說到北海道余市的必吃美食，《世壱屋》真的腰瘦厲害！《世壱屋》是間海膽專門店，就在 JR 余市站附近，走路大概 10 分鐘就能到，店外掛著大大的紅色家紋布簾，非常好認。很多人來余市除了去威士忌蒸餾所，另一個行程就是直奔《世壱屋》，我們也是其中之一，tabelog上也有3.54分的平價。哥這次直接點了花魚定食、海膽鮭魚丼搭白海膽，還有超狂的海膽雪蟹丼搭紫海膽，真的吃到欲罷不能。

 

｜北海道余市海膽天堂世壱屋

《世壱屋》位於北海道余市町大川町，從 JR 余市站步行大約 10 分鐘即可抵達，若是自駕則可以從 余市 IC 下交流道約 5 分鐘車程，《世壱屋》店門口與旁邊巷弄都能看到停車空間，相當方便。建議如果行程有安排余市威士忌蒸餾所，可以順路安排《世壱屋》，一次享受在地美食與觀光。除了余市本店，目前在札幌有兩間分店，另外在小樽和函館各有一家，想吃不用一定跑到余市也能享受，不過本店氛圍還是最有人情味。

 

《世壱屋》店面外觀看起來樸實，但裡頭氛圍很舒服。一樓以吧檯座位為主，可以近距離看師傅料理；二樓則是四人桌座位區，比較適合家庭或朋友聚餐。《世壱屋》牆面還畫著余市代表性的「シリパ岬」岩石海景，搭配漁網造型燈罩，吃飯時就像在大海邊享受海膽。桌上還備有醃薑片與昆布小菜，搭配丼飯解膩剛剛好。

 

｜世壱屋菜單價格

世壱屋菜單的主打就是五大海膽拼丼 ¥7,700，把來自日本各地的五種海膽一次集結，讓你一口口比較鮮甜差異。搭配的白飯更不簡單，選用北海道兩大名米「夢ぴりか」和「七星（ななつぼし）」混合煮成，香氣與黏度都很剛好，而且白飯可以免費加，完全不怕吃不飽。另外每份餐點都會附上 蟹味噌湯，用甜蝦頭和螃蟹熬煮而成，濃郁又鮮美，重點是還能免費續湯，真的有夠佛心。世壱屋菜單設計也很可愛，全部用插畫風去畫出丼飯樣子，另外也有線上中文菜單，外國客人也完全沒障礙。

 

｜世壱屋推薦必點五大海膽拼丼

 

海膽雪蟹丼（紅） ¥6,600

我自己也不知道為什麼沒點五大海膽拼丼，可能當下很想吃蟹肉吧，就點了海膽雪蟹丼，搭配的是紅色的馬糞海膽 。滿滿的雪蟹肉已經貼心處理好，直接舖在丼飯上，再加上厚厚一層海膽，光用看的就很震撼。吃起來蟹肉的清爽搭上海膽的濃醇，甜鹹交錯在嘴裡完全停不下來。這碗不只份量紮實，味道也是爆表的幸福感，真的值得衝一波，還能包海苔一起吃。

 

海膽鮭魚丼 ¥5,500

海膽鮭魚丼真的也很犯規！是搭配白色的紫海膽，鮭魚肉質軟嫩，入口直接化開，配上海膽的濃郁甜味，整個層次感超強。先單吃海膽感受那股鮮甜，再搭配鮭魚一起入口，甜美與油脂瞬間爆開，咬起來完全是奢華的口感，店員都會問說是要白米飯還是醋飯，搭醋飯真的很剛好。

 

花魚定食 ¥1,320

小朋友不敢吃生的，所以直接點烤魚套餐，他們的烤魚也很有水準，而且價格真很優惠，兩佰不到三佰的價格就能吃到整條烤魚，一整尾花魚烤得外皮金黃帶點焦香，魚肉細嫩多汁，油脂恰到好處，完全沒有腥味。吃起來鹹香下飯，簡單卻很實在，價格也算親民。

 

整體來說，《世壱屋》完全配得上海膽天堂的稱號，不只是食材鮮，還有免費加飯、免費續湯的貼心設計，讓人吃得心滿意足。老實說來北海道沒來碗《世壱屋》海膽丼，根本就白來了。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看。