吃到飽餐廳 日式料理

旭集和食集錦|饗賓集團旗下最強的日式料理吃到飽,到底有啥訂位秘訣呢?

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旭集和食集錦》算是很值得要來的台北吃到飽餐廳,而且也是許多網友推薦必吃的吃到飽餐廳,《旭集和食集錦饗饗饗食天堂都屬於饗賓集團旗下的吃到飽品牌,《旭集和食集錦》是以日式料理為主,你可以從生鮮海產、生魚片握壽司吃到日式炸物烤物,來這邊用餐就像在日式居酒屋的感覺,到底旭集價錢是多少?如何旭集線上訂位旭集訂位秘訣?還有那些必吃必拿的?一次跟你說。

 

|旭集和食集錦交通方式&停車資訊

旭集和食集錦》信義店就位於台北遠東百貨信義店的9樓,開車前往的還蠻方便的直接停在百貨公司的地下停車場,用餐即可享地下停車場優惠,搭捷運前往《旭集和食集錦》,就在市政府站下車,從3號出口步行過來大約是7分鐘的距離,雖然不像同集團饗饗那樣有高樓層開闊景色,但整個佈置相當的日式,只是《旭集和食集錦》信義店用餐空間是狹長形,中間還有轉折點,動線還蠻奇怪的,拿東西都要走得超遠的,還會更其他人撞到。

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|旭集和食集錦價錢費用旭集線上訂位秘訣

以日式料理聞名的吃到飽自助餐《旭集》目前在台北、新竹、高雄都有分店,聽說之後還會有旭集桃園店、大葉高島屋展店,這次是在《旭集和食集錦》信義店用餐《旭集》第一家分店,2023旭集價錢分成午餐、下午茶與晚餐三個餐期,平日一到五是一個價格,周末及例假日也是一個價格,以旭集價來說大概跟很多五星級飯店自助餐有得拼,最好入手的價格是平日下午茶,未加服務費之前不到千元。

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不建議買旭集餐券,雖然可跟同集團饗饗用,但價錢沒有優惠直接去現場付款就好,旭集下午茶用餐時間是2個小時,旭集午餐用餐時間為2.5小時、旭集晚餐則是4小時。《旭集和食集錦》訂位真的是非常熱門,旭集訂位現在都只能走旭集線上訂位與電話訂位(02)8780-3366,到現場要先報到拿號碼牌之後再去排隊。用餐之預約需支付定金,旭集每人(含0~12歲兒童)新台幣500元。支付定金後欲取消訂位:於用餐日起前7天(含第7天)主動聯繫餐廳或至訂位系統取消,定金全額退還至原付款信用卡;於用餐之日起前1~6天取消,定金則全額沒收不得要求退還。

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旭集訂位秘訣第一是開放訂位日期,開放訂位日的隔日起一個月內,例如現在是8/1,就開放隔天8/2至9/1的訂位,而且是晚上12點就開放,所以想要確保有位置就在第一時間搶一個月的訂位,不要說太晚隔天起床訂,那都會沒有了,旭集訂位秘訣第二是人數,原則上加人都很難,建議訂比你預計人數多一些,兩人就訂四人,七人就訂八人,五人就訂六人,最後三天再改成確定人數就好,記得少變多很難,多變少比較簡單。網路預約訂位以八人以內為限,訂位隔日起(網路訂位無法預訂當天) ~ 一個月內;八人以上訂位或包場需求,僅接受電話預約。

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|旭集和食集錦九大餐區介紹

旭集和食集錦》分成九個餐區分別為,生盛-每日現流海鮮、巧鮨-炙燒現握壽司、醞炙-炭火直烤、和揚-日式炸物、旨燒-鐵板料理、汁煮-湯品、旬炊-蒸物、澄甘-和洋果子與冰淇淋、麗酌-飲料跟調酒,《旭集和食集錦》午餐、下午茶跟晚餐再各餐區都會有些差別,下午茶是最划算的,再來信義店整個配置是長條型的,如果你是進門地方你要拿湯品就要走超遠了。

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生盛-每日現流海鮮

旭集和食集錦》生盛就是每日限流海鮮,即使是下午茶時段也是有提供兩種螃蟹,另外還有白蝦跟鳳螺等等,旁邊是一些開胃海鮮冷盤,再過來就是生魚片,生魚片有四到五種,也算是豐富,大家一開始都會在這一區排隊。

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巧鮨-炙燒現握壽司

巧鮨就是握壽司與手捲的地方,炙燒握壽司都是現點現做,像是鮭魚、干貝與比目魚鰭,當然也有師傅現做的握壽司,因為一開始也是很熱門,所以這區也是大排長龍,旁邊的手捲也是要排隊的。

