真的很誇張，只能在粉絲團預購的《大仁哥蔗香脆皮桶仔雞》，一PO文不到3分鐘就搶購一空，很多人都是兩隻四隻六隻的再訂，《大仁哥蔗香脆皮桶仔雞》每次開賣都在不同地方，今天可能在汐止明天在蘆洲，但每次都提前完銷，不是排隊就能買得到《大仁哥蔗香脆皮桶仔雞》到底有多厲害？到底有多好吃呢？還有要怎麼搶購呢？

 

｜全省巡迴的烤雞大仁哥蔗香脆皮桶仔雞

《大仁哥蔗香脆皮桶仔雞》烤雞真的很神奇，本身是在雲林縣林內鄉農場，農場的主人就是74年次的年輕老闆，就是現在大家所說的大仁哥，他們的雞是用自然農法天然飼養，結果現在變成全省巡迴的《大仁哥蔗香脆皮桶仔雞》，《大仁哥蔗香脆皮桶仔雞》烤雞的香氣真的厲害，遠遠就能聞得到，連旁邊學校的學生聞到都趴在圍籬上看烤雞，但想吃還不能馬上買到，主要是《大仁哥蔗香脆皮桶仔雞》訂購方式也很特別。

 

《大仁哥桶仔雞》主打選用當天溫體黑羽土雞，然後用特製中藥醃料去醃過，最後用碳火直烤再加入甘蔗去燻，甘蔗來烤雞的香味真的很棒，遠遠就會聞到，而且《大仁哥桶仔雞》一整排8大桶的烤雞桶看起來就很壯觀，烤好拿出來刷醬再放入袋子裡面動作超快的，《大仁哥桶仔雞》購買方式是採預購，還要到粉絲團搶購，每一次預購團都不同的地方，這次哥搶到的是在汐止樟樹夜市。

 

｜大仁哥蔗香脆皮桶仔雞價格、搶購方式與取貨方式

大仁哥蔗香脆皮桶仔雞價格價格是一隻賣449元，比起一般賣桶仔雞來說便宜一些，再來目前銷售方式都是透過粉絲團訂購，你要先到大仁哥蔗香脆皮桶仔雞粉絲團，然後看到粉絲團指定地點及搶購時間就先記好，要先想好你要那一天那一爐，建議是先複製起來「3/24 1400 +2」，一個人最多只能+6，搶購時間到了就直接到該則貼文下留言，這時打開粉絲團都覺得很慢，等到烤雞完售就會關閉留言，當天哥搶的時候大概只有三分鐘吧！然後《大仁哥蔗香脆皮桶仔雞》會在該則留言按讚就表示訂單成立，有回覆留言的就是那時段已滿，看能不能換時段，關留言之前幾乎都是算有訂到了。

 

整個桶仔雞搶購過程真心覺得很妙，重點是《大仁哥蔗香脆皮桶仔雞》完全不怕你不來拿烤雞，沒有跟你要電話或先付款，就憑著你有留言就覺得你會來，那種感覺真的很妙，但不來最好，還有一堆人在等候補。現場取貨流程是先到至櫃檯處提供臉書大名報到，然後付款等叫號或者是直接拿烤雞，其實還蠻快的，像哥當天第一爐是下午2點出爐，看到有人不到2點就已經拿完烤雞要走了，有些人是幫別人買的，一次都是四隻六隻拿，真的很誇張。

 

｜光聞就覺得很好吃的大仁哥蔗香脆皮桶仔雞

一點都不誇張，哥一下公車就聞到其他乘客手中那袋蔗香脆皮桶仔雞的香氣，就是一股很香的柴燒味道，步行到汐止樟樹夜市路上越走就越想吃到，《大仁哥蔗香脆皮桶仔雞》因為都是剛烤起來，所以沒有特別封起來，就只有放在紙盤上面，避免密封熱氣讓肉的口感變質，然後底部有附上胡椒鹽與手套，另外還有一小碗的雞油。

 

你看看！你看看！光是烤雞外層的色澤就很誘人了啊！拿到烤雞之後真的太想吃了，哥還在路邊趁熱吃起來，熱熱吃的時候雞皮是比較潤一些，但冷了之後雞皮會比較脆一點，最厲害的地方是雞皮下方還帶有油脂層，吃起來油香很夠，還帶有炭燒味跟甘蔗的燻香。

 

黑羽雞雞肉肉質也是超棒的，雞肉吃起來超嫩超香的，完全不會有乾柴感，即使回到家稍微冷一點吃也很好吃，本身略帶有肉汁感，有淡淡的蔗香跟中藥的味道，炭燒的感覺就沒有那麼強烈了，雞油也蠻厲害的，沾雞肉吃會更溼潤一點，吃起來更順，然後雞汁看起來顏色比較深一些，但也是有炭燒的味道，很妙。

 

《大仁哥蔗香脆皮桶仔雞》整個吃完還蠻喜歡的啊！哥很喜歡吃甕仔雞或桶仔雞，外面一般烤雞都要賣上600~700元，像之前吃過的竹香園與甕窯雞大概都是這個價格，《大仁哥蔗香脆皮桶仔雞》只賣449元，雖然不是在餐廳裡吃，但這個價格還是很殺，再來用上黑羽雞雞肉本身油脂感蠻明顯的，還有蔗香味道，真的超好吃的，只是也真的不好買啦！

 

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