古亭人氣美食《王記排骨酥湯》絕對是許多台北人的口袋名單！開在汀州路二段這裡超過幾十年，每到用餐時間就會看到人龍排隊，內用座位不多，外帶更是大排長龍。《王記排骨酥湯》主打的就是親民價格卻真材實料，尤其是排骨酥湯和佛跳牆幾乎人人必點，《王記排骨酥湯》網路上更是破千則好評推薦，很多人都說這裡是「最強銅板小吃」。

 

｜古亭必吃平價宵夜王記排骨酥湯

《王記排骨酥湯》位在台北市中正區汀州路二段81號，距離捷運古亭站 8 號出口走路大概 7、8 分鐘就能抵達，旁邊就是 7-11，相當好找。《王記排骨酥湯》店面外觀就是那個黃色大招牌寫著「筒仔米糕、佛跳牆、排骨酥湯」，一看就知道是老店的樣子。

 

《王記排骨酥湯》內用空間不算大，座位數也有限，但翻桌率快。老實說環境比較樸實，主要就是快速吃一餐的地方，沒有太多裝潢，但《王記排骨酥湯》出餐速度快，尖峰時段要有排隊心理準備。營業時間一路開到晚上 11 點，《王記排骨酥湯》算是附近相當少見的宵夜選擇，晚餐沒吃飽、想要來碗熱湯暖胃，這裡很適合。

 

｜王記排骨酥湯菜單價格

王記排骨酥湯菜單餐點選擇很多，光是湯品就有排骨酥湯、冬瓜排骨酥湯、金針排骨酥湯、苦瓜排骨酥湯等，每碗大概 NT$60元上下。還有佛跳牆、筒仔米糕、魯肉飯、雞魯飯、乾麵等主食，價格落在 NT$35~100 元之間，完全就是銅板價。最受歡迎的就是百元佛跳牆，幾乎每桌必點，搭配魯肉飯或米糕一起吃剛剛好，既能吃飽又能吃巧，難怪Google評價這麼高。

 

｜王記排骨酥湯推薦必點佛跳牆

 

魯肉飯 NT$35元

雖然只是銅板價的魯肉飯，但《王記排骨酥湯》做得一點都不馬虎。滷汁是偏肥的口感，入口鹹香又滑順，飯粒吸附醬汁剛剛好，不會過於油膩。醬味並不會蓋過白飯，反而吃起來更耐吃，加上一點胡椒粉更提味。以這個價位來說，能有80分以上的表現，真的很可以。

 

筒仔米糕 NT$40元

米糕的口感算中規中矩，不會太硬也不會太軟，帶點Q度，上頭撒了魚鬆跟淋上一點醬汁。吃起來順口，但調味就比較一般，沒有像魯肉飯或佛跳牆那樣驚豔。如果肚子很餓想多墊一點胃可以點，但不算必吃款。

 

佛跳牆 NT$100元

哇哩勒！一個人也能吃的百元佛跳牆，CP值真的高。《王記排骨酥湯》的佛跳牆用料超實在，排骨酥、香菇、筍子、鵪鶉蛋、芋頭通通有，湯頭濃郁帶點清香。排骨酥吸滿湯汁後吃起來超入味，芋頭鬆軟香甜，每一口都有滿滿驚喜。能用100元就享受到這樣的佛跳牆，難怪大家都說是必點。

 

老實說，《王記排骨酥湯》就是台北古亭這一帶最有代表性的平價小吃，從魯肉飯到佛跳牆都讓人覺得超值。雖然用餐環境比較簡單，但價格親民、味道到位，難怪多年來人氣始終不減。哥跟你說，如果想要來碗熱呼呼的排骨酥湯，或是體驗一個人也能吃的佛跳牆，《王記排骨酥湯》真的不能錯過！如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看。