每天都是大排長龍中永和在地人評為第一名的燒臘店《廣東正龍城烤鴨》,是當地30年燒臘店老字號,就我個人已經吃了超過20年了,《廣東正龍城烤鴨》到用餐時間店外總是大排長龍,還常常沒開門就有人在外面排隊,生意真的相當好,《廣東正龍城烤鴨》在網路上就有超過3000則評價,有些網友推薦必點叉燒跟燒鴨。
|中永和在地人評為第一名的燒臘店廣東正龍城烤鴨
中永和在地人評為第一名的燒臘店《廣東正龍城烤鴨》,也被許多媒體稱是北部前五強的燒臘店,還沒開店就有人排隊在店門口等買肉或買便當,人氣真的很夯,但《廣東正龍城烤鴨》動線老實說有點亂,因為來的人有內用也有外帶,外帶也有買便當跟買肉的,內用沒問題,但外帶就要分線排隊,常常就聽到店員說買便當請往裡面排。
《廣東正龍城烤鴨》就在四號公園附近的得和路上,離捷運站有一點距離,走路到永安市場站也要12分鐘。廣東正龍城烤鴨店裡面位置有分成方桌跟圓桌,另外還有一二樓,大多點桌菜合菜的客都會去二樓,然後便當快炒的就在一樓為主,一樓的座位與座位之間沒有啥太大空隙,坐起來頗擠的,桌上都為放好碗、湯匙跟筷子可以使用。
跟許多港式餐廳差不多,都有免費熱茶跟鴨骨架湯,有些人是說那個熱茶是來洗餐具的,我是沒有特別這樣用,鴨骨架湯帶有一點鴨油,喝起來沒有特別的腥,我覺得就及格,都免費了你還在想甚麼,要不然就早點到店裡面把鴨骨架撈光光好了,但這樣的行為感覺很窮酸。
|廣東正龍城烤鴨菜單價格
廣東正龍城烤鴨菜單主要分成三個部份,一個就簡餐快炒便當,像是三寶飯、油雞飯、燴飯、炒麵、炒飯、牛肉麵等等,再來就是燒臘拼盤,有燒肉、叉燒、油雞、燒鴨等等,第三種就是粵菜的合菜,其實之前常來大多都是點三寶之類的便當為主,價格在115元左右,並不會太貴。
|廣東正龍城烤鴨推薦必點燒鴨腿與叉燒
廣州炒麵 NT$110元
《廣東正龍城烤鴨》真的是久久沒吃就會懷念,這次來點了廣州炒麵,用料超級豐富的,有豬肝、透抽、叉燒、肉片跟筍片等等,這樣子一大份才賣110元,真的是誇張的便宜,勾芡的芡汁味道剛剛好,不會太死鹹,也有把鮮度帶出來,配上炸過的麵條,脆軟的口感很有層次,還蠻好吃的。
叉燒 NT$95元
單點一份叉燒,一份才95元,然後叉燒的的份量也是相當多,味道上的鹹度很剛好,算是可以很配飯的鹹,卻不會太死鹹,還帶有一點甘甜味,肉質軟帶有油脂感,吃多雖然會覺得有一點油,配上泡菜吃解膩都還不錯。
鴨腿叉燒雙拼拼盤(中) NT$280元
來廣東正龍城烤鴨還蠻多次的,之前大多都是三寶飯或雞腿飯為主,這次來想說點個鴨腿,店員是說沒有單獨賣鴨腿,只能點拼盤才有鴨腿,因為鴨腿都快切到四分之一了,所以只有單賣,然後如果只點燒鴨小份的,可以指定鴨腿,但就不能做雙拼,要做雙拼又要指定鴨腿,那就只能做中份的,一份280元,所以我就點了中份鴨腿拼叉燒,真的要吃得爽,這樣子點就沒錯了。
鴨腿會好吃主要是肉質是最軟嫩中帶有彈性,另外還有皮跟肉之間的油脂,是很豐厚的,所以現在每到一家燒臘店我都會點鴨腿,《廣東正龍城烤鴨》烤鴨腿光看色澤就很迷人了,皮帶有一點脆脆的,鴨肉吃起來真的很軟嫩,味道上鹹甜鹹甜帶有飽滿的油脂,雖然有一點鹹,比起家鴻燒鵝的鴨肉沒有那麼油,比起香港裕記燒臘來說沒有那麼鹹,是很剛好的鴨肉。
《廣東正龍城烤鴨》叉燒有水準以上,吃起來不會乾澀,然後也不會太柴,味道上甜甜鹹鹹,還帶有一點油脂,肥瘦的比例剛剛好,整份放在白飯上吃,頗爽的。鋪在燒鴨跟叉燒下面都有醃過的紅白蘿蔔,吃起來脆帶有一點酸度,還蠻解膩的。
點拼盤沒有附白飯,店內也沒有白飯吃到飽,所以額外有點了一碗10元白飯,你可以跟店員說要淋上滷汁,吃起來還有一點鹹香,飯也沒有亂煮,我覺得不會太乾還不錯。
《廣東正龍城烤鴨》算我個人評價還蠻高的燒臘店,以前就很常來這邊包便當回去,然後吃了香港裕記燒臘、祥星一鴨三吃、家鴻燒鵝、東門鴨莊、好味港式燒臘與鳳城燒臘一輪台北知名燒臘店後,對於《廣東正龍城烤鴨》還是給與蠻高的分數,絕對有前三名。如果覺得哥介紹的不錯,那也麻煩推薦你的口袋名單給哥吧!
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