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蕭記大餛飩|石牌在地人的早午餐除了大餛飩外湯圓也是必點的

石牌餛飩麵,石牌美食,蕭記 肉圓 @布雷克的出走旅行視界

 

台北石牌在地人的早午餐《蕭記大餛飩》,真的是只有開早上跟中午的石牌美食小吃,一大早就是滿滿的人潮來用餐,生意好到《蕭記大餛飩》有五六個員工在那忙進忙出,《蕭記大餛飩》在網路上有超過2000則評價,很多人都說除了餛飩麵之外,鹹湯圓是店裡面必吃的。

 

|石牌在地早午餐蕭記大餛飩

蕭記大餛飩》就在石牌商城裕民一路上,也有人稱為這一區是裕民商圈,是石牌商城不太一樣,從石牌捷運站2號出口步行過來《蕭記大餛飩》約末5分鐘的距離,旁邊就是名店阿財鍋貼跟彈芽麵開車過來建議不要亂停,停到旁邊振華公園旁平面停車場比較OK!《蕭記大餛飩》營業時間是從早上7點到下午2點,幾乎就是石牌在地人的早午餐店。

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蕭記大餛飩》的餛飩跟湯圓都是手工現包的,聽在地人說有時凌晨經過時裡面就已經在包餛飩跟湯圓了。內用空間還算大,環境就一般小吃店樣子,但維持的算乾淨的,早上10半左右來《蕭記大餛飩》用餐,整家店竟然是滿的,而且廚房裡有六七個店員,感覺上生意特好,醬料就放在自助區,還有餐具跟小碗。

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|蕭記大餛飩菜單價格

蕭記大餛飩菜單主力就大餛飩、鹹湯圓跟肉丸三樣東西,另外可以搭配魚丸跟冬粉湯,大餛飩、鹹湯圓跟魚丸都有賣生的,可以買回家自己煮,原則上就先找座位劃單去付款,會給你號碼牌,之後在憑號碼牌取餐即可。

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|蕭記大餛飩推薦必點湯圓

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肉丸(肉圓) NT$50元

蕭記大餛飩》的肉丸就是肉圓啦!走的是低溫油泡的肉圓,有用三種醬料,米醬、辣醬跟醬油,老實說那個辣醬本身不辣,就是讓你吃起來鹹甜鹹甜的,然後味道的層次並不會太明顯,可是讓肉圓吃起來更為順口一些,想要重口味的可以再加特製辣醬,會更爽一些。

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內餡有包筍丁,吃起來口感算是有層次,肉餡也算是紮實,只是整體來說比較中規中矩,就是特色沒有那麼明顯啦!肉圓皮算是相當的彈帶有一點軟Q,反而表現的比內餡還不錯。

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鹹湯圓+餛飩 NT$100元

以這種只有加油蔥酥以及基本調味的清湯來說,《蕭記大餛飩》湯的味道算是可以,喝起來不會太水沒味道,餛飩是用大餛飩,不是常見的珍珠餛飩,也是那種大顆的菜肉餛飩,內餡算是包的很飽滿,吃起來很紮實又帶有肉汁感,只是皮偏厚一些,中間夾縫處吃起來就會影響口感,有稍微扣了一下分數。

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本來想說《蕭記大餛飩》只要點餛飩就好,幹嘛要點鹹湯圓呢?但在朋友強烈推薦下還是點了綜合來試試看,不吃不知道,吃了真的覺得意外的強大,鹹湯圓的皮吃起來帶有黏性但仍有Q度,重點是內餡,應該是有醃過,吃起來頗為鹹香還帶有油脂的肉汁感,而且湯圓皮跟肉餡肉的平衡感很好,相當厲害的鹹湯圓。

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雖然叫《蕭記大餛飩》但老實說必點的是鹹湯圓,鹹湯圓真的很強,主要是內餡跟湯圓皮的搭配很厲害,聽朋友說一到元宵或冬至《蕭記大餛飩》整家店幾乎都是滿滿的,台北湯圓就推薦《蕭記大餛飩》。如果覺得哥介紹的不錯,那也推薦一下你的口袋美食,讓哥也去試一試吧!

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蕭記大餛飩

地址:台北市北投區裕民一路40巷21號

交通:捷運石牌站2號出口步行5分鐘

電話:(02)2822-4837

營業時間:0700~1400(周一公休)

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