專賣鵝肉的台中熱炒宵夜場《翁記剝骨鵝肉》，晚上五點才開始營業，一路賣到凌晨一點的台中鵝肉攤，一到周末晚上，《翁記剝骨鵝肉》整家店都會大客滿，生意真的是相當好，《翁記剝骨鵝肉》在網路上有超過1500則評價，只是分數不太高，一來就是嫌價格太貴，然後有些菜色沒有明碼標價，點起來也很擔心，二來有時生意太好服務人員口氣會比較急一些。

 

｜台中熱炒宵夜場翁記剝骨鵝肉

《翁記剝骨鵝肉》就位於台中向上路一段，離草悟道與審計新村都很近，開車來的話可以停在美村的付費停車場，《翁記剝骨鵝肉》雖然是專攻鵝肉，但其實還蠻像是海鮮熱炒攤的，一到晚上人潮就很多，兩個店面假日幾乎都是客滿的， 平日人也是相當多，《翁記剝骨鵝肉》是從傍晚5點到凌晨1點，算是台中宵夜美食。

 

《翁記剝骨鵝肉》 用餐空間直接橫跨兩個店面，以熱炒攤來說座位是算多的，而且店內環境還算可以，一邊的座位大多都是人數比較少的方桌，另一邊則是人數比較多的圓桌為主，點餐的話可以直接跟阿姨說。

 

｜翁記剝骨鵝肉菜單價格

翁記剝骨鵝肉菜單價格只有店裡面價目表，一走到店門口阿姨就會幫你點，在你沒看到價格時候，然後許多都是海鮮食材，也沒有在價目表上，建議點菜之前都先問清楚，避免之後可能誤會之類的。

 

｜翁記剝骨鵝肉推薦必點魚皮與鵝肉

 

鵝肉 NT$150元

鵝肉切盤最少就是切150元，我們兩個人吃是蠻剛好的，胸跟腿的部位都有平均給，沒全然都給胸肉，原則上都有去骨了，所以看起來份量是沒有很多，但都是肉沒有骨頭，鵝肉吃起來很鮮甜，即使是胸肉部位吃起來也不會太澀，腿部則是吃起來很嫩，鵝皮的部份吃起來很舒服，搭配的鵝肉醬，讓鮮鹹感更明顯，還以辣醬可以沾，整體來說是中上等級的鵝肉。

 

魚皮 NT$200元

魚皮讓我蠻驚豔的，我不太確定這是什麼魚的魚皮，吃起來很脆，口感很棒，膠質感也很豐富，完全不帶腥味，沾哇沙米醬油吃會更為鮮甜一些，大推啦！

 

章魚 NT$180元

章魚切盤吃起來很脆口，算是很有嚼勁的，吃起來還算新鮮。

 

鵝血糕 NT$50元

鵝血糕是那種圓型的血糕再切塊的，吃起來米粒的感覺是比較明顯一些，口感很Q彈，比一般方型豬血糕還要嫩一些，然後一點點醬油就覺得很好吃。

 

鵝湯麵 NT$40元

鵝湯麵湯頭自帶淡淡的鮮甜感，應該是有加了鵝汁下去，但不會覺得太油，但我覺得比較厲害是裡頭的貢丸，是新竹貢丸那一種，吃起來很紮實，還會有肉汁感。

 

鵝汁飯 NT$30元

鵝汁飯淋的鵝汁還算多，然後都在底部，建議拌過後再吃，吃起來整個很香，白飯煮的還可以，不會太軟，搭配鵝汁很剛好，唯一上面附的鵝肉偏乾一些。

 

《翁記剝骨鵝肉》整體來說吃起來口味都還不錯，鵝肉跟魚皮都算是很不錯的菜色，然後比較會擔心就是計價的部份，因為許多海鮮小菜沒有明碼價格，記得在點的時候一定要先問看看，台中宵夜美食推薦《翁記剝骨鵝肉》。如果覺得哥介紹的不錯，那也麻煩推薦你的口袋名單給哥吧！