是往離峰時段去訂,我們是在《茶六燒肉堂》高雄博愛店用餐,然後提前兩周訂到下午2點的時段。茶六燒肉線上訂位

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茶六燒肉堂》高雄博愛店用餐空間還蠻滿的,整個環境是挑高的設計,讓人沒有壓迫感,然後大部份的桌子都是以四人、六人或八人的組合,而且每一桌跟桌之間都有隔開,有一點像是小包廂的感覺,但《茶六燒肉堂》整個室內燈光偏暗,可能這樣子的設計會讓人覺得比較高檔一些吧!一上桌都會擺好套餐的爐子與每個人會用到的燒肉醬及海鹽。

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|茶六燒肉堂菜單價格

茶六菜單選擇還蠻多的,套餐部份有分成茶六雙人套餐與茶六三人套餐,然後再依不同等級的豬肉與牛肉又分成不同價位,雙人套餐從1580元到4380元都有,牛肉也從安格斯牛到日本A5和牛都有,套餐除了包含主餐肉品之外、還有豬肉、雞肉、鯖魚、蝦子跟其他海鮮,另外還有湯品跟沙拉,反正就很豐富,低銷是一個人200元,沙拉跟湯品也可以換肉盤,我們八個人總共點了4份雙人餐。

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|茶六燒肉堂怎麼點最划算

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主廚特調沙拉/胡麻沙拉

原則上四個人來用餐可以點兩個雙人套餐,然後一份沙拉換成肉品,或者是一份湯品換成肉品,這樣子點還蠻划算的,我們沙拉是直接出四份,《茶六燒肉堂》沙拉有主廚特調沙拉跟胡麻沙拉兩種,基本上都各出兩份,份量上還蠻多的,而且生菜吃起來頗新鮮的,吃起來很爽口,胡麻醬的風味很夠,主廚的部份是走日式和風,吃起來比較清爽帶有酸度。

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鮭魚味噌湯

茶六燒肉堂》湯品是提供一鍋鮭魚味噌湯,跟屋馬燒肉的雞湯不太一樣,但鮭魚味噌湯還是可以免費加湯,裡面的鮭魚算多的,味道還不錯,只是煮到後來會比較偏鹹一些,我們有兩鍋是直接換醬燒牛五花與醬燒梅花豬。

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飲品/泡菜/白飯

茶六燒肉堂》雙人套餐飲料每人都有一杯,有綠茶、紅茶、可樂、雪碧、蔬果汁、開喜烏龍茶與可爾必思等等選擇,然後開喜烏龍茶是真的給你一瓶飲料,小盤泡菜味道還不錯,帶有一點微微辣度。另外也有提供白飯。

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去骨雞腿肉/鯖魚/松阪豬肉

茶六燒肉堂》套餐都會附上一份去骨雞腿肉/鯖魚/松阪豬肉,松阪豬肉吃起來蠻有口感的,而且不會太腥,雞肉也是很軟嫩,鯖魚油脂超多的,原則上先從皮的部份開始烤,看到肉的部份有點呈現熟度色澤時,就能翻面,原則上都還蠻好烤的,很難烤到焦掉。

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草蝦、蛤蜊、日本干貝、山藥/草蝦、小卷、山藥

除了肉盤之外套餐還有包含海鮮跟山藥,海鮮有分成草蝦/蛤蜊/日本干貝與草蝦/小卷,草蝦還蠻大一隻的,然後日本干貝應該是是生食級,不要烤太熟,吃起來味道相當的鮮,小卷份量很多,吃起來口感很Q彈。

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醬燒牛五花/醬燒梅花豬

用兩鍋鮭魚味噌湯換醬燒牛五花/醬燒梅花豬各一盤,份量上也還可以,而且肉的品質也不錯,吃起來口感相當的不錯。

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豐禾豚肉(伊比利梅花豬/伊比利松阪豬/伊比利角切) NT$1980元

茶六燒肉堂》豐禾豚肉雙人套餐就是以伊比利豬為主,主餐肉品有伊比利梅花豬、伊比利松阪豬與伊比利角切,一樣有剛剛所提到的那些肉品湯品,伊比利梅花豬肉油花還不錯,烤完之後吃起來軟嫩完全不會太乾,差不多8~9分熟就好了,伊比利松阪豬口感更棒,吃起來很Q度,伊比利角切很像是骰子牛肉,但油脂是比較豐厚,吃起來蠻爽的。

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真饌牛肉(安格斯去骨牛小排/醬燒橫隔膜/和牛肋條/薄牛舌)NT$2180元

茶六燒肉堂》真饌牛肉雙人套餐有安格斯去骨牛小排、醬燒橫隔膜、和牛肋條與薄牛舌四種不同的牛肉,牛舌建議一上桌就先烤,要不然退冰之後比較不好夾,吃起來真的很軟Q,安格斯去骨牛小排品質還不錯,醬燒橫隔膜內臟類的肉品,但吃起來完全不會太腥,然後口感也還不錯,和牛肋條吃起來口感很不錯,比骰子牛得口感好吃多了。

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上等牛肉(霜降牛肉/角切去骨牛小排/安格斯去骨牛小排/伊比利梅花豬) NT$1980元

茶六燒肉堂》上等牛肉雙人套餐肉的總類比較多,霜降牛肉、角切去骨牛小排、安格斯去骨牛小排與伊比利梅花豬四種肉品,霜降牛肉油花比較少一些,大概8~9分熟的熟度是最好的,吃起來口感還不錯,安格斯去骨牛小排油花更漂亮,大概7分熟就可以,吃起來油脂超明顯的,肉汁很豐厚,吃起來很爽,角切去骨牛小排跟夜市那種骰子牛完全不同等級,吃起來也是超棒的。

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雪花冰/特濃奶蓋巧克力蛋糕 +NT$45元/黑糖凍/紫米紅豆粥 +NT$10元

最後雙人套餐還有附上兩個甜點,有四種甜點可以選擇,雪花冰與黑糖凍是不用加價,另外特濃奶蓋巧克力蛋糕與紫米紅豆粥是要加價,雪花冰還蠻推薦的,而且造型很可愛,如果要加價的話會建議直上特濃奶蓋巧克力蛋糕,那個塑膠套拿起來後,奶蓋流下來看起來很誘人。

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基本上來《茶六燒肉堂》就是要點套餐,套餐整個的份量真很多,從沙拉、湯品、前菜到主餐等等,老實說吃完會很飽,我們最後還有打包回家,然後裝潢很大氣,《茶六燒肉堂》用餐的空間也很舒適,只是雖然標榜高檔燒肉,但從頭到尾都要自己烤也是挺累的,如果預算再多一些建議吃像大股燒肉那種有專人服務的燒肉。如果覺得哥介紹的不錯,那也推薦你的口袋名單給哥吧!

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茶六燒肉堂 高雄博愛店

地址:高雄市左營區博愛二路238號

交通:高雄捷運凹子底站3號出口步行5分鐘

電話:(07)556-6657

營業時間:1100~0200

茶六燒肉線上訂位

 

茶六燒肉堂 朝富店

地址:台中市西屯區朝富路258號

電話:(04)2258-7126

營業時間:1100~0200

 

茶六燒肉堂 公益店

地址:台中市西區公益路268號

電話:(04)2328-1167

營業時間:1100~0200

 

茶六燒肉堂 中清店

地址:台中市北屯區中清路二段1037號

電話:(04)2425-1138

營業時間:1100~0200

 

茶六燒肉堂 東山店

地址:台中市北屯區東山路一段327號

電話:(04)2239-5234

營業時間:1100~0200

 

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