真的不要太晚來！網評千則的桃園中壢平鎮排隊早餐《彭記小籠包》，表訂11點休息可是常常不到休息時間就提前賣完，每天賣不到5小時，《彭記小籠包》在谷哥評價有超過千則還有4.3顆星的高分，吃過的網友都推薦必點小籠包跟雙蛋蛋餅，告訴你一個老饕吃法要加特製醬料才夠味，之前跑了兩次《彭記小籠包》才吃到小籠包。

｜每天只賣5小時桃園中壢排隊早餐彭記小籠包

《彭記小籠包》就位於桃園平鎮廣平街上面，斜對面就是復旦國小，離中壢也算近，《彭記小籠包》營業時間是從6點到早上11點，第一次來10點多，結果小籠包賣完只剩蛋餅，第二次就一大早7點多來買，雖然沒大排長龍，但客人陸陸續續都有，小排一下就買到，雖然表定是11點收攤，但講真的晚來是買不到，想吃的就早一點來《彭記小籠包》，最近吃到位於中壢的鮮堡小籠包也是相當優秀。

《彭記小籠包》裡面的工作人員超多的啊，擀麵皮的就1個，包小籠包的就有4個，另外還有煎蛋餅跟跟蒸小籠包，以一個早餐店來說真的很多員工，《彭記小籠包》點餐的方式就是先排隊，輪到你的時候就跟店員點餐，飲料的部份就自己拿，餐點好了再去結帳，自助區有醬料跟辣椒醬，辣椒醬聽說還蠻強的，一定要試試看喔！

｜彭記小籠包菜單價格

彭記小籠包菜單賣的東西真的並不多，主要就是蛋餅跟小籠包，其他就是飲料小籠包一顆是10元，哥家附近的南山路小籠包是一顆9元，價格並不算太便宜啦！但生意還是很好，但這邊買小籠包要注意的一點，就是不是以單顆計價，一次都要點半籠以上或一籠，蛋餅有漲價了，從原本35元漲到40元。

｜彭記小籠包推薦必點小籠包與雙蛋蛋餅

 小籠包（一籠8顆） NT$80元

《彭記小籠包》小籠包一籠8顆，很多人都是一次喊兩籠三籠來買，小籠包看起來還蠻大顆的，而且拿起來蠻有重量的，感覺用料很實，這邊的小籠包不是那種小籠湯包，是用麵粉去發酵的小籠包，皮是比較厚實一些，跟台北龍城上海小籠包是同一個路線，看起來白白胖胖的就覺得還蠻好吃的。

小籠包皮是比較厚實，但咬起來有一點Q感不會太乾，內餡整個很紮實還有些許的肉汁感，也沒有其他怪味道，再來蔥花的香氣也是有出來，有辣椒醬、醬油跟蒜味醬油三種可以用，會比較喜歡用辣椒醬加上蒜味醬油，吃起來蠻夠味好吃的。

雙蛋餅 NT$40元

蛋餅的餅皮還蠻大一個的，所以一律都建議點雙蛋，單蛋感覺少了一些什麼，蛋的部份是打成蛋花，所以在吃的時候蛋皮還蠻厚的，再來蛋香也是很足夠，一定要抹上醬料一起吃，加蒜味醬油跟辣椒醬最好吃，店裡面還有附刷子給你用，只是蛋皮本身比較薄一些，吃起來比較濕一些。

冰豆漿 NT$20元

豆漿喝起來就一般般，沒有特別好喝，也沒有特別難喝，就是拿來配早餐還行。

以《彭記小籠包》的小籠包份量來說，大概四顆當早餐就能吃得飽了，內餡跟麵皮的搭配還不錯，跟鮮堡小籠包相同發酵麵皮跟薄皮口感不一樣，蛋餅的部份一開始吃會覺得蛋香真的很足夠，但吃到後來會比較乾一些，可能份量太多，只是要來《彭記小籠包》真的要注意時間，太晚來真的會提早收攤喔！如果覺得哥介紹不錯，那也推薦你的口袋名單給哥去試試吧！