《旭集和食集錦》算是很值得要來的台北吃到飽餐廳，而且也是許多網友推薦必吃的吃到飽餐廳，《旭集和食集錦》跟饗饗、饗食天堂都屬於饗賓集團旗下的吃到飽品牌，《旭集和食集錦》是以日式料理為主，你可以從生鮮海產、生魚片握壽司吃到日式炸物烤物，來這邊用餐就像在日式居酒屋的感覺，到底旭集價錢是多少？如何旭集線上訂位？ 旭集訂位秘訣？還有那些必吃必拿的？一次跟你說。
｜旭集和食集錦交通方式&停車資訊
《旭集和食集錦》信義店就位於台北遠東百貨信義店的9樓，開車前往的還蠻方便的直接停在百貨公司的地下停車場，用餐即可享地下停車場優惠，搭捷運前往《旭集和食集錦》，就在市政府站下車，從3號出口步行過來大約是7分鐘的距離，雖然不像同集團饗饗那樣有高樓層開闊景色，但整個佈置相當的日式，只是《旭集和食集錦》信義店用餐空間是狹長形，中間還有轉折點，動線還蠻奇怪的，拿東西都要走得超遠的，還會更其他人撞到。
｜旭集和食集錦價錢費用旭集線上訂位秘訣
以日式料理聞名的吃到飽自助餐《旭集》目前在台北、新竹、高雄都有分店，聽說之後還會有旭集桃園店、大葉高島屋展店，這次是在《旭集和食集錦》信義店用餐《旭集》第一家分店，2023旭集價錢分成午餐、下午茶與晚餐三個餐期，平日一到五是一個價格，周末及例假日也是一個價格，以旭集價位來說大概跟很多五星級飯店自助餐有得拼，最好入手的價格是平日下午茶，未加服務費之前不到千元。
不建議買旭集餐券，雖然可跟同集團的饗饗共用，但價錢沒有優惠直接去現場付款就好，旭集下午茶用餐時間是2個小時，旭集午餐用餐時間為2.5小時、旭集晚餐則是4小時。《旭集和食集錦》訂位真的是非常熱門，旭集訂位現在都只能走旭集線上訂位與電話訂位(02)8780-3366，到現場要先報到拿號碼牌之後再去排隊。用餐之預約需支付定金，旭集每人(含0~12歲兒童)新台幣500元。支付定金後欲取消訂位：於用餐日起前7天(含第7天)主動聯繫餐廳或至訂位系統取消，定金全額退還至原付款信用卡；於用餐之日起前1~6天取消，定金則全額沒收不得要求退還。
旭集訂位秘訣第一是開放訂位日期，開放訂位日的隔日起一個月內，例如現在是8/1，就開放隔天8/2至9/1的訂位，而且是晚上12點就開放，所以想要確保有位置就在第一時間搶一個月的訂位，不要說太晚隔天起床訂，那都會沒有了，旭集訂位秘訣第二是人數，原則上加人都很難，建議訂比你預計人數多一些，兩人就訂四人，七人就訂八人，五人就訂六人，最後三天再改成確定人數就好，記得少變多很難，多變少比較簡單。網路預約訂位以八人以內為限，訂位隔日起(網路訂位無法預訂當天) ~ 一個月內；八人以上訂位或包場需求，僅接受電話預約。
｜旭集和食集錦九大餐區介紹
《旭集和食集錦》分成九個餐區分別為，生盛-每日現流海鮮、巧鮨-炙燒現握壽司、醞炙-炭火直烤、和揚-日式炸物、旨燒-鐵板料理、汁煮-湯品、旬炊-蒸物、澄甘-和洋果子與冰淇淋、麗酌-飲料跟調酒，《旭集和食集錦》午餐、下午茶跟晚餐再各餐區都會有些差別，下午茶是最划算的，再來信義店整個配置是長條型的，如果你是進門地方你要拿湯品就要走超遠了。
生盛-每日現流海鮮
《旭集和食集錦》生盛就是每日限流海鮮，即使是下午茶時段也是有提供兩種螃蟹，另外還有白蝦跟鳳螺等等，旁邊是一些開胃海鮮冷盤，再過來就是生魚片，生魚片有四到五種，也算是豐富，大家一開始都會在這一區排隊。
巧鮨-炙燒現握壽司
巧鮨就是握壽司與手捲的地方，炙燒握壽司都是現點現做，像是鮭魚、干貝與比目魚鰭，當然也有師傅現做的握壽司，因為一開始也是很熱門，所以這區也是大排長龍，旁邊的手捲也是要排隊的。
醞炙-炭火直烤
