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總裁家溫體鮮羊肉料理|開在桃園巷弄的超強溫體羊肉火鍋不論是羊肝還是瘦肉都很強

桃園羊肉爐,桃園清燉羊肉爐,羊肉火鍋,桃園包廂餐廳,白斬三層肉-桃園羊肉料理 @布雷克的出走旅行視界

 

開在桃園巷弄的超強溫體羊肉火鍋《總裁家溫體鮮羊肉料理》,主打都是用當天處理溫體羊肉的羊肉火鍋羊肉爐,吃過《總裁家溫體鮮羊肉料理》之後,會完全顛覆你對羊肉火鍋的想法,湯頭是用看起來像白開水般的清燉羊肉湯,喝起來竟然完全沒有羊騷味,而且超甘甜超好喝,《總裁家溫體鮮羊肉料理》不論是涮羊肉還是羊肝,都很好吃的。

 

|總裁家溫體鮮羊肉料理

總裁家溫體鮮羊肉料理》位於桃園民生路靠近三民路二段的總裁家溫體鮮羊肉,民生路是店家後門,正門口是在朝陽森林公園的公六街,開車來《總裁家溫體鮮羊肉料理》後門有兩個停車位,要不然公六街上也有停車格,附近也可以停在朝陽公園停車場。

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總裁家溫體鮮羊肉料理》用餐環境真的很優,是我吃過桃園一帶溫體羊肉火鍋,最乾淨也是最氣派的,《總裁家溫體鮮羊肉料理》有一間大包廂,公司聚餐或商務聚餐真的很方便,而且《總裁家溫體鮮羊肉料理》並沒有放暑假,夏天也能吃得到,只是休息日比較多一些。

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|總裁家溫體鮮羊肉料理菜單價格

總裁家溫體鮮羊肉料理菜單就是以羊肉爐羊肉火鍋為主,會有一些火鍋料跟蔬食,因為主打就是溫體羊,就會多了像是羊三層、橫隔膜與羊肝等等夢幻食材,可以單點也可以直接點二人或四人套餐,另外也有一些台菜料理!整體價格看起來貴一點點,但都在能接受範圍內。

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|總裁家溫體鮮羊肉料理推薦必點清燉羊肉爐、羊肝與羊三層

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清燉羊肉鍋

不得不稱讚一下《總裁家溫體鮮羊肉料理》,這湯頭清到像是一般的白開水,但一入口就是羊骨與蔬果熬成的湯頭,很甘甜很舒服,很難想像這麼清澈的湯頭竟然會如此美味,重點完全沒有藥材味,很多羊肉爐都蠻重口味的,主要是要壓羊肉本身的味道,但這個清燉湯頭完全不用,就像是投籃的左手就是輔助,把羊肉的鮮甜帶出來。

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清燉羊肉鍋會有玉米、蘿蔔等等蔬食,你也可以額外加點,不時也有小農蔬食,當天有限量的白蘆筍,吃起來很鮮甜,羊肉的部份是帶皮羊肉跟羊腳,兩種的皮吃起來很Q彈,肉質的部份則是很軟嫩,整個清燉羊肉鍋完全超乎過去對於羊肉爐的想像,真的很強,大推!

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頂級瘦肉片

吃過好幾家的桃園溫體羊肉,大多都會有這個羊瘦肉片,《總裁家溫體鮮羊肉料理》算是我看過切的最厲害的一家,光是看師傅處理羊肉片就很吸引人,真的把油脂給去除掉乾乾淨淨,切下來的油脂也沒浪費都拿去熬湯,比較不好的羊肉下鍋後都會冒出肉沫泡,但這種刀工好的溫體羊都沒有雜質,涮鍋吃起真的很嫩還很有口感,超好吃的。

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鮮羊肝薄片

羊肝真很強,如果你不是點套餐的人,一定要加點,超級好吃的,首先師傅的刀工表現的淋漓盡致,切的厚度很剛好,而且每一片大小也是都是很剛好,下鍋去川燙不用太久,大概10~20秒左右,吃起來是脆口的,完全不會太潤,是鮮脆的口感,不會有什麼苦味或腥味,超強的啦!

