連兩年都獲得500盤獎項在台北粵菜有著一席之地的《朧粵中餐廳》，位於春大直二樓的《朧粵》是由米其林二星餐廳主廚簡捷民領軍，帶領40年經驗的胡福春主廚與行政副主廚張逸棋、港點主廚黃偉明及燒臘主廚任寶生，以打造台北最佳的粵菜餐廳為目標，很多網友都推薦《朧粵》烤鴨二吃中的避風塘炒鴨架以及金蒜黑豚叉燒。
｜米其林二星主廚坐鎮的朧粵 Longyue
《朧粵》位於台北大直的春大直廣場，從捷運劍南路3號出口步行過來大約是8~10分鐘左右，從樂群三路直走過來就到，這邊可是米其林密度最高的一區，旁邊就有米其林二星餐聽RAW與三星餐廳Taïrroir 態芮，如果是開車前往《朧粵》，可以停在春大直有附設停車場 從植福路英迪格飯店入口旁進入，消費每滿1500元可折抵停車1小時，折抵無上限。
《朧粵》於2021年開幕，並延攬米其林二星餐廳主廚簡捷明師傅坐鎮，打造經典的粵菜，《朧粵中餐廳》曾經兩年獲得500盤的推薦，整間餐廳的設計分成兩區，一區有有52席座位，大約是2~6人用餐的圓桌，另外還有四間大小不一的獨立包廂，大包廂跟吉品包廂一樣有獨立洗手間，比較特別四間包廂也能打通成為一個可容納46名客人的大包廂。
｜朧粵longyue菜單價格
朧粵longyue菜單有分成套餐跟合菜，套餐適合1~2人用餐，依照時段價位其提供的餐點會有所不同，合菜的部份平日午餐時段才有提供港點，這跟雅閣是一樣的，廣式片皮鴨、金蒜黑豚叉燒與脆皮乳豬等等招牌功夫菜都要提前兩天預訂。《朧粵》採線上訂位，以四人為最低人數，會預先信用卡授權1人500元，低於四人以下訂位可用店話預訂。完整朧粵菜單
｜朧粵中餐廳推薦必點避風塘炒鴨架
《朧粵》並無額外的茶資，這點還不錯，但如果要熱茶也可以依茶種不同一位大約是140元到220元，我們是點了汽泡水來喝，一瓶200元，開了三瓶平均下來，價格也還好。
朧粵蝦餃皇 NT$360元
朧粵蝦餃皇的皮不會太黏，算是蠻剛好的，吃起來帶有微微的Q度，內餡是飽滿帶有彈性的，蝦仁是直接用整隻的，吃起來口感很有層次，但鮮度略顯不足一些些，大概80分左右。
陳皮牛肉球 NT$300元
《朧粵》陳皮牛肉球吃起來算是紮實但不是那種會彈牙的那一種，咬下去是整個肉香感十足，還會有些許肉汁感，因為有放入陳皮多了些香氣，讓牛肉的味道並不會太過重，算是一道表現有90分的港點。
安蝦鹹水角 NT$300元
《朧粵》安蝦鹹水角炸到整個看起來很飽滿，服務生有特別說為了讓其有空氣感的特別表現，所以看起來會比較圓一些，咬下去很像是地瓜球那種空氣感，但外層相當的酥，完全不會覺得太過油膩，我本來不是那麼喜歡吃鹹水角，主要是皮太厚吃起來很黏牙，但這個完全不黏，再來內餡的豬絞肉與蝦仁搭的起的鹹甜感很剛好，我還蠻喜歡的。
金沙蝦腸粉 NT$360元
金沙蝦腸粉是比較費功夫的手工港點，先要在油條裡面塞入蝦泥，吃起來蝦子是切塊的並不是切到成泥狀，所以還是有脆彈的口感，腸粉的軟嫩搭上油條的脆口，還有蝦仁的彈，也是蠻有層次，但感覺上應該是要在塞滿一些，吃起來有更彈的紮實感會更喜歡。
臘味蘿蔔糕 NT$300元
臘味蘿蔔糕煎起來外層帶有洽洽的口感，我個人喜歡再焦脆一些，臘味鹹香並不是那麼重，感覺是比較強調蘿蔔絲的甜度，吃起來比較軟綿一些，也算是不錯吃的蘿蔔糕。
海鮮蛋白餃 NT$360元
海鮮蛋白餃皮的部份是比較厚一些，但吃起來是帶有一點黏Q的口感，蛋白讓整個空氣感十足，底下的蟹肉又補上了不同的味道，只是整體的鮮度略淡一些。
