日本人開義大利麵館《麵日和日式洋麵館》，位於中山區不同於傳統的義大利麵店，真的是是由日本師傅帶來的和洋口味的義大利麵，《麵日和日式洋麵館》竟然有有醬油奶油跟明太子口味，吃起來超級特別的，而且整個味道不會湯湯水水的，《麵日和日式洋麵館》在網路上有超過2700則評價，還有4.5顆星的高分，只要用餐時間來都要排隊。
｜日本人開的義大利麵麵日和日式洋麵館
《麵日和日式洋麵館》位置是在中山的巷弄裡面，是台北老爺大酒店的後方巷弄中，不算好找，但你只要看到南京東路一段13巷那個巷子有很多人排隊，那便是《麵日和日式洋麵館》，從捷運中山站3號出口走過來大約是 5分鐘的時間，《麵日和日式洋麵館》營業時間分成中午跟晚餐兩個時段，周日是公休的。
《麵日和日式洋麵館》用餐時間排隊的人真的很多，裡面就是一排的吧台座位，跟兩張四人桌，老實說坐滿大概也才16個人，再加上《麵日和日式洋麵館》都是現點現炒，所以一定要等，光是座位少都要排隊又是日本師傅，一度害我以為是在賣拉麵，差不多晚上八點半左右，還會去數一下人數，並告知後面的人說今天到這邊，明天請早。
｜麵日和日式洋麵館菜單價格
麵日和日式洋麵館菜單可以看得出來主要有7種不一樣的口味，然後每一種口味都有不一樣配料的組合，7種口味分別為海瓜子、明太子口味、醬油奶油、番茄醬、和風培根蛋、和風香蒜辣與肉醬，但還是要看當天的食材狀況，會有一些品項沒有，價通常都在200元到300元左右，不收額外服務費。
桌上都有放Tobasco、起司和巴西里香料可自行調味。有小朋友來用餐的話會直接給一杯果汁，另外有在IG或FB打卡的話，也都有送飲料，有送可樂當然就打卡啊！哈哈哈！
｜麵日和日式洋麵館推薦必點拿坡里培根麵與明太子義大利麵
拿坡里培根麵 NT$260元
拿坡里培根麵是走日式蕃茄醬，跟一些義大利麵餐廳的茄汁醬有一點不太一樣，主要是把蕃茄的風味有提出來，吃起來會帶有一點酸度但不會太重，醬汁也比較綿密濃郁不會那麼湯湯水水，好像帶有一點奶油的感覺，老實說真的很不一樣，麵條是比較粗一些，口感也是相當的好，培根非常大氣，切的很厚，吃起來口感也不會太乾，帶有一點油脂，真的還不賴。
花枝海膽綜合明太子義大利麵 NT$350元
花枝海膽綜合明太子義大利麵這不是應該出現在日式生魚片料理，但老實說哥吃完後會直接建議點花枝明太子義大利麵就可以了，因為海膽的味道並不會太明顯，吃起來真的還好，單純明太子醬帶有濃郁海味就讓麵吃起來還蠻不錯的，細細的顆粒感也是能吃得出來，重點要放在半透明的花枝，感覺像是半生熟，吃起來很Q又很滑嫩，口感跟味道都是相當可以的。
鴻禧菇茄子麵 NT$240元
《麵日和日式洋麵館》醬油與奶油口味感覺還蠻特別的，到底日式醬油跟西式奶油搭嗎？，吃起來比一般的奶油更不會那麼膩口，而且也沒有那麼稠的感覺，吃起來相對傳統奶油義大利麵來得清爽許多，然後茄子處理得很軟爛，吃起來味道也不賴，鴻禧菇看起來好像沒什麼處理就只有川燙，但吃以來卻還市有一些味道，蠻特別的。
《麵日和日式洋麵館》整體來說吃起來跟傳統的義大利麵店完全不太一樣，有一種更雅致的感覺，但相對的《麵日和日式洋麵館》也很挑戰對於味道的刻板印像，像哥就覺得很特別，吃起來很均衡很滑順，老婆卻覺得還好，吃不太慣，就覺得很不像義大利麵，所以還是給你們做一個參考，但記得因為《麵日和日式洋麵館》很熱門，不想排隊就要先訂位喔！
麵日和 Men Biyori 日式洋麵館
地址：台北市中山區南京東路一段13巷6弄8號
電話：(02)2581-9825
營業時間：1130~1400；1730~2100（周日公休）
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