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白切羊三層

白切羊三層真的是夢幻逸品,也不是每一家的三層都處理到沒有腥味,一塊肉有羊皮、像肥肉的筋膜與羊肉,都已經有肥的部位,怎麼會吃起來沒有羶味呢?但在《總裁家溫體鮮羊肉料理》真的完全沒有,咬下去羊肉是嫩的,羊皮帶有一點黏性跟Q度,筋膜則是會有油脂感,入口真的很舒服,記得一定要盡快吃,要不然羊三層會粘在一起。

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紅柳枝羊肉串

紅柳枝羊肉串可以單點也可以配套餐,一般外面的串燒都是竹串,在《總裁家溫體鮮羊肉料理》用的是紅柳枝,一般外面的羊肉串吃起來都蠻乾的,而且肉小小一塊,這邊每一塊都是超大塊的,吃起來口感很紮實卻不會太乾柴,本身有醃製過,再加上有抹上辛香料,吃起來挺有風味,不像外面會孜然粉去壓,這邊沒有那麼重,沾一點胡椒鹽也是相當不錯的。

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芥藍羊肉

因為羊肉本身味道比較重,外面常吃到的炒羊肉都是用沙茶去壓羊肉的味道,《總裁家溫體鮮羊肉料理》用的是溫體羊,新鮮就是王道,肉切的比較厚,咬起來還是很軟嫩,但相當有口感,搭配爽脆的芥藍菜,整個很有層次,重點完全不會太死鹹,味道真的很剛好,超推的!

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麵線

記得一定要趁熱吃啦,冷掉就會粘成一團啦,吃起來口感還可以,不會到整個軟爛,也可以淋上清燉羊肉湯或《總裁家溫體鮮羊肉料理》特製的醬料,真的就會比較順口比較好吃。

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風味油雞 NT$300元

油雞也太好吃了啊!還不用沾蔥油醬就很有味道,雞皮帶有一點油脂,口感很Q軟,雞肉真的很嫩,完全沒有奇怪的腥味,喜歡重一點口味的一定要加油蔥來吃。

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泰式羊肚(涼拌) NT$300元

羊肚處理不好的會很韌,但處理好的就很脆彈,然後用泰式調味,讓整個吃起來酸辣中帶有清爽的風味,但是辣度是有尾韻的,會越吃越爽,我個人還蠻喜歡這樣子調味的。

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總裁特製蝦餅 NT$250元

總裁家溫體鮮羊肉料理》蝦餅有一點像是金錢蝦餅,但相對是比較清爽的蝦餅,外層是酥的,內餡除了蝦肉之外,還有許多的韭菜,口感Q彈Q彈的, 還是帶有一點濕潤感,但不會覺得太重口味。

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誠意奶茶

誠意奶茶是奶精奶茶,是團購熱銷商品,沒想到《總裁家溫體鮮羊肉料理》竟然有賣,口味上有一點像是港式奶茶或鴛鴦,本身略帶微微的苦味,奶味跟甜香為主,就是那種傳統奶精奶茶味道但更重一些,喝起來很順口,超級推的啦!

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桃園一帶賣溫體羊肉的我大概就吃了5家,老實說《總裁家溫體鮮羊肉料理》算是我吃過裡面最為精緻的,不論是菜色跟用餐環境,而且是那種帶朋友帶家人來絕對不會漏氣,桃園羊肉火鍋推薦《總裁家溫體鮮羊肉料理》。如果覺得哥介紹的不錯,那也麻煩推薦你的口袋名單給哥吧!

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總裁家溫體鮮羊肉料理

地址:桃園市桃園區民生路476號

電話:(03)311-3589

營業時間:1200~2200(周一公休)

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