憑著厲害薯泥成為新竹知名傳統早餐店《薯霸早餐》，在網路上就有超過2000則評論，每天早上都是滿滿的人潮，不只是內用或者是外帶，《薯霸早餐》最有名就是自製的薯泥跟什麼都能包的創意蛋餅，像是鐵板麵蛋餅、薯泥蛋餅，而且份量上都蠻大的，網友說《薯霸早餐》唯一缺點就是人多的時候真的要等。

 

｜新竹大份量早餐薯霸早餐

《薯霸早餐》就在新竹市政府附近的世界街上，從新竹車站步行過來約末11分鐘，《薯霸早餐》從外觀看起來就是一般的我家巷口早餐店，但不得不說生意真的很好，《薯霸早餐》營業時間從早上6點半到中午2點，有些學生也會直接來邊吃當做早午餐，直接省一餐。

 

當天我大約快10點多左右來《薯霸早餐》用餐，一開始是沒有坐滿的，但是給的單子是一直沒斷過，結果吃到一半，整家店都是滿的，後面還好幾個在排隊，我勒！都10點多了，大家是來吃早午餐的嗎？座位區就是傳統的早餐店，並不是說到非常美觀，醬料都放在自助區，辣椒醬還不錯一定要試試看。

 

｜薯霸早餐菜單價格

薯霸早餐菜單上面的餐點也太多了吧，大概你每天來都點一種不一樣的，吃兩個月也吃不完，真的有夠誇張，品項跟傳統早餐感覺好像差不多，就蛋餅、河粉、漢堡、燒餅跟吐司，價格從30元到70元都有，原則上來就是要點薯泥系列早餐，薯泥蛋餅是最多人點的，再來就是鐵板麵蛋餅，點餐是用筆自己寫喔！

 

｜薯霸早餐推薦必點薯泥蛋餅與鐵板麵蛋餅

 

熱狗薯泥蛋餅 NT$55元

熱狗薯泥蛋餅看起來份量上就蠻大的，一般你可以點薯泥蛋餅只要40元，但你通通什麼都可以加，像是加熱狗、加玉米或加培根，我是加熱狗，讓整體吃起來有肉感一些，不得不說薯泥的量給的很多，蛋餅皮吃起來很酥，搭配起來還不賴，薯泥不會太拖泥帶水，有微微的黑胡椒香氣，喜歡重一點的就加上蕃茄醬也很好。

 

鐵板麵蛋餅+起司 NT$60元

沒想到吧！竟然將鐵板麵加進蛋餅裡，一般來說加薯泥好像很搭，但是加鐵板麵到底是怎麼一回事，然後鐵板麵你可選黑胡椒或是茄汁口味，然後還能加上起司，吃起來口感很多元，就蛋餅餅皮很酥然後搭讓內裡軟嫩的鐵板麵很妙，再加上鐵板麵本身茄汁的風味，微微的鹹甜，重口味記得一定要去加辣椒醬吃起來會更爽一些。

 

紅茶拿鐵 NT$30元

紅茶拿鐵算是奶味比較淡一些的鮮奶茶，重點是價格也算便宜，給過啦！

 

《薯霸早餐》真的不愧是新竹評論最多的西式傳統早餐店，雖然賣的是一成不變的傳統早餐，但是用了一些創意讓整個味道都不太一樣，網友推薦的薯泥蛋餅跟鐵板麵蛋餅都蠻特別的，我最喜歡加辣椒之後的味道，喜歡吃不一樣的新竹早餐推薦《薯霸早餐》。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥去試試看。

 

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