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李記正客家魷魚羹麵|30年老字號的公館美食專賣生魷魚羹麵

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公館美食很多,但有些店在外圍,你不住在附近你也很少走的進去,李記正客家魷魚羹麵便是其中一家,李記正客家魷魚羹麵可以說是在公館在地有30年的老店,生意一直很好,有許多老客人都會來交關,營業時間挺有趣的,從早上六點五十分就開門賣麵,一直到晚上七點半,也有人把李記正客家魷魚羹麵當做早餐來吃,然後它家的辣椒吃起來很爽一定要試。

 

|30年的公館小吃美食李記正客家魷魚羹

捷運公館站1號出口步行4分鐘就能到李記正客家魷魚羹麵,就水源市場再過去一些,離寶藏巖近一些,你問起在附住在附近的朋友,大多都知道這一家店,從30年前就有了,死忠的客人也是吃了很久。

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李記正客家魷魚羹麵營業時間是從6點50分一路賣到晚上7點半,所以不論你早餐、午餐或晚餐都能來這用餐,店裡面用餐環境比較簡單一些,位置跟位置之間會比較擠一點,夏天熱門時段用起餐來會比較悶熱一些。

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|李記正客家魷魚羹菜單價目表

李記正客家魷魚羹麵菜單就是主打魷魚羹,但主要有三種料的組合,分別為魚酥、生魷魚與魚漿,價目表上可以看得到都是統一價,大碗70元,小碗60元,一次All in全都來的綜合版是80元,你也可以選則兩種的MIX版,只要70元,最後有聽朋有說它們家的客家美濃板條還不錯吃,下次有機會再來試試。,

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|正客家魷魚羹的綜合魷魚羹麵

招牌羹主推魚漿、生魷魚跟魚酥三種料,魚酥放在羹湯裡,吸了湯汁後不會偏太軟,口感還是很酥脆,香氣很足;生魷魚切成細長條形,份量上沒有放得特別多,吃起來很Q彈;最後的魚漿裡面還有包魷魚,吃起來口感卻實很扎實,雖然不像是一般魚漿那麼的鮮,但口感卻頗為實在。

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羹湯算是正客家魷魚羹蠻特別的地方,外面的魷魚羹大多是用沙茶跟九層塔來壓味,但這邊喝到的很清甜,勾芡並沒有太稠,喝起來很滑順,但湯的熱度卻沒有一般魷魚羹那麼熱呼呼感,而且加湯還要加20元,可能正客家魷魚羹的羹湯真的是他們很下成本的地方,麵的份量上還算足夠。正客家魷魚羹的生辣椒也是一絕,加一點就很提味,辣度是直衝的,吃起來還蠻爽的。

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公館30年老店李記正客家魷魚羹,羹湯清甜滑順與生辣椒的爽度,是店內的主要兩大絕招,魚酥跟魚漿也算是特別,還能從早餐吃到晚餐,唯一就是用餐環境較不佳,再來以魷魚羹來說價格偏高一些,但也算是很值得一來的小店。

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李記正客家魷魚羹

地址:台北市中正區汀州路三段289號

交通捷運公館站1號出口步行4分鐘

電話:(02)2367-0525

營業時間:0650–1930

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1 Comment

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    企鵝文肉羹店|捷運雙連站超過30年的老店炒麵配上肉羹真的好吃 - 布雷克的出走旅行視界
    2021-03-19 at 05:49:31

    […] 綜合羹是肉羹跟魷魚兩種,先講一下企鵝文肉羹的肉羹好了,是肉塊混合魚漿去打出來塑形的,原則上就是你可以吃得到魚漿也能吃得到肉塊感覺,算是很特別的,但我個人會比計較愛赤肉一些,魷魚就是走Q彈路線,然後湯頭的部份是偏甜一點帶有一點沙茶味道,九層塔的味道並不會太重,跟公館的李記正客家魷魚羹麵味道差不多,但企鵝文肉羹我覺得更清甜一點。 […]

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