《智光乾拌麵》是中和四號公園一帶知名的美食，看起來簡單的麵攤但回味無窮啊！在網路上有超過1300則評價，也有4.2顆星的分數，《智光乾拌麵》也是中和當地人很推薦一定要來吃的麵店，所以之前中午時段幾乎都是高朋滿座，也有網友說《智光乾拌麵》除了麵好吃之外，連滷味小菜都是一絕，絕對不能錯過。
｜四號公園旁人氣很高的麵店智光乾拌麵
中和四號公園旁的小麵店《智光乾拌麵》，是老字號的中和美食，之前是在智光商職附近的黃昏市場，後來才搬到四號公園旁邊安平路上的店面，離捷運永安市場站大約是8分鐘的步行距離，開車的朋友也能停到四號公園內的停車場。《智光乾拌麵》賣的東西超簡單的，就是乾拌麵跟滷味而已，但來吃的人總是很多，這種越簡單的東西要做好做出有特色卻是越難。
｜永安市場站智光乾拌麵菜單價格
智光乾拌麵菜單有分成麵湯類跟小菜滷味類，智光乾拌麵菜單上麵類有乾拌麵、餛飩麵、麻醬麵與陽春麵等等，乾拌麵分成小碗35元、中碗45元與大碗55元，其他的也以分成小碗跟中碗，再來湯的部份有蝦丸湯、貢丸湯與餛飩湯，價格從25元到35元，也是很便宜，小菜滷肉有些比較貴一些，切一份肉都要65元以上，但份量上有比較多。
｜智光乾拌麵大推乾麵、滷味與餛飩湯
乾拌麵（小） NT$35元
智光乾拌麵有三種大小，小碗才賣35元，就是一般的乾拌麵，麵體是白細麵跟樺林乾麵一樣，《智光乾拌麵》有寫一定要加辣加醋才好吃，外帶回家後盡快拌一拌，要不然這種白麵都會黏成整團，看起來簡單，拌起來吃帶有一點豬油香氣，麵體吃起來也帶有一點Q度，有加了辣跟醋，吃起來層次更多，很容易一口接著一口。
餛飩湯 NT$35元
餛飩湯一碗才35元，餛飩給的算多的大概有五六顆以上，是平餛飩內餡算比較多的，吃起來很鮮，麵皮感也沒有那麼重，是好吃的餛飩，湯頭不是煮麵湯，喝起來像大骨湯加許多油蔥，甘甜中帶有一點鹹度。
花干 NT$20元；肝連肉 NT$65元；豬耳朵 NT$50元
來到《智光乾拌麵》真的不要錯過滷味小菜，這可以說是重點中的重點，基本上有松板豬、嘴邊肉、梅花肉跟肝連肉等等豬雜，另外還有甜不辣、百頁、豆皮、海帶與花干等等，切一份肝連肉與豬耳朵，雖然不像是一般麵攤35元那種價格，看起來是比較貴一些，但份量上也比較多，肝連肉整個超大一塊的，而且肉質真的很嫩，一點都沒有豬臭味，超好吃的，豬耳朵也是很厚實，吃起來脆脆的，最後的豆皮帶有滷汁的甘味，也是頗不錯，唯一可惜外帶沒有用辣醬，要不然更好吃。
《智光乾拌麵》真的是一吃就驚豔啊！麵的口敢跟味道都算中上等級，加了辣加了醋，整個超棒的，然後滷味小菜雖然價格貴一些，但份量絕對沒有比較少，而且滷的味道很入味，害得哥第一次吃完《智光乾拌麵》，又想再去吃了，一連吃了中原福州麵、樺林乾麵跟《智光乾拌麵》，每一家都有其特色，不知道你們有沒有好吃的乾麵名單，也推薦給哥吧！
延伸閱讀
- 五湖豆漿｜生意好到要排隊的興安國宅社區隱藏版早餐大推蛋餅夾油條
- 阿源煎餅｜從路邊攤一路賣到有店面的銅板小吃超大一份煎餅才賣45元
- 胖老闆誠意肉粥｜每一樣都好吃的台北松江南京宵夜美食記得點奶茶
- 南港老張燒餅店｜在地開業超過30年生意好到隨時都有七八位工作人員的炭烤燒餅
- 阿輝伯蘿蔔絲餅｜一天只開5小時北投在地40年排隊早餐每天排隊人潮就像複製貼上
- 陽城燒臘｜在地人從小吃到大評價破千則的木柵老字號燒臘店
- 青島豆漿店｜都2024年了！沒想到在台北還能吃到傳統烤爐去烤的燒餅肉餅早餐
- 老友記粥麵飯館｜台北東區燒臘老字號一開門來還是點不到鴨腿例湯真的很強
