新北美食旅行宅配美食區 2024-01-16

明月堂和菓子｜過年來點不一樣！超過80年老店推出的真材實料日式和菓子新年禮盒

創立至今已超過80年老字號中老字號的日式和菓子老店《明月堂》，本店竟然是藏在三重巷弄裡面，但完全不影響其熱門程度，《明月堂》用料相當實在，傳統日式手法將紅豆餡、豆沙餡包入餅皮中，每一個和菓子都是是相當紮實好吃，很多人會直接買《明月堂》彌月禮盒，除此之外逢年過節也有販售新年禮盒。

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｜三重巷弄裡的日式和菓子禮盒明月堂和菓子

成立於1935年到現在已經有超過80年以上的歷史《明月堂》，是昭和時期到現在最久的和菓子老店，創辦人師從日本，80年來都堅持用日式傳統手法在做和菓子點，很多吃過的人都說整個原料用得很實在，更是許多在台日本機構、日料或飯店指定的甜點老店，連藝人林依晨女兒彌月禮盒也是選擇《明月堂》。

《明月堂》總店是在三重巷弄裡面，之前去排隊買草莓大福的時候，才發現竟然是藏在這麼巷子裡面，但是從捷運台北橋站走過來大約是2分鐘的路程，並不是太遠，除了三重本店之外，在大安與SOGO復興都有分店，也可以上網預訂《明月堂》相關禮盒產品。

｜明月堂和菓子年節禮盒

明月堂和菓子新年禮盒

《明月堂》的招牌就是日式傳統甜點和菓子，像我之前去買草莓大福，也蠻多人會單買最中或牛皮，另外當然也有針對年節推出新年禮盒包裝，明月堂新年禮盒一盒是780元，含2條綜合麻糬4入、2個最中、2個牛皮、2個銅鑼燒與2個袱紗，包裝都會寫上謹賀新年，整個相當討喜，非常推薦，可以透過facebook 或 Line @lir5437n來訂購。

《明月堂和菓子》新年禮盒裡有兩份綜合麻糬，其實就是我們常說的大福，在和菓子裡面會稱為羽二重餅！外皮是用蒸熟糯米捶打，羽二重指的是像羽毛一樣輕的外皮，綜合麻糬有四種口味，分別為紅豆、柚子、抹茶與桃子和果子，每一顆拿起來都是沉甸甸的，還沒打開就覺得真材實料，切開之後都是內餡紮實，看起來就超飽滿的。

抹茶大福則是帶有一點茶香苦味，讓甜味吃起來不會太膩口，整體風味非常的不錯；柚子口味的酸度剛剛好，很能中和原本的甜度，然後柚香相當明顯，會有微微柚子皮的酸苦感，不會單純只有甜味而已。

桃子和果子看起來像是綠豆沙，跟桃子搭配是走一個酸甜酸甜的風味，原則上就是甜中帶有微酸，很有層次感。紅豆大福內餡都是滿滿的，紅豆的香氣也很濃厚，帶有甜甜紅豆香。

《明月堂》的燒菓子系列有最中、牛皮、袱紗與銅鑼燒四種口味，最中是外皮白色，咬起來軟脆很像是餅乾，內餡則是香綿的紅豆餡，綿密而不甜膩。然後銅鑼燒最強應該就是餅皮，麵粉的香氣還是存在，跟紅豆泥內餡搭配的很剛好，不會讓人覺得太甜或過膩，一口下去欲罷不能。

《明月堂》燒菓子牛皮又名求肥餅，用玄米與黑糖去做成的餅皮，包著類似麻糬的內餡，口感很像是芭蕉飴的味道但又帶有一點黏性，餅皮跟內餡也是相當合搭。袱紗燒菓子指的是禮儀用方形絹布，外皮就仿袱紗絹布包著紅豆餡，有芝麻、海苔及紫蘇三種口味，我個人偏愛芝麻，有粒粒的口感，還帶有一點烤過的味道，海苔有一種鹹甜的味道。