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山河魯肉飯|台中第二市場人氣排隊美食白天才有賣的魯肉飯但中部魯肉飯是北部的爌肉飯

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台中魯肉飯就是北部的爌肉飯,而北部的魯肉飯就是台中肉燥飯,講到最具有代表的台中魯肉飯,那絕對要來第二市場走一趟,白天人潮最多的就是《山河魯肉飯》,《山河魯肉飯》跟李海滷肉飯算是最有人氣的台中二市場美食,《山河魯肉飯》只要一到用餐時間幾乎就是大排長龍,連離峰時段來用餐也是滿滿的人潮,再來更是許多老台中人早午餐標配。

 

|白天台中第二市場魯肉飯山河魯肉飯

山河魯肉飯》是位於台中第二市場裡面,從台灣大道的市場口進去第一攤就是,從台中從小大到應該很習慣叫中港路,在第二市場這一區,除了《山河魯肉飯》之外,後方就是開晚上的台中魯肉李海魯肉飯,兩家時段都會刻意差開,之前住在台中公園旁智選假日飯店,還會特地騎腳踏車去《山河魯肉飯》買魯肉飯。

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在第二市場通常都會說,白天吃《山河魯肉飯》夜裡吃李海魯肉飯,《山河魯肉飯》營業時間就是從早上五點半開始營業到下午三點,從早餐一直吃到中餐,相對李海魯肉飯從下午四點一直營業到凌晨三點,所以不管那個時間來到這,都能在台中第二市場吃上銷魂魯肉飯。

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|台中第二市場山河魯肉飯菜單價格

山河魯肉飯菜單上有分便當跟一般的飯類,便當的話則是有些便菜,從80元的肉燥飯便當到130元豬腳便當,沒含便菜的有65元的魯肉飯與100元豬腳飯,湯品價格都還蠻便宜一碗也才25元,限定版的蔴薏湯也才50元,算是台中特色,小菜有分大中小份量從20元到60元,也有豬腳跟腿庫禮盒,現在都會用圖片來跟消費者告知怎麼點。

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|台中第二市場山河魯肉飯推薦必點三層肉魯肉飯

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魯肉飯(腿庫、三層肉),NT$65元

在次強掉一下,到了台中,台中魯肉飯認知可能跟台北不太一樣,台北魯肉飯指的是切丁、切條或絞肉滷上肉汁淋在白米飯上,但到了台中是肉燥飯,台中魯肉飯指的是蹄䠙腿庫或三層肉所組成的爌肉飯,現在《山河魯肉飯》魯肉飯大多就讓你選三層的爌肉,要肥一點的還是要瘦一點的,肥的就像是帶皮腿庫一樣,建議點適中就好。

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不得不說這《山河魯肉飯》三層肉看起來滷得相當透,肥瘦之間的分明,筷子一夾,立馬分離,要下去帶點油脂也是很好吃,再來魯汁淋在特選的霧峰香米,讓人一口接著一口,而且滷肉的厚度非常厚,比10元硬幣寬度還要寬,肥的部位吃起來整個就是化開=, 最嘴巴裡面超舒服的,瘦的部位吃起來很嫩,吃起來口感相當不錯。

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肥一點的魯肉飯帶皮多一些,其實就是以前的腿庫飯,咬下去整個滑嫩肥滋滋感,很邪惡卻很滿足,上方皮的部份咬下去整個都化開,超入味,鹹甘鹹甘,而且皮下面的油脂煮到都化開就只剩下膠質,豬肉的部份咬起來完全都不柴,也很鮮嫩好吃,加上店家特製的辣醬,超夠味的。

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肉燥飯,NT$50元;魯鴨蛋,NT$20元

肉燥飯一份是50元,雖然看起來有點貴,但份量超大一碗的,上面還淋上滿滿的肉燥,肉質吃起來很有彈性,魯汁的香氣並沒有魯肉飯來得重,魯鴨蛋也很入味,吃起來也不錯。

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一碗65元的魯肉飯價位看起來好像比較高,有些人因為如此給了《山河魯肉飯》較差的評價,但不得不說《山河魯肉飯》滷得真很好,其品質都有一定的水準,個人還蠻推薦來台中一定要吃的台中魯肉飯。如果覺得哥介紹的不錯,那也推薦你的口袋名單給哥去試試看。

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山河魯肉飯

地址:台中市中區公有第二零售市場

電話:(04)2220-6995

營業時間:0530~1500(周二公休)

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