用餐時段被人潮塞爆川妹子開的桃園正宗四川麵館《三妹四川麵食》，就開在桃園藝文特區巷弄裡，老闆娘真的是來自四川，每到用餐時間幾乎都被人潮塞爆，一大票上班族跟在地人就是要來吃不一樣的四川麵食，《三妹四川麵食》在Google地圖上有近1700則評價，吃過的客人都說份量真的很多，推薦必點麻辣肥腸麵、酸辣粉跟蹄花麵，唯一缺點就是《三妹四川麵食》用餐空間真的很擠。

 

｜四川妹子開的道地三妹四川麵食

《三妹四川麵食》就位於桃園中正藝文敬二街上，其實就是藝文特區附近住宅區的巷弄裡面，旁邊就有一個超大的收費停車場，開車來也很方便停車，不得不說《三妹四川麵食》真的非常的好，很多在地人都是騎機車來買，還有附近上班族也會來買，原則上中午時段人真很多，不管是店內還是店外都是滿滿的人潮。

 

《三妹四川麵食》真的是四川妹子開的川味麵館，做的是很道地的味道，我們當天12點半左右到，整家店都滿的，到的時候先拿三妹四川麵食菜單點餐，點完給小姐候位，《三妹四川麵食》真的很滿，所以只要有空位能塞那裡就塞那裡，用餐的環境真的很擠，桌上有辣椒醬、辣豆辦、黑白醋、醬油與白胡椒，還有酸菜可以自己加，辣豆辦是特製的，沾滷味特讚！

 

｜三妹四川麵食菜單價格

三妹四川麵食菜單能點麵食真的很多，有牛肉麵、蹄花麵、蕃茄麵、四川涼麵、酸辣粉、燉雞麵、炸醬麵等，喜歡吃麵的人應該會很開心，牛肉麵只要140元，價格也不算太貴，另外一個招牌就是滷味，小吃櫃滿是誘人小菜，上層是小黃瓜、寬干絲和各式涼拌，下層則是雞腳、鴨翅、豬腳、牛肚和豬舌等滷味，每一樣看起來就覺得好吃。

 

｜三妹四川麵食推薦必點酸辣粉與紅燒豬腸麵

 

麻辣肥腸麵 NT$120元

麻辣肥腸麵紅通通的湯頭上面放了很多大腸，湯頭真的很特別，聞起來香氣非常濃郁，喝起來帶有辣度，我是點小辣的，記得不要太大口喝，真的會被嗆到，辣中帶有一些鹹度，真的很不錯。

 

大腸處理得非常乾淨，加上重口味的調味，基本上不太有內臟的腥味，而且吃起來非常有彈性。麵條適用寬版的拉麵，也是很有咬勁的那種，加上麻辣鮮香的湯頭，不管夏天冬天吃都非常開胃。

 

酸辣粉 NT$70元

酸辣粉應該是許多人偏好的四川料理之一，味道上應該有改良成台灣人口味，整個看似紅通通的湯頭，但吃起來卻沒有明顯辣度，酸的感覺比較明顯一些，讓辣度變得比較溫和，酸辣粉裡面加了花生碎跟炒過的肉末，整體吃起來味道非常有層次深度，晶瑩剔透的粗粉條充分吸附酸辣湯頭，滑順又帶有些許Ｑ度，真的非常好吃啊！

 

滷豬腳肉／滷牛肚／滷豬肚

小菜每一樣看起來都很好吃，會很不小心的一下子拿太多，我就直接拿了滷牛肚與滷豬肚，朋友直接說你幹嘛拿兩種差不多的東西，哈哈哈，雖然都是肚但吃起來口感不太一樣，豬肚比較Q彈一些，牛肚則是比較軟一些，帶有一些滷汁的味道，想要辣一點可以再沾辣醬來吃。

 

《三妹四川麵食》滷豬腳肉也是必點，豬皮部位吃起來又嫩又Ｑ，帶有滿滿的膠質感，瘦肉部位不會太柴，本身也是非常嫩，滷汁整個都有吃進去，不沾醬單吃也夠好吃的！但也可以沾一點豆瓣醬，吃起來鹹香帶有一點辣度，吃起來很爽。

 

《三妹四川麵食》生意真的超級好的，中午的座位幾乎都是用擠出來的，用餐環境體驗真的會比較差一些，會建議過一點後再來，用起餐來會比較舒服，《三妹四川麵食》味道上更是迷人，原則上該辣的辣該麻的麻該酸的酸，整個味道層次很夠。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥去試試看。