醞炙就是烤物區，是真炭火去烤的，有蠻多樣可以選擇的，當然招牌就是烤香魚，光是看在爐火上烤就覺得很誘人，烤豬五花跟烤牛肉也是不錯的選擇，牛舌的部份只有平日晚餐與假日午、晚餐限定。
和揚-日式炸物
和揚就是日式炸物，炸蝦是必拿的，每次都是拿一大盤，再來就是炸牛蒡，吃起來很脆口，拿來配酒是剛剛好的，還有一份炸物海苔捲也是蠻熱門的，和牛可樂餅是平日午、晚餐與假日全餐期供應，酥炸生蠔只有平日晚餐與假日午、晚餐限定。
旨燒-鐵板料理
鐵板料理有大草蝦、牛肉朴葉燒、鱈魚與豬排，一次只能拿兩種，除非沒人排隊你才可以多夾，美國牛小排是平日晚餐與假日午、晚餐供應，香煎干貝佐日式芥末則是平日午、晚餐與假日全餐期供應。
汁煮-湯品
汁煮就是湯品部份，有蟹腳味噌湯跟蛤蜊湯，蛤蜊湯真的很強，每顆蛤蜊都很飽滿，而且熟度都是很剛好，必拿。
旬炊-蒸物
日式料理中常見的蒸物，像是釜飯、土瓶蒸或茶碗蒸，鮑魚土瓶蒸一定要拿，裡面不是放切塊的鮑魚，是用整顆的，還蠻用料實在的。
澄甘-和洋果子甜點與冰淇淋
澄甘就是甜點，大多都是和洋果子，當然還有一些西式甜點，最特別的是旭集限定的人形燒，可以加上淡度不同的抹茶冰淇淋，再來還有水果跟一些果汁飲料，最後冰淇淋部份都已經採用饗賓集團自家冰淇淋，因為沒有加奶，所以原料味道會比較重一些。
麗酌-飲料與調酒
各式和風茶飲、沙瓦特調、當季鮮打果汁、可樂等等軟性飲料，下午茶時段就有提供KIRIN一番搾冰柱生啤酒，再來還有兩款清酒調飲，只是酒精濃度不高，喝起來就是酸酸甜甜的，女孩子會喜歡，但不管如何喝酒不開車開車不喝酒。
｜旭集和食集錦必拿生魚片、螃蟹、烤魚與蛤蜊湯
《旭集和食集錦》大至上都是先去拿熟食跟飲料，因為生食一開始會大排長龍，大概等個20分鐘後再去排隊人會比較少一些，花個30分鐘拿完第一輪所有想吃的，然後還有1.5小時可以慢慢享受也是不錯，麵包蟹還不錯，吃了兩次都有夠水準，白蝦也是很可以，生魚片就不用說了，是一定要拿的，炙燒握壽司都是後面才去拿，因為要等太久了。
烤物跟炸物是《旭集和食集錦》最強的部份，基本上都不太會有雷，烤蝦跟豬肉串還有烤雞翅真的很不錯，烤柳葉也是下酒好菜，炸物通常就是拿炸蝦跟炸牛蒡，還有一些炸花枝也是相當不錯的。
牛排跟豬肋排就比較一般般，後來都直接拿鱈魚還蠻爽的，還有鐵板的大草蝦，記得以前是海大蝦，現在改成大草蝦也是可以，湯的話就拿蛤蜊湯就好，蛤蜊真的很肥美，湯喝起來很清甜暖胃，每次都會喝上兩碗，再來鮑魚土瓶蒸也是相當不錯的。
甜點的部份大概就是80分左右，不難吃但也沒有太多記憶點，冰淇淋只要是水果口味都還可以，吃起來會比較偏酸甜一些，奶味並沒有太重。飲料大多都是拿生啤，反正是暢飲還蠻爽的，只是喝酒不開車開車不喝酒。
《旭集和食集錦》下午茶時段雖然只有兩小時，但是不含服務費只要990元來說，非常物超所值，只是時間短一定要有一些拿料理的策略，簡單來說第一輪就先把食物給拿齊，先從熟食跟飲料開始拿，之後再去拿生食，第二輪再去拿想要吃的跟湯品。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥吧！
旭集 和食集錦 信義店
地址：台北市信義區松仁路58號9樓
電話：(02)8780-3366
時段價位：
- 1130~1400（2.5H） 平日午餐NT$1390元 ／假日午餐NT$1690元
- 1430~1630（2H） 平日下午茶NT$990元／假日下午餐NT$1390元
- 1730~2130（4H） 平日晚餐NT$1690元 ／假日晚餐NT$1990元
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