近中崙市場小巨蛋站老字號佳味涼麵換人經營改名《巧軒涼麵》，原本就是北寧路這一帶知名的老字號涼麵店，絕對是最多附近在地人跟上班族最常來交關，之前更有許多國外觀光客聞名而來，2024年後就改名為《巧軒涼麵》，就換人經營，可是員工不變，味道不變，然後跟之前巧味涼麵一樣，來《巧軒涼麵》一定要加哇沙米跟荷包蛋或蔥蛋。
｜小巨蛋中崙市場旁老店改名巧軒涼麵
位於中崙市場旁的佳味涼麵，是小巨蛋北寧路一帶的人氣老店，網路上很多在地都說是從小吃到大，現在改名叫做《巧軒涼麵》，但人氣依舊，還是許多遠從日韓星馬港澳而來的觀光客指定要來品嚐的台北涼麵店，從早上五點開到下午兩點，《巧軒涼麵》店內的客人可以說是絡繹不絕，從台北小巨蛋站3號出口步行過來約4分鐘，離捷運站不會太遠。
《巧軒涼麵》生意真的很好，翻桌率也很快，店內還有一個很像放小菜的層架，上面都是預先分配好的大份小份涼麵，客人來了醬料上去就可以直接端出去，不斷出涼麵便當，因為會突然有人要買幾十盒，所以基本上就是不會停下來，在靠近門口的煎台店員煎荷包蛋跟蔥花蛋沒有停過，基本上就早餐跟午餐中間的空檔人比較少之外，其餘時間都在排隊。
《巧軒涼麵》店內用餐環境看起來就像一般麵攤，但我覺得環境的清潔度還是有在維護，比一般涼麵店乾淨很多。用餐的第方除了室內之外還有戶外兩張桌子，專上都有放了哇沙米跟辣醬，《巧軒涼麵》的哇沙米算是台北涼麵店調的最好的，不會太稀，濃稠度是有的。
｜巧軒涼麵菜單
從巧軒涼麵菜單就能看得出來店裡面只有賣炸醬涼麵與麻醬涼麵兩種，然後都分成大小碗，麻醬涼麵小的50元、大碗65元，以前有賣炸醬涼麵，現在沒有賣了，湯品的部份就基本的味噌、蛋花跟貢丸的組合，從25元到55元不等，再來還有荷包蛋跟蔥蛋都是網友說必點的，店內也有提供素食涼麵。
｜巧軒涼麵推薦麻醬涼麵與綜合湯
麻醬涼麵（小） NT$50元 +荷包蛋 NT$15元
《巧軒涼麵》麻醬涼麵小的份量並不會太多，麻醬一樣有加蒜，蒜味不算太重，反而麻醬的花生味還蠻特別的，不太拖泥帶水，還有小黃瓜增加口感，麵條很有咬勁，特別就是它們家的芥末醬，很嗆但很爽，直衝腦門，拌著吃還蠻過隱的，然後辣醬也不錯，通常都是一匙辣醬、一匙哇沙米，讓味到層次多了一些。
用厚油去煎的荷包蛋，很像是炸荷包蛋，上面有層薄薄的醬油，很有家庭味，這邊的蛋黃都是走不熟路線，戳破後很邪惡，光是濃郁蛋液黏稠的附著在麵條上，就是一種爽度，有些網友更喜歡《佳味涼麵》的蔥蛋。
綜合湯 NT$55元
綜合三合一的貢丸味噌蛋花湯是55元，味噌湯算是甜鹹，裡面就切丁小豆腐跟蔥花，以單純味噌湯來說價位算還可以，蛋的熟度還不錯，略輸給福德涼麵跟陳家涼麵而已，貢丸口感很紮實，咬下去還有肉汁，我覺得很可以。
《巧軒涼麵》在以前佳味時代就很常來吃，吃起來的口味上清爽不拖泥帶水，算是很順口的台北涼麵，個人特別喜歡加上《巧軒涼麵》半熟的煎蛋與哇沙米，整個吃起來超銷魂，雖然現在換人經營也改名了，但口味還是依舊。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥吧！
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