說到蘆竹宵夜美食，這間開在南崁路上的《許記鵝肉》真的超有存在感！營業時間一路開到凌晨兩點，《許記鵝肉》不管是晚餐還是夜宵都能吃得到熱騰騰的鵝肉飯。原本是騎樓攤位起家，現在有固定店面，晚餐時段就開始排隊，假日更是人潮沒停過！《許記鵝肉》最猛的是這裡的鵝肉帶有一點米酒香氣，吃起來香甜又順口，搭配多款小菜也都很有水準，在地人說是桃園鵝肉必吃名單之一。

 

｜南崁宵夜鵝肉攤許記鵝肉

《許記鵝肉》就開在南崁路上，靠近蘆竹南竹路口，《許記鵝肉》在Google上名字叫「鵝肉許_(許)南崁好吃鵝肉攤」，門口有招牌寫著大大的「許」，後面很臭屁的寫上好吃鵝肉，比較特別是《許記鵝肉》營業時間從中午11點一路開到凌晨兩點，被稱為必吃南崁宵夜。

 

《許記鵝肉》內用空間大約十張桌子左右，環境簡單乾淨，沒有什麼裝潢但座位翻桌率快，內用點餐會有店員來桌邊登記。《許記鵝肉》現場也有不少客人是外帶熟客，店家動作俐落不拖泥帶水，等餐速度算蠻快的，佐料區的辣椒很特別、還有福菜干可以用，配湯麵都不錯。

 

｜許記鵝肉菜單價格

許記鵝肉菜單主打現切鵝肉切盤，，有鵝翅 NT$110元、鵝頭 NT$50元、鵝腳 NT$20元、鵝屁股 NT$10元等部位可單點，想吃綜合切盤也可以請店家搭配調整。麵類包含鵝肉麵、腸邊肉麵、肝腰麵、下水麵與乾麵，價格從 NT$50元到 NT$90元之間，黑白切品項有鵝胗、鵝心、鵝肝、脆腸、腸邊肉、非菜半邊翅、米血、豬皮等，每份大多為 NT$50～60元。小菜部分則有涼拌海哲皮、鵝脆腸、小魚豆干、無骨雞腿、黑木耳等涼菜，價格也都落在 NT$40～60元之間，整體價格實在、選擇也很多。

 

｜許記鵝肉推薦必點鵝肉切盤

 

鵝肉切盤 NT$290元

鵝肉是秤重的，你可以直接跟店員說要切幾人份，再來要前段還是後段，剛上桌就聞得到一股米酒香氣，第一口咬下去酒香竄出來但完全不嗆，反而讓鵝肉的甜味整個被帶出來。鵝肉本身處理得不錯，咬起來嫩中帶點嚼勁，皮也不會過油，帶皮的部位吃起來特別香。真的要說南崁哪裡吃得到好吃又有記憶點的鵝肉，這盤一定上榜！

 

米血 NT$50元

米血的口感很軟，外層撒上花生粉跟香菜，吃起來有點像傳統市場裡那種熟悉味道，走溫體軟嫩路線，沾點辣醬也不錯，以50元的價格來說份量很多。

 

韭菜拌鵝腸 NT$60元

韭菜拌鵝腸也是在地人推薦的組合，鵝腸切得夠細，咬起來脆脆的但完全不腥，搭配韭菜絲一起入口清爽又開胃，調味偏淡但很順口。

 

乾麵 NT$50元

乾麵麵體有白麵、意麵、油麵、米粉、冬粉與粄條的選擇，乾麵上面淋上滷汁，滷汁不會太鹹，還有有點豆芽菜跟韭菜，吃起來有點像南部口味的意麵，口感跟衛道都還不錯，搭配鵝肉切盤吃剛剛好。

 

 

《許記鵝肉》不只是南崁人會帶路的深夜美食，連桃園其他地區的老饕也會特地來吃，尤其是那帶酒香的鵝肉，真的一吃就記住，搭配乾麵、小菜組合一套宵夜完勝。蘆竹鵝肉名號不是叫假的，想找南崁鵝肉麵或南崁鴨肉類型的重口味晚餐來這邊就對了！如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看～