南投在地日常早午餐美食《圓環意麵》，絕對是很多人從小吃到大的銅板小吃代表。《圓環意麵》位於南投市圓環邊的麵店，沒有任何醒目招牌，卻靠著一碗乾意麵、肉燥飯默默賣了超過30年，生意還是強強滾。用餐時間內用、外帶全都人潮不斷，就算只是簡單的一桌一椅，也能看到在地人三不五時就來報到，《圓環意麵》完全是南投人的日常味道。

 

｜南投超過30年的早午餐圓環意麵

《圓環意麵》就在南投市彰南路二段的圓環旁邊，綠色棚子底下就是店面，很容易錯過卻永遠擠滿人，《圓環意麵》附近算是很好停車的，大部份都是在地人騎機車來吃。

 

《圓環意麵》店內是典型的騎樓小吃攤配置，鐵桌搭配紅色塑膠椅，用餐環境雖然簡單，但翻桌率很高，點餐速度也快。內用直接找位子坐，會有人來點餐；外帶就得乖乖排隊。檯面上大鍋滷汁、油豆腐、滷蛋看起來就超誘人，光是香氣就讓人忍不住肚子餓。桌上都會有店家自製醬料跟新復成辣醬。

 

｜圓環意麵菜單價格

圓環意麵菜單價位真的是銅板等級，乾意麵、湯意麵都是35元，肉燥飯小碗25元、大碗35元，餛飩湯、肉羹湯、冬粉湯也一律35元。想吃個小菜還有油豆腐30元、滷蛋10元、青菜20元，整體就是很親民的南投價格。不少人會直接來個「意麵＋肉羹湯」或「肉燥飯＋餛飩湯」，花不到百元就能吃得飽足又開心。

 

｜圓環意麵推薦必點意麵與餛飩湯

 

意麵 NT$35元

我們點的是乾意麵，麵條煮得相當Q彈，帶有一點點鹼味的尾韻，吃起來很順口。淋上肉燥後完全不會太油，反而讓麵條更凸顯香氣。如果想要重口味一點，推薦一定要加上店家自製辣醬或新復成辣醬，新復成辣醬是很像台中東泉辣醬，整個味道直接升級。

 

肉燥飯 NT$25元

肉燥飯用的滷肉和意麵相同，鹹香不膩口，吃起來很順，有一點像是瓜仔肉飯的感覺。不過白飯煮得偏溼黏一些，讓肉燥比較不容易滲進去，前半碗很夠味，吃到後面少了點鹹香收尾。

 

餛飩湯 NT$35元

《圓環意麵》的餛飩湯很特別，會直接在湯裡加上肉燥，喝起來比一般清湯更鮮更有味道。餛飩內餡紮實，皮稍厚一些，但整體表現有85分以上的水準，搭配意麵一起吃超級剛好。

 

肉羹湯 NT$35元

佛心價的肉羹湯，一入口就能感受到烏醋的酸香和筍子的清甜，湯頭清爽卻耐喝。肉羹本身紮實帶勁，口感實在，配上這個湯底完全不會膩，是很多老客人習慣必點的一碗。

 

《圓環意麵》沒有華麗裝潢，卻靠著一碗麵、一碗飯陪伴在地人三十多年。餐點價位實惠、份量剛好，加上滷汁與辣醬的搭配，吃起來樸實卻很耐吃。對南投人來說，《圓環意麵》是一間日常到不能再日常的老麵店，也是外地遊客體驗南投銅板美食的好選擇。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看。