想吃道地的羅馬披薩不用飛義大利，在中和的巷弄裡就能吃到！《Pizza Power》主打的是台灣少見的「羅馬切片披薩（Pizza al taglio）」，而且《Pizza Power》老闆娘還是一位超親切的義大利阿嬤Anna。本來店開在中和水源路，那時候就已經火紅到不行，後來搬到廣福路福和宮附近，哥這次特別跑來朝聖，老實說，踏進《Pizza Power》店裡聽到滿屋子的義大利話，真的會有一種瞬間出國的錯覺，不管是氛圍還是餐點整個都是滿滿義大利味。

｜中和隱藏版羅馬披薩Pizza Power

《Pizza Power》從原本的中和水源路搬到現在的位置在新北市中和區廣福路77號，就在福和宮後方的巷弄內，從71巷進來，附近還有像是中和廟口碳烤、有一家煎包與蕭家下港脆皮臭豆腐等中和廟口美食。如果你是搭捷運過來，從環狀線中和站走過來大約要11~15分鐘，騎車的話門口可以暫停，但千萬不要擋到大樓出入口，不然會被舉發。《Pizza Power》店家門口就有貼告示，提醒大家排隊要順著方向，紅線絕對不能停車，哥建議大家還是乖乖找停車位比較保險。

《Pizza Power》店內裝潢走的是簡約清爽的風格，白牆搭配大理石紋的高腳桌，看起來乾乾淨淨的。空間雖然不算大，座位數也不多，大概就幾張高腳椅，所以很多人都是選擇外帶。《Pizza Power》最吸睛的絕對是櫥窗裡那一整排色彩繽紛的披薩，還有在廚房忙進忙出的義大利阿嬤，看到她笑得很燦爛的樣子，真的很有家常感。哥跟你說，這裡生意真的有夠好，建議早點來，不然有些熱門口味賣完就沒了。

｜中和披薩Pizza Power菜單價格

Pizza Power菜單最特別的地方就是它是「秤重賣」的，這就是正統羅馬街頭披薩的吃法。價目表上標示的是每100g的價格，大約落在 NT$70 元到 NT$115 元之間，你可以跟店員說你要哪一種、大概要多大塊，他們會用剪刀剪下來秤重。除了切片披薩，還有帕尼尼、披薩餃（Calzone）以及千層麵，另外也有像是堤拉米蘇、巧克力棒棒糖等甜點。

｜中和披薩Pizza Power推薦必點布拉塔與蘑菇義式香腸

煙燻鮭魚 Salmone e rucola NT$115 (100g)

煙燻鮭魚配上芝麻葉絕對是經典組合。哥跟你說，這家的餅皮吃起來帶有一種酸種麵包的感覺，咬勁很夠，口感層次分明。鮭魚的油脂感被微苦的芝麻葉平衡得很好，整體味道上並不會太強烈或過鹹，算是走精緻路線的口味。

布拉塔 Burrata NT$95 (100g)

這個布拉塔起司披薩真的相當有水準！底下的餅皮抹上了一層薄薄的披薩紅醬，那個酸甜度跟餅皮帶來的麵香整個很搭。最上層放了乳脂感厚實的布拉塔起司，咬起來有一種淡淡的奶香味，而且還帶有一抹蠻不錯的果香，整個吃起來非常清爽，是那種會讓你一口接一口停不下來的味道。

蘑菇義式香腸 Boscaiola NT$100 (100g)

如果你喜歡吃重口味一點的，這款蘑菇義式香腸絕對是招牌必點。運氣好拿到剛出爐的，那個餅皮底層整個是脆口的，咬下去會有「咔滋」的聲響。義式香腸的鹹香加上蘑菇的香氣，兩者結合在一起的味道真的很可以，吃完真的會覺得便宜的很舒服。

整體來說，《Pizza Power》的披薩跟我之前吃到的連鎖披薩完全不同，它的餅皮長時低溫發酵，吃起來比較沒負擔。雖然價格是用秤重的，一開始可能會覺得不便宜，但吃過之後你會發現那個食材的等級跟《Pizza Power》阿嬤的手藝是真的有差。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看。