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老牌炸雞|三重炸雞店5隻雞翅100元、炸大雞腿只要65元,難怪在地人隨便挾都是一大袋

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一到下午就是滿滿客人的三重在地30年炸雞老店《老牌炸雞》,真的沒有想到像這種炸物小攤竟然可以一路賣了30年,賣到現在自己有店面,《老牌炸雞》用傳統的濕式裹粉炸物,吃起來的肉汁感特別明顯,然後《老牌炸雞》賣的價格也是相當便宜,像是炸雞翅五隻才100元,大雞腿也才65元,難怪來買的人都是一袋一袋的再買。

 

|三重30年老店老牌炸雞

老牌炸雞》30年前是在長壽西街口,後來又開了分店是在自強路三段全家便利商店前,這幾年原本自強路三段的店面直接搬到後竹圍街裡,《老牌炸雞》算是在三重很久的炸雞店,從捷運三和國中站走到後竹圍街店面大概10分鐘的距離,但大部份會來買的都是在地人騎著機車就來了。

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老牌炸雞》的雞肉都是選用當天新鮮的溫體雞,而且是大成無藥殘鮮雞,裹粉現炸都是大鍋大多處理的,因為客人很多,都是一次炸好的量上來,然後《老牌炸雞》也有分不同油溫的油鍋處理不同的炸物,老實說你以為就是一般的炸雞店而已,卻沒想到老闆還蠻講究的。

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老牌炸雞》營業時間是從早上10點半一路賣到晚上8點,通常都是用餐時間前最多人,就很多婆婆媽媽會來買回去當做家裡面其中一道菜,主要是價格也是很便宜,當天我去《老牌炸雞》大概是下午四點多,就看到很多人是接完小孩就直接來買,生意還算不錯,所以炸物都是剛起鍋,銷售的很快。

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老牌炸雞菜單價格

第一次來買《老牌炸雞》,看老牌炸雞菜單就知道是賣炸雞,不是鹹酥雞那種炸物攤,主打應該就是雞翅,真還蠻便宜的,五隻才100元,另外老闆也蠻有趣的,就問說除了雞翅之外還有什麼好吃的,老闆直接回說除了雞排之外其他都好吃,笑死,後來老闆才說大腿跟地瓜也是必點招牌,當天買了好幾袋,結果竟然才花500多元而已,真的很便宜。

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老牌炸雞推薦必點炸雞翅、大腿跟地瓜

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炸雞翅(5隻) NT$100元

五隻雞翅才賣100元,這個價格真的很可以,如果是朋友聚餐直接買個10隻,大家就能吃得很開心了,《老牌炸雞》炸的方式是用溼式裹粉的,所以麵衣跟雞肉能比較緊密結合,對於肉汁的保留也相對較好,雞翅吃起來外酥內軟,然後二節翅跟小棒腿的地方都蠻有肉汁感的,因為有先醃過,再加上一點胡椒,微微的鹹度就相當迷人了。

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腿排(3個) NT$100元/大腿 NT$65元/棒腿 NT$40元

腿排就是在速食吃到卡啦雞腿,滿滿的肉感吃起來很舒服,重點是咬下去就是肉汁真的蠻豐厚的;大腿是大雞腿便當中的大雞腿,整隻雞腿超大的,外層口感是酥脆的,一口咬下都是肉汁直接流出來,吃起來肉質也是軟嫩不會乾;棒腿就是取腿部,有些處理不好靠近骨頭的部份會有半生熟的感覺,但《老牌炸雞》算是處理得相當好,吃起來也不會有其他異味。

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小雞塊(大) NT$100元

小雞塊很像是鹹酥雞或是無骨雞塊的感覺,肉質會比較紮實一點,但小塊小塊的吃還蠻過癮的,種要是那個胡椒香氣很剛好,並不會讓人覺得吃起來那麼的澀,整體的鹹香很微妙。

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地瓜 NT$50元/甜不辣 NT$50元

地瓜也是《老牌炸雞》必點炸物之一,直接切塊的原型地瓜輕裹粉下去炸,會用不同油鍋處理,吃起來超鬆軟的,一咬下去整個熱呼呼的,帶有甜香感,難怪有那麼多人想點。甜不辣也算可以啦!但主要像地瓜、炸雞都蠻強的,相較之下就比較素一些,沒有太驚喜感。

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老牌炸雞》真的就是以前小時候那種古早味的濕式裹粉,吃起來都是滿滿的回憶,然後外酥內軟的口感真的很炸,重點是雞肉的肉汁很飽滿,吃起來特別的爽,難怪《老牌炸雞》會在三重當地開店超過30年,也算是有點真功夫啦!如果覺得哥介紹的不錯,那也推薦你的口袋名單給哥去試試看。

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老牌炸雞

地址:新北市三重區後竹圍街176號

交通:捷運三和國中站出口步行10分鐘

電話:(02)8981-1666

營業時間:1030~2000(周一公休)

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