哥跟你說，說到大巨蛋美食，這家進駐遠東 Garden City B2 的《金子半之助-天婦羅》絕對必吃！《金子半之助-天婦羅》真的跟以前認識的金子半之助天丼完全不一樣，直接把日本橋排隊名店、入選Tabelog百名店的《金子半之助-天婦羅》板前天婦羅原汁原味搬來台灣。一開幕就非常多人喜歡，基本上都要排隊超過30分鐘，等上一小時都是家常便飯，《金子半之助-天婦羅》那個超過30公分的穴子魚跟無限供應的柚香魷魚，真的有夠厲害，絕對是招牌必吃！

｜海外首店板前天婦羅金子半之助-天婦羅

《金子半之助-天婦羅》在日本可是入選 Tabelog 2022年的「天婦羅百名店」。歷經三年籌備，《金子半之助-天婦羅》海外首店就開在台北市信義區全新美食地標遠東 Garden City B2。搭捷運到國父紀念館站走過來相當方便，開車來可以直接停在遠東 Garden City停車場，消費可以折抵停車費，記得結帳時跟店員說。

《金子半之助-天婦羅》希望將以前多見於高檔料亭的板前手藝，用親民的價格讓大家吃到，走到店門口，整個視覺是以東京日本橋創始店為原型設計，用日式石砌造景搭配深藍暖簾，低調展現和風氣質。《金子半之助-天婦羅》沒有提供訂位，只能現場排隊，排隊隊伍從店門口左手邊開始，中間會空走道，在再繼續往後排，不要直接插在門口旁邊的隊伍，開幕期間基本上都要等上30分鐘，我自己的經驗是等了1.5小時。

《金子半之助-天婦羅》走進去更是滿滿的儀式感，店內規劃20席原木ㄇ字型板前座位，整個環境靜謐雅致，可以近距離欣賞師傅控溫油炸的俐落身手，出餐節奏也是配合你的速度，吃起來真的非常舒服。

桌上都會提供醬料可以使用，有梅醬、鹽、醍醐味黑七味粉、特調醬油與無限量供應的三款日式漬物，日式漬物分別為柚香魷魚、明太子高菜、醋漬醃蘿蔔，另外還有黑豆茶可以飲用，因為沒有咖啡因，小朋友也能喝，椅子下方有置物空間。

｜金子半之助-天婦羅菜單價格

雖然是板前形式，但金子半之助-天婦羅菜單價格算是非常親民！依照海鮮與主食配置，分為「松、竹、梅、菊」四種選擇。台灣限定的日常入門款菊套餐只要$399，是純蔬菜版本，梅套餐是沒有穴子魚、竹套餐是以蝦為主，最盛宴的松套餐也只要$699元，套餐都有附池上米飯與花蛤味噌湯，店內用餐可免費續飯一次！想要更豐盛，還能加價$139升級套餐，自由搭配鮮蝦茶碗蒸、明太子玉子燒或抹茶霜淇淋等單品。

｜金子半之助-天婦羅推薦必點松套餐

松套餐 NT$699元

這次直接點了匯集海味與季節時蔬盛宴的《金子半之助-天婦羅》松套餐，是用QRCODE餐點，點好會在桌上放套餐的牌子，方便師傅出餐，依用餐節奏分兩階段循序上桌。第一階段先送上南瓜、茄子等蔬菜與紫蘇雞肉。

麵衣是用日清特製天婦羅粉做的「棒炸」風格，就是麵衣會貼緊食材，麵衣會比較薄一些，但咬起來還是有夠酥鬆輕盈，而且麵衣跟食材整個貼的很緊，完全沒有那種炸粉跟食材分開的感覺，從以前天丼就很喜歡那個魷魚，就是將魷魚裹粉下去炸，很像是一個餅，吃起來酥脆內裡有是軟Q，很有層次。的《金子半之助-天婦羅》紫蘇雞肉可以沾桌上那個日本梅醬吃，清香又提味，然後真的可以吃得到紫蘇葉的香氣。

第二階段則端出重頭戲，包含細嫩白身魚、緊實彈牙的鳳尾蝦，還有長逾30公分的招牌必點穴子魚，另外還有舞菇、青龍跟玉子。一直以來都很喜歡舞菇，吃起來口感是外面很酥，內裡則是紮實的口感，炸完之後，內裡還是很有水份，真的很好吃。鳳尾蝦也是很強，吃起來麵衣跟蝦子是很緊緊相依的，相當好吃。

這樣子分兩段現炸，吃起來完全沒有油耗感，而且也比較不會放久而變軟，不得不說非常強大！白肉魚的肉質很細緻，本身味道不會太重，沾鹽或天婦羅醬都很棒。腰瘦，那個穴子魚端上來真的有夠大！穴子魚一半可以沾鹽，另一半搭配特製秘傳醬汁，味道很像是白燒的鰻魚，完全無刺也無腥味，肉質真的很棒。

半熟玉子拌飯

上桌的時候店員都會說飯不要全部吃完，可以留一半等第二梯炸物，會有炸玉子。將半熟玉子放入白飯，輕輕劃破蛋黃，淋上特調醬油與醍醐味黑七味粉，看著濃郁金黃緩緩流出，看起來就有夠誘人！這拌飯吃起來順口，讓人一口接一口超涮嘴，是日本網友推薦的最強收尾吃法，宇宙無敵強！

桌前小菜（柚香魷魚、明太子高菜、醋漬醃蘿蔔）與湯品

一上桌絕對要先來試試無限量供應的三款日式漬物，哇哩勒，那個柚香魷魚真的是下重本，用生食級魷魚加上高知柚子皮跟昆布調味，咬起來Q彈，鮮甜味整個在嘴裡散開，真的是可以讓你免費吃到爽！哥會淋一點特調醬油然後拌白飯吃，真的很爽。明太子高菜帶有辣味，想吃點重口味的一定要加。湯品是花蛤味噌湯，我比較意外的是花蛤裡面的肉每個都很飽滿，感覺像是特別挑過的。

整個來說，海外首家《金子半之助-天婦羅》完全顛覆以前吃天丼的感覺，用超親民的價格就能吃到精緻的天婦羅板前料理，《金子半之助-天婦羅》食材跟炸工絕對都有90分以上水準，而且小菜真的好吃到爆炸！只是我們連續兩天都去排隊，真的很耗時間，但吃起來很值得。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看。