每天都在排隊超過40年三重老字號的大樹下米苔目《榕樹下米苔目》，沒有名字沒有招牌，就因為開在榕樹下，大家都叫它《榕樹下米苔目》，有些人也會叫大樹米苔目，可是就這樣默默賣了超過40的三重小吃美食老字號，只有開平日早午餐時段，來吃的都是在地人，在網路上《榕樹下米苔目》有超過500則評價，還有4.2顆星的高分，雖然有些負評會說老闆娘看起來很兇，但做生意又不是當明星，在很忙的時候還要做表情管理喔！

｜三重40年老店大樹米苔目

從先嗇宮站走過來大《榕樹下米苔目》大概是4~5分鐘的距離，離捷運站算蠻近的，再往前一些就是工業區，雖然這邊已經算是新莊生活圈，但原則上是大三重不可分割之領土，原本大家都稱為《大樹米苔目》，門口放旗幟《榕樹下米苔目》，Google地標也叫做《榕樹下米苔目》，可是你用大樹米苔目還是查得到，但不管大樹還是榕樹都可以。

《榕樹下米苔目》營業時間從早上7點一路開到下午2點，而且只有開平日，假日去是吃不到的喔！中午時間來門口幾乎都是在排隊，不想排隊請記得早點來，記得《榕樹下米苔目》內用不用排外面直接走進去。

《榕樹下米苔目》座位區蠻妙的，算是半露天但是有遮蔽，然後圍著榕樹，內用一開始就是要先點餐，負責點餐的男老闆應該是總指揮，你跟他說完之後，他就馬上指揮煮麵用小菜的，真的沒幾分鐘你就可端著你叫的餐點找座位，真的很厲害，然後在《榕樹下米苔目》用完餐後記得要自助回收喔！

｜大樹米苔目菜單價格

大樹米苔目並沒有菜單，有菜單的話也是只有寫賣什麼而已，並沒有價格主要就是麵跟米苔目，你可以選擇乾的或湯的，再來大碗小碗，小碗是40元，大碗是50元，然後骨仔肉、豬腸與豬心可以做小菜也能用湯，老板是說他們的湯很好喝，醬料區也很厲害，除了辣椒醬油之外，還以辣椒蒜蓉，看起來就是很重口味的。

｜大樹米苔目推薦必點米苔目跟骨仔肉

乾麵 NT$40元

乾麵算是榕樹下必點，用的是偏細的油麵，但煮出來的口感竟然比米苔目還好，油麵條滑Ｑ細緻，醬料是其靈魂，一定要攪拌均勻，吃起來會有一點鹹甜鹹，後勁帶有一點微圍的辣度，算是少數能將油麵煮得好的店家。

米苔目 NT$40元

基本上跟麵粉做出來的不太一樣，就是麵粉多一些會有筋，用米的話筋感沒有那麼明顯，米苔目口感軟嫩，據老闆娘說他們米苔目都是自己做的，另外油蔥下很重，吃起來油感比較重一些，是有加了一點辣椒醬油下去，一定要拌勻要不然會覺得沒啥味道

在地人一定會去打翻蒜泥，不是啦！是直接把蒜泥辣椒一大匙一大匙加下去，加了之後原本是70分的素人，直接變成90分的靓妹帥哥，味道超級讚的啦！

骨仔肉 NT$65元

雖然老闆一直很推薦點骨仔肉湯，但我就是很反骨的直接是點小菜切盤，直接講結論，真的是無敵好吃，反正你們來《大樹米苔目》一定要點骨仔肉，吃起來很新鮮，然後口感是脆口的，再加上他們的辣椒醬油，真的是搭，現在想到還會流口水。

骨仔肉 NT$65元

最喜歡這種帶有軟骨口感的骨仔肉，就像是建達出奇蛋一次獲得兩種不同的驚喜口感，有軟嫩的肉感也有脆度的軟骨，應該是當天早上處理的，肉本身沒有腥味，沾的辣椒醬油，整個鮮鹹度就會跳出來。

腸肉湯 NT$65／貢丸湯 NT$45元

《大樹米苔目》有名就是那些豬雜黑白切可以做乾的也能做湯的，原則上都是統一價格，腸肉湯就是有加腸子跟肉，整個很豐富，一點點薑絲跟蔥花提味，喝起來比較清甜；因為門口有掛了貢丸湯45元，突然很像喝，就點來試試看，湯頭差不多，但貢丸還蠻紮實的。

油豆腐

味道不會太重，但重點是那個辣椒醬油，完全是把味道帶出來，鹹香中帶有辣味，讓平凡無奇的油豆腐吃起來很有滋味。

高麗菜

選用高山高麗菜，吃起來很清脆，本身就帶有一種淡淡的甜感，然後油蔥下去就是另一種風景，雖然網路上有人說偏油，但《榕樹下米苔目》的油蔥就是它們家的特色，不是嗎？

《大樹米苔目》以路邊的麵店來說真的蠻厲害的，難怪每天中午都是那麼多人來買，醬料真的很神，不管是吃起來帶有鹹甜感的辣椒醬油，還是生辣椒感的蒜泥辣椒，都是很好搭麵跟米苔目，然後《大樹米苔目》的骨仔肉真的很強，一入口是脆的，超好吃的，三重美食推薦這家40年的老店《大樹米苔目》。