新竹美食旅行

楊家意麵|新竹在地50年麵攤老店必點意麵、貢丸湯跟小菜

新竹意麵,楊家意麵菜單 @布雷克的出走旅行視界

 

新竹有名的傳統小吃就是意麵,在新竹市區有三家知名的意麵分別為《楊家意麵》、竹山意麵與阿忠意麵,《楊家意麵》在網路上就有超過1500則評價,很多網友是說其意麵、蝦仁煎跟貢丸湯是必點的,而且是新竹在地超過50年的老店,然後也有人說《楊家意麵》小菜是必點的。

 

 

|新竹在地50年老店楊家意麵

楊家意麵》就位於新竹勝利路上面,從新竹車站過來大約是6分鐘,開車過來可以停在附近的樂民停車場,《楊家意麵》外觀看起來就像是一般傳統的麵攤,但孰不知是已經開業超過50年的新竹老店,據說已經有多次搬遷,後來才定在勝利路這店面,《楊家意麵》附近也有好吃的早餐店有夠爛花生湯

新竹意麵,楊家意麵菜單 @布雷克的出走旅行視界

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楊家意麵》營業時間是從早上10點到晚上9點,這時間還蠻有趣的,就賣早午餐跟晚餐,早上10點來用餐,剛開門沒啥客人,吃到快10點半,《楊家意麵》人就漸漸多了,而且看得出來都是在地人,用餐環境還可以,不會覺得太髒再來桌上都有醬料可以用。

新竹意麵,楊家意麵菜單 @布雷克的出走旅行視界

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|楊家意麵菜單價格

楊家意麵菜單主食就是意麵,其意麵用的是陽春麵,另外還有新竹在地米粉,意麵有價格就跟料有差別,像是加了貢丸、餛飩跟魯蛋等等,比較特別是竟然還有賣蚵仔煎,小菜的選擇還蠻多的,而且還有分大小份。小菜中有粉沯其實有一點像是嘉義粉紅腸或者是宜蘭的粉腸。

新竹意麵,楊家意麵菜單 @布雷克的出走旅行視界

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|楊家意麵推薦必點意麵、貢丸湯與小菜

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意麵 NT$45元

原則上意麵小碗份量算蠻多的,如果點大碗應該份量會更多,會多到吃起來很撐吧!本身有加豬油跟油蔥等醬料,拌勻之後吃起來味道真的很香,記得一定要加店家特製的辣椒醬,有一點像是台中辣醬加上豆辦醬,吃起來帶有鹹香中有一點甘甜的味道。

新竹意麵,楊家意麵菜單 @布雷克的出走旅行視界

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蝦仁煎 NT$70元

老實說現在蚵仔煎或蝦人煎這種小吃已經不小吃了,一份六七十都蠻正常的,但還是要看煎的好不好,首先邊緣的部份吃起來帶有酥的口感,內裡則是有一點軟嫩,淋上的醬料讓整個風味更提高一些,蝦仁放了量也不少。

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花枝 NT$70元/涼拌豬肝 NT$30元

楊家意麵》小菜也是必點,花枝整個很新鮮,吃起來相當脆彈,沾醬吃也很鮮甜。涼拌豬肝一份才30元,價格也很便宜,豬肝吃起來很嫩很好吃,大推小菜。

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貢丸湯 NT$40元

楊家意麵》貢丸湯一碗40元裡面有3大顆的貢丸,而且都是自家做的貢丸,咬下去整個很紮實,貢丸也很脆彈,還有肉汁感,相當厲害的貢丸。

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雖然大家常會調侃說新竹美食只有麥當勞,但不得不多新竹還是有一些老店美食是相當厲害的,像50年老店的《楊家意麵》,真的是蠻意外的好吃,麵的味道很簡單卻很順口,再來小菜也是相當厲害好吃,如果要吃新竹美食推薦《楊家意麵》。如果覺得哥介紹的不錯,那就推薦你的口袋名單給哥去試試。

新竹意麵,楊家意麵菜單 @布雷克的出走旅行視界

 

楊家意麵

地址:新竹市東區勝利路67號

電話:0913-676-323

營業時間:1000~2100

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