來到仙台就是要吃牛舌，《善治郎》也是許多人推薦的仙台牛舌，不僅在日本 Tabelog 網站上有著3.56分的高評價，《善治郎》招牌極厚切牛舌5真的會讓人回味無窮！老實說，這次為了吃善治郎牛舌，哥可是抽了號碼牌足足等了兩個小時，但吃起來那個肉汁跟香氣，腰瘦，整個等待都值得了！來看看《善治郎》超夯的牛舌排隊名店到底有多厲害， 這次用餐是在仙台車站對面的烤牛舌善治郎本店仙台站前本店。

｜仙台車站必吃排隊美食烤牛舌善治郎本店仙台站前本店

原本哥一家人要去仙台車站 3 樓的「牛舌街（牛たん通り）」覓食，但那邊的牛舌餐廳大多都是現場排隊，對於我們帶小孩來說真的比較不方便。於是轉戰仙台車站對面AK大樓3樓的《善治郎仙台站前本店》，一到現場馬上抽號碼牌，哇哩勒，前面大概還要等上46組！但比現場排隊來得好估算時間。

抽完可以先到對面逛街，隨時注意手機上的排隊狀況即可，不過我們也紮紮實實等了兩個小時才吃到，不得不說《善治郎仙台站前本店》真的是仙台牛舌推薦必訪的名店。

《善治郎仙台站前本店》店內的裝潢氛圍相當有傳統日式居酒屋的感覺，雖然有包廂跟四人桌，但大多位置都是坐在吧台前。營業時間算是滿長的，從中午一路賣到晚上，不管哪個時段來生意都非常好。

哥跟你說，坐吧台絕對是王位！可以直接看師傅在炭火上直拳攻擊烤牛舌，那個拍照的氛圍跟視覺衝擊，真的是非常強大！光是用眼睛看著厚厚的牛舌在烤網上滋滋作響，就讓人飢腸轆轆。

｜烤牛舌善治郎菜單價格

善治郎菜單的點餐方式非常親民，除了定番的牛舌定食，也有平日限定的午餐優惠（ランチ），價格相當划算。菜單特色當然就是主打各種厚度的炭烤牛舌，定食還能選擇要搭配生菜沙拉還是山藥泥。因為小朋友牙口比較不好，牛舌咬不太動，菜單上也有很多像牛舌餃子之類的日常熟食可以點，這點真的非常多人喜歡，目前《善治郎仙台站前本店》主要就是現場抽號碼牌候位，想吃的朋友記得提早來抽號碼牌再去逛街。

｜烤牛舌善治郎推薦必點

牛たん極太6本定食 3,960円

來《善治郎》絕對不能錯過他們家的招牌必點——極厚切牛舌！哥跟你說，這個極太牛舌真的是霹靂強！師傅把牛舌切得超級厚，還劃上深深的刀花，烤過後整個肉汁爆開，看起來有夠誘人。厚切的口感咬起來更加過癮，外層帶有迷人的炭香，裡面卻軟嫩多汁到不行，沾一點旁邊的南蠻味噌，辣得很舒服，根本就是白飯殺手，扒上麥飯整個很搭，吃起來超級滿意！

牛たん6枚定食 4,290円

這份定食端上來的時候，那個濃郁的炭烤香氣真的是直接撲鼻而來！牛たん6枚定食份量有夠多，附上麥飯、滿滿大蔥的牛尾湯還有我們選的山藥泥。牛舌烤得外微焦內粉嫩，咬起來整個很彈牙，吃起來更是肉汁滿溢。

麥飯、牛尾湯、沙拉與山藥泥

定食基本會附上一碗麥飯、滿滿大蔥的牛尾湯，配餐則是可以選擇沙拉或是山藥泥。這個牛尾湯喝起來有夠順口，清甜的滋味讓人一口接一口。山藥泥攪拌後直接淋在麥飯上，滑順的口感配上Q彈的麥飯，沙拉的部份吃起來也很清爽，用來轉換口味解膩剛剛好。

牛たん焼き餃子 528円

因為小朋友牙口比較不好，怕牛舌咬不太動，我們另外點了牛たん焼き餃子給小孩吃。老實說，牛舌煎餃外皮煎得算是有酥脆，但內餡的牛舌存在感沒有那麼明顯，對於帶小孩的家庭來說，算是很可以的選擇。

總結來說，《善治郎》絕對是來仙台不能錯過的排隊美食。雖然等了兩個小時，但那個極厚切牛舌的口感跟香氣，真的是讓人有夠滿意，吃過牛たん炭焼 司、牛舌燒助與味之牛舌喜助，目前的排名是《善治郎》與司都排在仙台牛舌前面一兩名，我是分不太出來，真的都蠻喜歡的。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看。