桃園中壢平鎮蠻有名的排隊早餐《彭記小籠包》，是當地一天營業只有5個小時的老字號，可是《彭記小籠包》常常不到休息時間就提前賣完，在谷哥評價有近800則評價還有4.3顆星的分數，很多網友推薦必點小籠包跟雙蛋蛋餅，還說一定要加特製醬料才好吃，到底《彭記小籠包》這家高評價的桃園早餐有多厲害呢？
｜每天只賣5小時桃園中壢排隊早餐彭記小籠包
《彭記小籠包》就位於桃園平鎮廣平街上面，斜對面就是復旦國小，離中壢也算近，《彭記小籠包》營業時間是從6點到早上11點，第一次來10點多，結果一問小籠包賣完只能買蛋餅，第二次就一大早7點多來買，雖然不到大排長龍，但客人陸陸續續都有，小排一下就買到了，雖然表定是11點收攤，但講真的晚來是買不到，想吃的就早一點來《彭記小籠包》。
《彭記小籠包》裡面的工作人員超多的啊，擀麵皮的就1個，包小籠包的就有4個，另外還有煎蛋餅跟跟蒸小籠包，以一個早餐店來說真的很多員工，《彭記小籠包》點餐的方式就是先排隊，輪到你的時候就跟店員點餐，飲料的部份就自己拿，餐點好了再去結帳，自助區有醬料跟辣椒醬，辣椒醬聽說還蠻強的，一定要試試看喔！
｜彭記小籠包菜單價格
彭記小籠包菜單賣的東西真的並不多，主要就是蛋餅跟小籠包，其他就是飲料小籠包一顆是10元，哥家附近的南山路小籠包是一顆9元，價格並不算太便宜啦！但生意還是很好，但這邊買小籠包要注意的一點，就是不是以單顆計價，一次都要點半籠以上或一籠，蛋餅有漲價了，從原本35元漲到40元。
｜彭記小籠包推薦必點小籠包與雙蛋蛋餅
小籠包（一籠8顆） NT$80元
《彭記小籠包》小籠包一籠8顆，很多人都是一次喊兩籠三籠來買，小籠包看起來還蠻大顆的，而且拿起來蠻有重量的，感覺用料很實，這邊的小籠包不是那種小籠湯包，是用麵粉去發酵的小籠包，皮是比較厚實一些，跟台北龍城上海小籠包是同一個路線，看起來白白胖胖的就覺得還蠻好吃的。
小籠包皮是比較厚實，但咬起來有一點Q感不會太乾，內餡整個很紮實還有些許的肉汁感，也沒有其他怪味道，再來蔥花的香氣也是有出來，有辣椒醬、醬油跟蒜味醬油三種可以用，會比較喜歡用辣椒醬加上蒜味醬油，吃起來蠻夠味好吃的。
雙蛋餅 NT$40元
蛋餅的餅皮還蠻大一個的，所以一律都建議點雙蛋，單蛋感覺少了一些什麼，蛋的部份是打成蛋花，所以在吃的時候蛋皮還蠻厚的，再來蛋香也是很足夠，一定要抹上醬料一起吃，加蒜味醬油跟辣椒醬最好吃，店裡面還有附刷子給你用，只是蛋皮本身比較薄一些，吃起來比較濕一些。
冰豆漿 NT$20元
豆漿喝起來就一般般，沒有特別好喝，也沒有特別難喝，就是拿來配早餐還行。
以《彭記小籠包》的小籠包份量來說，大概四顆當早餐就能吃得飽了，內餡跟麵皮的搭配還不錯，蛋餅的部份一開始吃會覺得蛋香真的很足夠，但吃到後來會比較乾一些，可能份量太多，只是要來《彭記小籠包》真的要注意時間，太晚來真的會提早收攤喔！如果覺得哥介紹不錯，那也推薦你的口袋名單給哥去試試吧！
彭記小籠包
地址：桃園市平鎮區廣平街72號
電話：(03)402-9441
營業時間：0600~1100
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