真的超低調！士林隱藏版日式料理《味擂家みらい家》，位置就在捷運士林站附近巷子裡，外觀掛著日式油紙傘超吸睛，但店內位置不多，熱門時段幾乎都要排隊。《味擂家みらい家》主打日式定食與御膳料理，主餐選擇多、配菜精緻，每份上桌都像是迷你會席料理。使用越光米、味噌湯還能免費續，《味擂家みらい家》網路評價更是維持4.9分以上，難怪在地人都狂推！

 

｜士林日式定食味擂家みらい家

《味擂家みらい家》位在台北市士林區福壽街，從捷運士林站1號出口走路大約3分鐘即可抵達，就是在士林站出口走到中正路對面的陸橋旁。《味擂家みらい家》外觀是木質門面配上紅色遮棚，門口還有好多把油紙傘做裝飾，非常好認，一到晚上跟假日用餐人數都很多，所以門口有候位登記表。

 

《味擂家みらい家》店內空間不大，但佈置充滿日式家庭食堂氣氛，牆上有竹林彩繪、日本掛軸，整體氛圍溫暖舒服。《味擂家みらい家》座位以兩人桌、四人桌以及吧台為主，用餐尖峰很快就會客滿。內用有免費的鰹魚味噌湯免費享用，白飯也是可以免費續。

 

｜味擂家みらい家菜單價格

味擂家菜單以定食為主，平日有298元的重食系列；其他主餐包含南蠻炸雞、起司豬排、味噌奶油雞腿燒等等，約360～480元之間。鍋物、烏龍麵系列落在480～520元區間。升級御膳+169元會多鮑魚、炸牡蠣、多款副菜與甜點。白飯採越光米，白飯與味噌湯皆可免費續，是食量大的朋友最愛的組合。

 

｜味擂家みらい家推薦必點經典牛肉漢堡排與明太子奶油烏龍拌麵

 

味擂家經典牛肉漢堡排 NT$420元（升級御膳 +NT$169）

《味擂家》的經典牛肉漢堡排真的很推！白飯用越光米煮得粒粒分明，香氣明顯，表面還放了不少的魚卵，讓鹹香更跳一點。漢堡排是牛豬混合絞肉，切開瞬間真的會讓人哇哩勒，肉汁直接溢出來，咬起來軟嫩多汁又帶一點紮實的彈性，整體是偏日式風味的甜鹹平衡，越吃越順口完全不會膩。

 

升級成御膳之後，整份套餐變得超級豐盛，真的完全有小型會席料理的感覺。生菜沙拉搭配芒果優格醬酸甜清爽，跟漢堡排的濃郁剛好做出平衡。菠菜佐烤腰栗胡麻醬是那種你一吃就會覺得很用心的小菜，胡麻香厚、腰栗甜香也明顯。

 

高湯玉子燒非常滑嫩，帶著淡淡的高湯鹹香不會太甜。章魚燒搭配義式鯷魚美乃滋更是加分，鹹香層次提升很多，比一般章魚燒更耐吃。最強的是珍珠鮑魚與廣島炸牡蠣，用山葵柚子醋去點味，超級爽口又鮮味滿滿。

 

最後還有水果醋飲讓你轉換一下嘴巴的味道，微酸微甜喝起來很舒服，收尾則是冰涼的和菓子抹茶蕨餅，Q軟清香、甜度不高，剛好把整份御膳做完美的ending。整套吃下來完全不會後悔加價，169元升級御膳真的是很值得。

 

明太子奶油烏龍拌麵（溫）+南蠻炸雞和竹筴魚佐海苔塔塔醬 NT$520元

明太子奶油烏龍拌麵真的是味擂家的另類人氣王！不要以為只有明太子奶油烏龍拌麵，其實還有超豐富的配餐南蠻炸雞和竹筴魚佐海苔塔塔醬。主餐烏龍麵是那種粗寬、彈牙的類型，吸附醬汁的能力非常強，明太子跟奶油混合後香氣很厚但卻不膩，整體濃郁滑順、鹹香平衡得剛剛好，攪拌上層那球明太子後，味道更上一層樓。

 

配餐南蠻炸雞和竹筴魚佐海苔塔塔醬也表現得很亮眼，海味南蠻炸雞外皮酥脆，裡面還保留肉汁；竹筴魚佐海苔塔塔醬則是鹹香又帶酸味的組合，還有海苔的風味，完全不會搶主餐風采，反而讓整份套餐更有滿足感，份量多但不油膩，是吃完會想再訪的那種滿意度。

 

老實說，《味擂家みらい家》整個來說真的非常滿意。雖然空間不大，但不管主餐還是配菜都做得很細緻，有用心吃得出來。御膳升級後更有儀式感，配菜多又不亂，味道也都能互相搭配。《味擂家みらい家》白飯與味噌湯還能免費續碗，CP 值直接拉滿，難怪在 Google 評價能維持超高分。如果你在士林想吃一間用心又精緻的日式定食，完全可以直接選《味擂家》。如果覺得哥介紹得不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看。