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祥記炒燴|每天用餐時間大排長龍藏在水源市場裡40年超好吃港式燴飯

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每天用餐時間大排長龍藏在水源市場裡40年超好吃港式燴飯《祥記炒燴》,位於公館的水源市場其實是一個很妙的地方,原則上外地人很難走得進去,但沒想到裡面其實就像是美食街,在水源市場有兩家知名的港式燴飯,分別為《祥記炒燴》與龍記炒燴,兩家中午生意都好到很誇張,有些網有分享來《祥記炒燴》幾乎都要等上半小時以上。

 

|水源市場40年老字號祥記炒燴

藏在水源市場的《祥記炒燴》是從民國69年開業到現在的40年老字號,就在市場的62攤位,從捷運公館站4號出口走過來大約是4分鐘的距離,《祥記炒燴》內用區真的還蠻擠的,另外還租了旁邊的30&32攤位當做內用區,菜市場內環境大概就是那樣子,可是有比我想像中來得好一些。

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祥記炒燴》營業時間從中午11點到下午3點,接著晚上是從5點到8點,只要是用餐時間整個攤位都爆掉了,因為對面就是台大,所以像中午時段也有不少學生來吃,也有很多人是外帶,重點《祥記炒燴》就兩個鍋而已,所以內場人員在怎麼快,就是那樣子而已,再加上人多,難怪會有人說要等上30分鐘到1小時。

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|祥記炒燴菜單價格

祥記炒燴菜單上的選擇很多,從燴飯、炒飯、炒麵到炒米粉都有,但很多人來都是直接點燴飯為主,燴飯都是一大鍋一大鍋再炒,所以這時候炒的是咖哩肉片,下一鍋就是蝦仁滑蛋,原則上都會多炒,所以你不太想等太久,點餐的時候就問一下阿姨下一鍋是什麼,這樣子點餐到上桌不用10分鐘。

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|祥記炒燴推薦必點肉片滑蛋燴飯

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肉片滑蛋燴飯 NT$115元

剛好上一鍋是炒肉片滑蛋,點完餐付完錢坐好位置後,餐點馬上就來,燴飯份量還蠻大的,重點是這樣子一盤才115元,果然是開在學校附近的店,價格有夠划算的,肉片都有先處理過,吃起來很嫩完全不乾柴,滑蛋的燴汁調味很剛好,不會太鹹也不會太淡,就很順口,配白飯吃都能扒上好多口,相當的厲害。

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豬肝湯 NT$50元

這一碗50元的豬肝湯也太豐富了吧!裡面的豬肝大概就有五六片,而且每一片都很大片,切的也很厚,吃起來熟度很剛好,不會太老,也完全沒有腥味,湯頭帶有薑絲的香氣,整體來說給到80分以上。

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第一次來《祥記炒燴》真的會被那個人潮給嚇到,真心沒想到在水源市場有這樣一間店,吃完後絕對是OK的,真的是炒的非常好吃,只是用餐環境相當的擁擠,下次有機會想去試試看旁邊的龍記,感覺上也是很強。如果覺得哥介紹的不錯的話,也可以推薦你的口袋名單給去試試看。

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祥記炒燴

地址:台北市中正區羅斯福路四段92號1號樓62號攤

交通:捷運公館站4號出口步行3分鐘

電話:(02)2367-0077

營業時間:1100~1500;1700~2000(周一公休)

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