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醞炙-炭火直烤

醞炙就是烤物區,是真炭火去烤的,有蠻多樣可以選擇的,當然招牌就是烤香魚,光是看在爐火上烤就覺得很誘人,烤豬五花跟烤牛肉也是不錯的選擇,牛舌的部份只有平日晚餐與假日午、晚餐限定。

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和揚-日式炸物

和揚就是日式炸物,炸蝦是必拿的,每次都是拿一大盤,再來就是炸牛蒡,吃起來很脆口,拿來配酒是剛剛好的,還有一份炸物海苔捲也是蠻熱門的,和牛可樂餅是平日午、晚餐與假日全餐期供應,酥炸生蠔只有平日晚餐與假日午、晚餐限定。

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旨燒-鐵板料理

鐵板料理有大草蝦、牛肉朴葉燒、鱈魚與豬排,一次只能拿兩種,除非沒人排隊你才可以多夾,美國牛小排是平日晚餐與假日午、晚餐供應,香煎干貝佐日式芥末則是平日午、晚餐與假日全餐期供應。

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汁煮-湯品

汁煮就是湯品部份,有蟹腳味噌湯跟蛤蜊湯,蛤蜊湯真的很強,每顆蛤蜊都很飽滿,而且熟度都是很剛好,必拿。

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旬炊-蒸物

日式料理中常見的蒸物,像是釜飯、土瓶蒸或茶碗蒸,鮑魚土瓶蒸一定要拿,裡面不是放切塊的鮑魚,是用整顆的,還蠻用料實在的。

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澄甘-和洋果子甜點與冰淇淋

澄甘就是甜點,大多都是和洋果子,當然還有一些西式甜點,最特別的是旭集限定的人形燒,可以加上淡度不同的抹茶冰淇淋,再來還有水果跟一些果汁飲料,最後冰淇淋部份都已經採用饗賓集團自家冰淇淋,因為沒有加奶,所以原料味道會比較重一些。

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麗酌-飲料與調酒

各式和風茶飲、沙瓦特調、當季鮮打果汁、可樂等等軟性飲料,下午茶時段就有提供KIRIN一番搾冰柱生啤酒,再來還有兩款清酒調飲,只是酒精濃度不高,喝起來就是酸酸甜甜的,女孩子會喜歡,但不管如何喝酒不開車開車不喝酒。

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|旭集和食集錦必拿生魚片、螃蟹、烤魚與蛤蜊湯

旭集和食集錦》大至上都是先去拿熟食跟飲料,因為生食一開始會大排長龍,大概等個20分鐘後再去排隊人會比較少一些,花個30分鐘拿完第一輪所有想吃的,然後還有1.5小時可以慢慢享受也是不錯,麵包蟹還不錯,吃了兩次都有夠水準,白蝦也是很可以,生魚片就不用說了,是一定要拿的,炙燒握壽司都是後面才去拿,因為要等太久了。

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烤物跟炸物是《旭集和食集錦》最強的部份,基本上都不太會有雷,烤蝦跟豬肉串還有烤雞翅真的很不錯,烤柳葉也是下酒好菜,炸物通常就是拿炸蝦跟炸牛蒡,還有一些炸花枝也是相當不錯的。

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牛排跟豬肋排就比較一般般,後來都直接拿鱈魚還蠻爽的,還有鐵板的大草蝦,記得以前是海大蝦,現在改成大草蝦也是可以,湯的話就拿蛤蜊湯就好,蛤蜊真的很肥美,湯喝起來很清甜暖胃,每次都會喝上兩碗,再來鮑魚土瓶蒸也是相當不錯的。

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甜點的部份大概就是80分左右,不難吃但也沒有太多記憶點,冰淇淋只要是水果口味都還可以,吃起來會比較偏酸甜一些,奶味並沒有太重。飲料大多都是拿生啤,反正是暢飲還蠻爽的,只是喝酒不開車開車不喝酒。

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旭集和食集錦》下午茶時段雖然只有兩小時,但是不含服務費只要990元來說,非常物超所值,只是時間短一定要有一些拿料理的策略,簡單來說第一輪就先把食物給拿齊,先從熟食跟飲料開始拿,之後再去拿生食,第二輪再去拿想要吃的跟湯品。如果覺得哥介紹的不錯,那也推薦你的口袋名單給哥吧!

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旭集 和食集錦 信義店

地址:台北市信義區松仁路58號9樓

交通:捷運市政府站3號出口步行7分鐘大遠百9樓

電話:(02)8780-3366

時段價位:

  • 1130~1400(2.5H) 平日午餐NT$1390元  /假日午餐NT$1690元
  • 1430~1630(2H)    平日下午茶NT$990元/假日下午餐NT$1390元
  • 1730~2130(4H)    平日晚餐NT$1690元  /假日晚餐NT$1990元

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