說到北海道富良野必吃美食，《唯我獨尊咖哩》真的是超狂！創立超過40年的小木屋咖哩專賣店，不只是當地人心中的代表，《唯我獨尊咖哩》更被很多遊客列為富良野的必訪餐廳。很多人都說「沒吃過唯我獨尊就不算到過富良野」，人氣真的有夠旺。我們這次大概六點半到，還好前面隊伍蠻快的，不到半小時就能入座，不過用完餐出來時，《唯我獨尊咖哩》門口已經是一長串人龍，平日晚上照樣大排隊，想吃一定要早點來！

 

｜富良野必排咖哩飯名店唯我獨尊 Yuiga Doxon

《唯我獨尊咖哩》就在富良野車站附近，走路大約三分鐘即可抵達，開車來也有停車位。《唯我獨尊咖哩》整棟建築是木造小屋，晚上打上燈光後氛圍特別有味道，就像藏身在森林裡的樹屋，我們當天是入住La Vista Furano Hills Hot Springs，走過來也蠻快的。

 

《唯我獨尊咖哩》用餐空間分成兩層樓，一樓有木屋座位與旁邊的長棚半露天區，二樓戶外區則是更接近樹屋的感覺。《唯我獨尊咖哩》整體氛圍相當隨興，牆面上貼滿旅客留下的名片與紙條，滿滿的都是足跡。不過要先提醒，餐廳裡並沒有冷氣，夏天來用餐會稍微悶熱，但換來的是一種濃厚的山林小屋體驗。

 

｜唯我獨尊咖哩菜單價格

唯我獨尊菜單主打各種咖哩飯，有中文菜單很外國人友善，選擇相當多元，從經典的自製香腸咖哩飯到厚切牛舌咖哩飯、鹿肉咖哩飯、海鮮咖哩飯通通都有。如果想一次把精華吃齊，最豪華的「獨尊特別咖哩飯」把牛舌、香腸、歐姆蛋一次呈上，份量跟內容都很霸氣。價格大約落在1,500日圓到3,800日圓之間，算是中價位又能吃得很飽。比較特別的是菜單上的「馬鈴薯咖哩飯」又稱「媽媽咖哩」，是屬於不辣的清爽口味，搭配歐姆蛋和雞肉、香腸，口感特別滑順。

 

｜唯我獨尊咖哩推薦必點獨尊特別咖哩飯

 

牛舌咖哩飯 ¥2,420

牛舌控必點！《唯我獨尊咖哩》牛舌厚切卻完全不柴，咬起來帶點彈性，吸滿了濃厚的辛香料咖哩，整個超級下飯。比起一般的牛肉咖哩，牛舌版本吃起來更有嚼勁跟存在感。也可以加一下他們家的辣醬，也是相當迷人的。

 

馬鈴薯咖哩飯（媽媽咖哩）¥1,750

這道在菜單上翻譯成「媽媽咖哩」，吃起來走的是不辣路線，口味相對清爽，搭配的歐姆蛋超級滑嫩，裡頭還有雞肉和香腸，整體口感很溫潤，難怪叫「媽媽咖哩」，就是一種溫暖又舒服的味道。點給小朋友吃很可以啦！

 

獨尊特別咖哩飯 ¥3,820

哇里勒！獨尊特別咖哩飯這一份根本就是店裡的豪華總匯，簡單來說就是大全配，牛舌、香腸、歐姆蛋一次上桌。牛舌燉得軟嫩帶嚼勁，香腸則是煙燻過後的香氣超濃厚，搭配滑順的歐姆蛋，三種主角碰在一起真的超滿足，完全是想一次把招牌都吃齊的首選。

 

最有趣的是，《唯我獨尊咖哩》可以免費加飯和咖哩醬，不過可不是隨便喊一聲就好，而是要端著盤子走到櫃台，念出「Ru~rurururu」的魔法咒語，店員才會幫你加醬，這樣的互動方式超有趣，也成了《唯我獨尊咖哩》的一大特色。

 

整個來說《唯我獨尊 Yuiga Doxon》就是富良野旅行中不能錯過的咖哩飯名店，應該説是這次北海道旅行中最喜歡的咖哩飯。《唯我獨尊 Yuiga Doxon》小木屋式的用餐環境讓人印象深刻，餐點份量十足又多樣化，加上免費續醬的魔法咒語互動，體驗感超特別。老實說，不管是牛舌、香腸還是歐姆蛋，每一道都能吃出店家的堅持，用心到讓人覺得值得排隊。