廣式片皮鴨二吃 NT$2980元
廣式片皮鴨可以做二吃也能做三吃，三吃除了片鴨之外還會有炒鴨架與鴨粥，我們是二吃選擇避風塘炒鴨架，會有片皮鴨捲餅、脆皮鵝腿與避風塘鴨架，師傅的刀工不錯，片鴨每一片看起大小都差不多厚，比較特別是捲餅皮是一邊蒸著一邊包片鴨，吃起來脆度很明顯，餅皮還有不錯的溼潤感。
鴨腿切盤後整個擺盤看起來像是愛心頗可愛的，鴨皮相當的脆口，處理的很好，鴨皮下的油脂感相當的舒服，肉質吃起來也是很軟嫩夠味，但整體來說烤鴨的味道並沒有太重，對於喜歡吃重口味的人來說，會覺得味道好像有少了一些什麼。
避風塘炒鴨架
避風塘炒鴨架整個大推啦！一上桌整個味道相當的香，因為我們是做兩吃而已，所以剩下的鴨架的量很多，炒起來就是一大盤，鴨架有先裹粉之後再去炸，接著才去炒蒜酥，炸過的鴨架外酥內軟，有一點像是沒有裹醬的咕咾肉，吃起來會有股誘人的鹹香，真的還蠻好吃的，放冷了會顯略油一些些，但也沒破壞整個味道，大概就是100分跟90分的差別而已。
鮮果咕咾肉 NT$680元
鮮果咕咾肉豬肉是用伊比利豬肩肉，然後去油炸至外皮酥脆，然後再用糖醋醬去炒到整個裹上去，一口咬下去外層是甜甜的感覺，外層很酥，馬上就有一股熱氣出來，肉質相當軟嫩好吃，然後最特別是跟草莓、葡萄與紅毛丹去炒，這種酸甜的料理搭上水份較多的水果，那個化學作用真的很特別。
生爆芥蘭 NT$380元
芥蘭鑊氣還蠻明顯的，吃起來不乾不潤，脆度算還不錯，但整體來說吃起來有一點點油，其餘都不錯。
松露蛋白和牛肉炒飯 NT$680元
松露蛋白和牛肉炒飯炒的相當入味，吃起來的鹹香相當高雅，有松露的香氣也有牛肉的風味，還有蘆筍的清甜，那組成的豐富卻不會過重的味道，再來口感也是相當有層次，米飯炒到粒粒分明，牛肉軟嫩又加上清脆的蘆筍， 吃起來完全不會太無聊，相當有趣又好吃的一盤炒飯。
金沙流沙包 NT$180元
金沙流沙包一籠三個，一扒開整個就是爆漿，金沙滾燙的滴了下來，店員有提醒說要吃之前要先咬一小口，然後再慢慢吃，要不然很容易就爆漿，整體的內餡熱呼呼的不會太鹹也不會太甜，讓人吃起來不太膩口。
《朧粵》整體吃下來大至上都還蠻不錯的，味道雖然偏淡但相當精緻，最深刻就屬避風塘炒鴨架，主是那蒜酥的香氣跟炸過的鴨肉搭的非常完美，相當的好吃，再來六人吃下來平均一個人約1700元，老實說含烤鴨的話這個價格雖然偏高，但都在能接受範圍內，如果想吃精緻一點的烤鴨跟粵菜推薦《朧粵》。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥去試試。
延伸閱讀
- 蘇記餃子館｜躲在西門町附近黑漆漆的巷子裡的烏漆抹黑炸醬麵與好吃的韭菜水餃
- 香港九記海鮮｜網路評價超過2000則連平日中午都客滿的港式餐廳必點避風塘大蝦與山楂陳醋骨
- 第二好吃私房菜｜行天宮熱炒一條街人氣餐廳記得點玉米雞跟豬肝吃過之後會讚不絕口
- 二空眷村小館｜開業超過20年台北眷村菜餐廳連知名導演跟製作人都有來過必點老菜脯雞湯
- 小品雅廚｜米其林必比登推薦台北最強宵夜場清粥小菜真的是道道都是功夫菜
- 巷子龍家常菜｜以湘菜為主連續多年榮獲米其林必比登推薦餐廳必點湖南金錢蛋
- 筷子餐廳｜網路千則評價承襲忠南飯館一甲子好味道的江浙菜餐廳
- 秦味館｜超過3000則評論台北少有的陜西菜推薦必點手撕泡饃與蒙古炸奶豆腐
