中式餐廳

台北美味小館|不忍了!出拳頭了!比你的拳頭還大的霸氣獅子頭砂鍋

台北市好吃的砂鍋魚頭,美味小館營業時間,美味小館西門菜單,美味小館菜單價格電話 @布雷克的出走旅行視界

 

台北中菜餐廳老字號《台北美味小館》,主打就是比拳頭還大的霸氣獅子頭砂鍋,一顆獅子頭大概就是2~3人的份量,真的有夠大顆的,很多吃過《台北美味小館》都說其獅子頭砂鍋、砂鍋魚頭跟菜飯都是必點,但是要來吃記得一定要先訂位,因為我們平日中午來用餐幾乎都是客滿的,其晚上跟假日則是更滿,《台北美味小館》算是很特別的台北桌菜餐廳。

 

|台北善導寺中式合菜餐廳

台北美味小館》算是台北中式桌菜老店,之前有去用餐過一次是在西門町那邊,後來一些因故才搬到善導寺站附近,從捷運站4號出口走過來大約是10分鐘左右,《台北美味小館》過去的位置現在是開開看江浙小吃台北美味小館》營業時間就午晚餐時段,中間有餐間休息時間。

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台北美味小館》用餐空間大多都是圓桌為主,平日午餐時段來整家店是客滿的,生意真的還不錯,《台北美味小館》都會提供熱茶,茶壺不是那種老餐館的鐵壺,是這種新的保溫壺,這點可以加分,但隔壁桌的阿伯應該是客家人來著,竟然把茶都裝在自己的保溫瓶帶走,笑死!

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|台北美味小館菜單價格

台北美味小館菜單主打砂鍋料理,當然還有海鮮類、湯品、牛豬雞肉類、蔬菜、豆腐/蛋類以及各式特色料理,看起來像是台菜也有一點像是菜系大雜燴,除此之外還有提供超值套餐、主廚推薦與嚴選套餐,可以選擇,黑板上有一些近期新推出的菜色。

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|台北美味小館推薦必點獅子頭砂鍋

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獅子頭砂鍋中 NT$750元

台北美味小館》必點招牌就是獅子頭砂鍋,有分成大中小三個SIZE,通通都是比拳頭大的獅子頭,只是有一顆、兩顆跟四顆,基本上每一顆獅子頭都是別人的兩倍到三倍大,肉丸外層帶有紅燒煮過的感覺,因為比別人大顆,所以重點要放在內裡是否有煮熟,但扒開之後整個肉餡都是熟的,吃起來鬆軟滑嫩還有肉汁感的,肉質蠻細緻的,只是調味上偏淡一些些。

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湯頭是紅燒湯頭,喝起來很溫和,帶有一點烏醋的酸氣,但是很剛好不會太過,裡面還有寬粉,也是充份吸收了湯汁,對了,湯頭不夠還能免費加湯,吃不完打包,老闆還是會補湯給你,非常貼心。

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叢林雞 NT$280元

調味上有一點類似山東燒雞,就是會用酸鹹辣非常有層次的冷滷醬汁搭配蒜頭跟香菜,但是雞的部份就是沒有炸過直接用白斬雞來處理,吃起來酸度並不是那麼明顯,辣度也是剛好,但記得一定要沾底部醬汁或者是搭配菜一起吃,那個酸辣鹹香才會出來,雞肉吃起來很乾淨,沒有其他的腥味,口感上也是很Q彈的。

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油條牛肉絲 NT$290元

油條牛肉絲也有人會做肉絲,是外面比較少見的,吃起來略為鹹香,油條的口感就比較軟爛搭配軟嫩的牛柳是蠻特別的,搭配是很可以,但整體來說偏中規中矩,沒有太突出的亮點。

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回鍋肉 NT$230元

回鍋肉就看要有沒有處理的好,處理不好就會覺得油爆,《台北美味小館》處理的算是很剛好,吃起來不會太過油膩,但我覺得是可以再多一些些會更好,肥肉的部份入口的口感是Q中帶脆的,整體的醬汁是略為鹹香,也是相當下飯的一道料理。

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糖醋雞丁 NT$230元

糖醋雞丁應該也算是《台北美味小館》必點菜色之一,炸過之後再去收醬汁,上桌整個色澤非常誘人,吃起來甜香帶有微微的酸度,整個非常討喜,雞丁的肉質很紮實,咬起來很彈,口感相當不錯。

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椒麻五花臭豆腐 NT$280元

算是水份比較多臭豆腐,看起來不會覺得它很辣,但一入口沒有預料到會那麼嗆,主要是湯汁的椒麻感很重,辣的感覺是衝上來的,雖然一開始吃了一點虧,但你還是會忍不住想吃第二口,那感覺是爽的,然後臭豆腐本身的臭味是很剛好的,並不會太重,整體來說是好吃的臭豆腐。

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老上海菜飯 NT$170元

有些菜飯處理起來會整個黏呼呼的,要不然就是會覺得很油,但在《台北美味小館》是主理的很好,溼氣是有的但不會讓人覺得整個很黏糊,然後鹹香的味道讓整個飯粒吃起來很順,可是又不會覺得過油,整體來說是中上等級的菜飯。

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離第一次吃《台北美味小館》大概有10多年了,老實說完全不記得之前吃過是什麼味道,但只記得當初覺得還不錯吃,這次再訪《台北美味小館》,我覺得整體感覺是中規中矩,口味上沒有特別突出,但也不會讓人覺得難吃,就很順的感覺,台北中式桌菜推薦《台北美味小館》。如果覺得哥介紹的不錯,那也推薦你的口袋名單給哥去試試看。

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台北美味小館

地址:台北市中正區林森南路61巷17號

交通:捷運善導寺站4號出口步行10分鐘

電話:(02)2321-5939

營業時間:1130~1400;1730~2100

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