用餐環境超棒的板橋人氣義大利麵餐廳《默爾 pasta pizza》新北誠品新板店，是老字號連鎖義式餐廳在板橋的分店，《默爾 pasta pizza》資深主廚親赴義大利去學習，還用上義大利百年手工窯烤爐的餐廳，要呈現最經典的南義風味，除了餐點好吃之外，《默爾 pasta pizza》新北誠品新板店用餐環境也相當舒適，也難怪一到假日幾乎是一位難求。
｜老字號連鎖義式餐廳默爾pasta pizza
《默爾 pasta pizza》還蠻多家分店的，大部份都是在商場百貨裡面，像這次用餐的《默爾 pasta pizza》新北誠品新板店就是位於板橋車站對面的誠品百貨裡面，就在該棟的3樓，從捷運板橋站2號出口走過來約末2分鐘的距離，雖然是說是老字號連鎖義式餐廳，但整家餐廳採光跟餐桌規劃都還蠻不錯的。
《默爾 pasta pizza》自2007年台中街邊店起家，是首度引進義大利百年手工窯烤爐的餐廳，獨家經典豹紋斑餅皮披薩廣受老饕喜愛，資深主廚親赴義大利與在地師傅研習，將道地的南義料理精隨帶回。至今《默爾 pasta pizza》一路向北擴展至各大百貨商場，更成為百貨進駐邀約人氣餐廳。
《默爾 pasta pizza》新北誠品新板店營業時間是從中午11點到晚上9點，我們是訂11點半來用餐，聽店員跟後面客人說今天訂位比較滿要等上30~40分鐘才有座位，生意也太好了！《默爾 pasta pizza》新北誠品新板店用餐的客人蠻多都是家庭客，像我們旁邊一桌就爸爸帶女兒來吃飯，另一邊是一家三代都來吃飯，有提供兒童椅跟餐具，還蠻親子友善的。
｜默爾pasta pizza菜單價格
默爾pasta&pizza菜單以義式料理為主，餐點有義大利麵、義大利燉飯、排餐、沙拉、炸物、前菜、甜點、飲料、咖啡等等，整個還蠻豐富的，低消是250元，6歲以下小朋友是100元，會收10%服務費。默爾pasta&pizza完整菜單
｜默爾pasta pizza推薦必點奶油培根蕈菇義大利麵
奶油培根蕈菇義大利麵 NT$350元
奶油培根蕈菇義大利麵整個擺盤有夠精緻的，你可以選擇細麵或筆管麵，加價20元還能換成寬扁麵，我們是點原本的細麵，麵條吃起來不會太爛，還是很有口感，奶油醬不會讓人覺得太過油膩，帶有淡淡的蕈菇的香氣，而且麵條都有吸附到醬汁，處理的還不錯，切成塊狀的厚培根吃起來也相當有肉感，整體來說有90分以上的水準。
法式小圓法麵包
隨餐都會有附法式小圓法麵包，小朋友很喜歡餐前麵包，更喜歡自己用麵包刀把奶油塗上去，麵包不會太硬，然後《默爾 pasta pizza》奶油挺特別的，吃起來香氣很獨特。
茄汁肉醬筆管麵
替我們家蔡小小小小姐點了一份兒童餐，整個還蠻豐富的，中間是茄汁肉醬筆管麵，另外還有薯條、炸雞塊跟大蒜麵包，另外還有湯品與飲料可爾必思，都是小朋友的最愛，湯的部份是蕃茄濃湯，喝起來帶有酸度跟鹹香，茄汁肉醬筆管麵還蠻夠味的，但微微偏鹹了一些，用的是筆管麵也是小朋友喜歡的。
明太子義式香料炸雞 NT$260元
明太子義式香料炸雞真的蠻推薦一定要點的，裹粉很特別，吃起來外面是很酥脆的，雞肉吃起來超軟嫩的，一定要沾上特調的明太子醬，帶有柔順鹹香滋味，讓整個炸雞的味道更為豐富許多。
蜂蜜蘋果乳酪披薩 NT$330元
蜂蜜蘋果乳酪披薩是以莫扎瑞拉起司、蜂蜜、蘋果、杏仁片與馬士卡邦當做整個料，看起來好像沒有什麼，但吃起來味道真的很有層次，先入口的是蜂蜜的味道，接著是起司的鹹香，最後才是蘋果的甜味，然後披薩烤的很不錯，吃起來帶有一點Q彈的感覺，然後切好的蘋果片搭上去之後，會有多重的口感。
焦糖拿鐵 NT$170元／奇異果氣泡飲 NT$165元
《默爾 pasta pizza》氣泡飲還蠻強的，不是那種直接放果醬的氣泡飲，而是把水果放進去，要喝之前一定要先攪拌，才能把水果的味道更均勻一點，味道上酸甜還蠻平衡。焦糖拿鐵是在拿鐵上面淋上焦糖醬，咖啡多的焦糖的甜香味，但不會讓你喝起來是甜的。
提拉米蘇 NT$165元
提拉米蘇也很濃郁好吃，不是那種厚重的提拉米蘇，但是入口的口感綿密，然後整個很細緻，甜而不膩。
《默爾 pasta pizza》地點真的很方便，如果找板橋美食推薦這一家，餐點的味道也是很不錯，然後還有兒童餐具跟兒童椅，還有小朋友專屬餐點，相對來說親子友善，難怪會有那麼多爸媽會帶小孩來用餐，新北板橋親子餐廳推薦《默爾 pasta pizza》。如果覺得哥介紹的不錯，那也麻煩推薦你的口袋名單給哥吧！
默爾 pasta pizza（新北誠品新板店）
地址：新北市板橋區縣民大道二段66號3樓
電話：(02)2964-0300
營業時間：1100~2230
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