這家天津路無名炒麵真的沒有招牌，是很多在地人都知道的老店，主打就是台中式炒麵跟綜合湯，麵條跟一般的油麵不太一樣，一樣是用東泉辣椒醬，另外還有眼鏡廖五香醋，綜合湯也是滿滿的料，很多人來天津路無名炒麵就點一碗麵一碗湯就整個很幸福了，然後天津路無名炒麵營業時間真的很有趣，開始時間是許多夜貓子喜歡的凌晨3點。

 

｜台中夜貓子愛的天津路無名炒麵

天津路無名炒麵就位於天津路與中清路交叉口附近，就在曉明女中附近，對面就是二信，但天津路無名炒麵真的沒有名字，也沒有明顯招牌，只有一個路邊招牌寫著炒麵、炒米粉與肉燥飯，因為沒有名字，有些人就會直接叫它天津路炒麵，方便大家來認。

 

天津路無名炒麵店內用餐環境就是一般的麵攤，就是不鏽鋼桌子加上板蹬，桌上有許多醬料可以使用，大部份來就是點個麵點個湯吃完就走，天津路無名炒麵營業時間也蠻有趣，從凌晨3點開始一直到下午2點，如果夜衝或夜唱完，來這邊吃宵夜真的很不錯，超適合夜貓子來。

 

｜天津路無名炒麵菜單價錢

天津路無名炒麵菜單就分成三個部份，主食的部份就是炒麵、炒米粉與滷肉飯，通通都是30元，再來都是湯品，最便宜25元，像油豆腐湯、貢丸湯跟豬血湯等等，然後用黑白切豬雜入湯，一碗是40元，綜合湯一碗也是40元，也可以點川燙豬雜黑白街，有大小腸、粉腸與隔間肉，一份40元。

 

｜天津路無名炒麵的炒麵與綜合湯

 

炒麵 NT$30元

台中炒麵就是一般油麵淋上肉燥，在天津路無名炒麵是用細扁麵，跟一般的圓黃油麵不太一樣，口感上比較不一樣，黃油麵吃起來比較軟一些，細扁麵我覺得比較有口感，吸肉燥都還差不多，肉燥鹹度都還不錯，建議一定要拌一下，味道吃比較進去。

 

再來台中吃炒麵一定要加上許多醬料，每家炒麵的醬料都是兵家必爭之地，台中必備的東泉辣椒醬一定有，淋上去味道完全不一樣，然後天津路無名炒麵還有多了台中老牌名產眼鏡廖五香醋，但少了蒜蓉，沒蒜蓉就沒靈魂，不管如何喜歡辣的就東泉辣椒醬就多加一點，喜歡酸一點的五香醋多加一點，我個人覺得五香醋味道很香。

 

綜合湯 NT$40元

綜合湯一碗40元，整個料多到滿出來，有含油豆腐在內的兩種豆腐，還有豬血、粉腸、大小腸與隔間肉，裡面還有酸菜跟薑絲，超豐富整碗這樣子超有誠意的，湯頭喝起來清清的，我個人喜歡湯裡面的料沾東泉辣椒醬來吃還不錯，但油豆腐我覺得還好不是我的愛，豬雜還不錯沒有那麼腥。

 

連吃了兩間台中炒麵梁嫂炒麵跟天津路無名炒麵，真心覺得台中炒麵太好玩的，這種肉燥淋上油麵的食物真的好吃，喜歡重口味的人會真的很愛，天津路無名炒麵算是在地人跟夜貓子很常來的台中炒麵，整個份量非常很有誠意，下次有來台中可以來試試看喔。

 

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