台中新開幕的烤鴨店《鴨大哥港式脆皮櫻桃烤鴨》，跟其他台中烤鴨外帶店不一樣，用的竟然是跟五星級飯店一樣的櫻桃鴨，但是價格硬生生地只有五星級飯店的1/4價，《鴨大哥港式脆皮櫻桃烤鴨》吃起來口味跟品質完全不輸飯店等級，雖然現在網路上評論很少，但幾乎都是好評，大多都是說《鴨大哥港式脆皮櫻桃烤鴨》烤鴨好吃，然後店員非常客氣。
｜用櫻桃鴨的烤鴨外帶鴨大哥港式脆皮櫻桃烤鴨（水湳經貿店）
《鴨大哥港式脆皮櫻桃烤鴨》位於台中經貿一路與中平路口，算是靠水湳、經貿園區與中央公園一帶，《鴨大哥港式脆皮櫻桃烤鴨》是沙鹿屏西路鴨大哥港式脆皮烤鴨開的新分店，終於不用跑到超級遙遠的地方就能買到好吃的烤鴨，但是兩家店有些許不同。
《鴨大哥港式脆皮櫻桃烤鴨》用的是自己飼養的櫻桃鴨，然後沙鹿那邊用的是番鴨，櫻桃鴨價格本身就比番鴨再貴一些些，原則上最有名的蘭城晶英烤鴨就是用櫻桃鴨，吃一餐就要三四千元，但沒想到竟然可以在《鴨大哥港式脆皮櫻桃烤鴨》就能買得到，真的很黑皮。
櫻桃鴨別於一般番鴨，其肉質較為細緻、油脂分布均勻，吃起來肉的感覺就是不一樣，然後翻鴨肉質會比較粗一些，就是你放冷了吃會就偏硬一點，你光看《鴨大哥港式脆皮櫻桃烤鴨》師傅再片鴨，然後油脂下來的感覺，就覺得整個應該超好吃的啦！
｜鴨大哥港式脆皮櫻桃烤鴨菜單價格
鴨大哥港式脆皮櫻桃烤鴨菜單分成簡配、全配跟大全配還能再加購套件，哈哈，不是買手機啦！是港式脆皮櫻桃烤鴨選擇半隻兩吃、全鴨兩吃或大全配全鴨三吃，醬爆的部份還能加50元升級口味，像是宮保鴨架或黑胡椒鴨架等等，再來還有像是餐廳才吃得到的鴨粥跟鴨湯也是可以加價購，可以線上點餐然後到現場領，這樣子就不用等太久。
｜鴨大哥港式脆皮櫻桃烤鴨推薦必點一鴨三吃與避風塘鹹酥鴨架
全鴨三吃 NT$1100元
基本上用櫻桃鴨當烤鴨價格都不會太便宜，之前吃過蘭城晶英烤鴨就要三四千元，還有宜蘭櫻桃谷也要兩千多元，《鴨大哥港式脆皮櫻桃烤鴨》外帶全鴨三吃幾乎是蘭城1/3或1/4的價格，嘗鮮可以買半隻也才550元，但一律建議直接買三吃，一定要試試避風塘鹹酥鴨架，真的還蠻特別的。
片鴨
片鴨看起來真的有夠好吃的，油亮油亮的超吸引人的，然後每片片鴨都蠻有厚度的，鴨肉跟鴨皮間的油脂也是相當明鮮，一口咬下去整個肉汁跟油脂非常飽滿，吃起來相當甜香，重點是櫻桃鴨的鴨肉本身就會比較偏嫩一些，所以口感非常的好，嫩口還會有肉汁感，真的是非常好吃。
片鴨除了附甜麵醬、蔥段、小黃瓜與烙餅外，特別的是用酸梅醃過的蘿蔔片，因為櫻桃鴨的鴨皮油脂比較飽滿，因此蘿蔔片的味道會讓整個吃起來不會過於油膩，再來甜麵醬還有加入榛果跟酸梅，吃起來會一種帶有醃燻過的酸甜味，讓整個吃起來非常有層次，很像是在喜來登辰園烤鴨吃到的梅醬。
避風塘鹹酥鴨架
避風塘鹹酥鴨架應該不只在一般烤鴨外帶店少見，連一些中式烤鴨餐廳也不常看到，之前有去朧粵有吃過避風塘鹹酥鴨架，兩者還是有些差別，朧粵比較精緻一些，但以《鴨大哥港式脆皮櫻桃烤鴨》這個價格吃到這種口味還有櫻桃鴨也是相當值得了，鹹香的口味搭配鴨架很可以，再來炸的感覺也沒有太過油，吃起來酥感很好，然後配上菜脯餅也太可愛了。
宮保鴨架+NT$50元
除了一般的醬爆鴨架之外，竟然還有宮保鴨架跟黑胡椒鴨架的兩種口味選擇，而且只要加50元而已，看著後場`師傅在炒鴨架，著實就是一名練家子，哈哈哈，不得不說第一次吃宮保口味鴨架，但沒想這麼合，火候控的剛剛好，把味道整個都有炒進去，辣度很剛好，每一口都能吃得到辣味，但不會太嗆。
黑胡椒鴨架 +NT$50元
《鴨大哥港式脆皮櫻桃烤鴨》的黑胡椒鴨架也是相當特別，跟外面一般的醬炒完全不一樣，吃起來相當的涮嘴，辣度比空保口味略低一些些，但還是很明顯，一樣是整個味道都有吃進去，你光是那啃鴨架的時候，一定會一邊吮手指，非常配飯也非常下酒。
港式鴨肉下水粥 NT$100元
烤鴨外帶店除了三吃之外，竟然還有跟五星級飯店或餐廳才有的鴨架粥，買回家後真的不用再煮飯了，重點是這個港式鴨肉下水粥還不是隨隨便便用的，你光看那個粥米的狀太，就知道應該花很長的時間去熬煮，一入口就很鮮甜，除了鴨架之外還有許多下水料，等等，這樣加價才100元，這真的太離譜了！
鴨架白菜老火湯 NT$100元
一樣加100元多一鍋，哈哈！這一鍋也超大一鍋的，鴨架白菜老火湯真的也是料多實在，裡面除了鴨架之外還有鴨肉丸，湯頭喝起來清甜帶有一點油潤感，也是相當不錯的，你買一套全鴨三吃1100元，再加個兩百元就有鴨粥跟鴨湯，等於才1300元就一鴨五吃，有夠划算的！
之就有吃過鴨大哥另一家分店的烤鴨，那時候就覺得驚為天人，這次再來《鴨大哥港式脆皮櫻桃烤鴨》主要用的鴨不一樣，櫻桃鴨本身肉質的軟嫩度是番鴨無法比擬的，吃過就知道了，雖然價位比番鴨貴一些些，但相當值得，而且整個品質比擬五星級飯店的烤鴨，但價格卻是烤鴨外帶店，真的很划算，台中烤鴨推薦《鴨大哥港式脆皮櫻桃烤鴨》。
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